豌豆角的功效與作用，相信大家對豌豆角並不陌生，豌豆角是一種綠色食物，豌豆角的營養價值極高，很多人都很喜歡吃豌豆角。那麼接下來小編帶大家一起詳細瞭解下豌豆角的功效與作用。
豌豆角的功效與作用1
1、豌豆角能抗菌消炎
豌豆角含有一些止杈酸和來黴素，這些物質都是天然的抗菌成分，人們食用以後可以消除身體內的多種炎症，也能促進身體新陳代謝，對提高人們的身體健康水平有很大的好處。
2、豌豆角能提高身體免疫力
豌豆角中含有多種對人體有益的營養成分，特別是高質量蛋白的含量比較出色，這種物質可以修復受損的人體細胞，也能提高免疫細胞的活性，對提高人體免疫力和抗病能力有很大的.好處。
3、豌豆角能防癌抗癌
豌豆角中含有多種維生素和礦物質，還有大量的胡蘿蔔素，這些物質進入人體以後可以清除人體內的多種病毒，也能減少病毒對人體組織細胞傷害，從而也就減少了癌細胞的生成，大大降低了人類癌症的發病率。
豌豆角的功效與作用2
1、清煮吃，治消渴，除去嘔吐，止下泄疾病。可調顏養身，益中平氣，催乳汁。煮成湯喝，可驅除毒心病，解除乳食毒發作。研成末，可除癰腫痘瘡。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
2、種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含澱粉、油脂，藥用有強壯、利尿、止瀉的功效。
3、莖葉能清涼解暑；並作綠肥和飼料。
4、可以作爲糧用：花紫也有紅或灰藍色的，托葉、葉腋間、豆杆及葉柄上均帶紫紅色，種子暗灰色或有斑紋所以又稱“麻豌豆”，作爲糧食與制澱粉用，常作爲大田作物栽培。
5、可以作爲菜用：花常爲白色，托葉、葉腋間無紫紅色，種子爲白色、黃色、綠色、粉紅色或其他淡的顏色。果莢有軟莢及硬莢兩種，軟莢種的果實幼嫩時可食用，硬莢種的果皮堅韌，以幼嫩種子供食用，而嫩莢不供食用。作爲蔬菜用的品種有“小青莢”、“上海白花豆”等品種。
