菠菜的功效有哪些，菠菜是一種日常常見的蔬菜，在廣東煲湯也會經常採用這種食材，禁忌人羣對這種食物會比較敏感，很多食物都能夠直接食用，這種食物切忌多食，養生就看菠菜的功效有哪些。
菠菜的功效有哪些1
1、通腸導便，防治痔瘡
菠菜是非常好的食物，經常吃菠菜對我們的身體健康是非常有利的，而且非常美味營養，還可防治痔瘡。
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。
對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。
2、促進生長髮育，增強抗病能力
菠菜的營養價值是非常豐富的，生活中我們就可以經常吃菠菜，對於孩子的生長髮育也有非常重要的作用，還能增強抵抗力。
菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。
3、保障營養，增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4、促進人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5、潔皮膚，抗衰老
菠菜的提取物具有促進培養細胞增殖作用，也就是說會使我們的皮膚更加光潔，延緩我們的衰老速度，增強青春活力。
中國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
6、補血
菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高（多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。
菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。
菠菜的功效有哪些2
菠菜相剋的食物
1、豆製品
菠菜中含有草酸，而豆制中含有氯化鎂、硫酸鈣等物質，如果同吃，就會生成草酸鎂、草酸鈣等難溶性物質，而且還不會被人體吸收，對身體健康會產生影響，不排出就會形成結石，所以豆製品。
2、乳酪
菠菜與乳酪相剋。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
3、黃瓜
黃瓜裏面含有豐富的維生素C的成分的，而且菠菜中也含有維生素C的`成分的，兩者在一起食用，就會導致營養會被壞的
4、豬肝
菠菜是不宜和豬肝在一起炒的，因爲豬肝中含有豐富的銅等金屬元素的物質的，這樣就會很容易使維生素C被氧化而失去價值的。
5、鱔魚
鱔魚味甘大溫，有補氣養血、健脾益腎、除瘀祛溼的功效。菠菜性甘冷而滑，有下氣潤燥的功效，兩種食物的性、味、功效都不協調，一同食用很容易導致腹瀉。
6、牛奶
菠菜中含有纖維素、草酸，牛奶中含有蛋白質和鈣，草酸會和鈣結合形成不溶性的草酸鈣沉澱，從而影響我們人體對牛奶中鈣質的吸收
7、韭菜
韭菜，韭菜性涼，同樣含有大量的草酸，菠菜草酸也多也性涼，兩種食物不僅不利於我們吸收營養物質，還容易導致腹瀉。
8、蜂蜜
兩者同食會產生心痛。
