你知道杏子泡酒要去核嗎？現在有到了杏子收成的時節了，很多人都會採摘新鮮的杏子來泡酒，杏子酒非常清甜，那泡酒時要去核嗎。小編已經爲大家蒐集和整理好了杏子泡酒要去核嗎的相關信息，一起來了解一下吧。
杏子泡酒要去核嗎1
杏子泡酒要去核嗎
杏子泡酒不用去核，一般都是選擇純黃熟的黃杏，質地要硬，不能軟軟的，還要表面無傷口，品質較好的。然後再清水將杏子清洗乾淨，再用鹽水泡一下，再衝洗乾淨後，撈出杏子控幹水分，準備玻璃容器，裝8分滿就可以了。杏與高度酒比例爲1：2，冰糖可根據喜甜程度調控。
杏子和楊梅可以一起泡酒嗎
杏子和楊梅可以一起泡酒，杏子和楊梅是味道酸甜，很受人們喜愛，它們經常被搭配在一起吃用，營養價值高，而且,具有潤肺化痰、生津止渴的功效，所以很顯然，也是可以一起泡酒的。但很少人將兩者搭配在一起泡酒，因爲它們釀造的過程中果味會串味，一般都是分開釀造的。
杏子和楊梅泡酒喝，味道能想像得出來，一定是酸甜可口的。《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調五臟之功，用楊梅泡酒是果酒中的珍品。而杏子酒能幫助止咳化痰、預防眼疾、提高抗病能力等作用。兩者搭配在一起泡酒，喝了對身體還是很有好處的。
生活中杏子泡酒不去核，可以更好的發揮酒香，也能讓杏子的品相更好，杏子和楊梅可以一起做酒，但卻顯少人將它們搭配在一起，所以一般人也很難一品它的風味。
杏子泡酒要去核嗎2
杏子可以泡酒嗎
1、可以。
將杏子洗淨後按適當比例泡入白酒中，幾個月後即可飲用。自制的杏子酒有着迷人的香味，具有潤肺止咳清熱解毒的效果。現在市場上有很多種類的杏酒，是用杏子釀造的酒，口感十分不錯，但最好還是買新鮮杏子回來自己泡！
杏子沒熟可以泡酒嗎
2、不能。因爲釀酒講究的是個口感和風味，而任何水果只有真正成熟的時候，才能表現出它獨有的特色和風味。
因此，一定要等到杏在樹上徹底成熟了，用手能很容易的'掰開，並且用手輕輕一捏，就有果汁從果肉內出來，纔是採摘釀酒杏的時候。這點務必注意，因爲這是釀出香氣濃郁，口感醇厚的杏酒的關鍵。
杏子怎麼泡酒
3、材料：杏子600克冰糖適量（根據個人喜好添加）白酒1.8升
步驟：
1、 將杏子洗淨，擦乾
2、 找一個玻璃罐子，把杏子放進罐子裏，放一層杏子，放一層冰糖
3、 將酒倒進罐子裏，放置一到兩個月就可以喝了。
杏果實營養豐富，含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。杏果有良好的醫療效用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。杏仁的營養更豐富，含蛋白質23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖類10%，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。
杏子泡酒的功效作用
生津止渴
杏子含檸檬酸、蘋果酸等，具有生津止渴的功效，所以可以用於治療咽乾煩渴之症。
止咳平喘
杏子再進入人體腸道後，會被腸道分解，產生少量的“氫氰酸”。醫學研究顯示“氫氰酸”能對呼吸中樞神經起到鎮定作用，故而能夠止咳平喘。
潤腸通便
杏子裏包含杏仁油，可以增進胃腸的蠕動，減少糞便和腸道的摩擦，可以用於治療大便祕結。
減肥
杏子含有的不飽和脂肪酸不易發胖，杏子的細胞壁能有效地降低人體對脂肪的消化和吸收。
