每當去麥當勞或肯德基的時候總會點一份炸薯條，其實炸薯條很簡單的，小編今天就來就教大家炸薯條的做法，歡迎收藏噢！
炸薯條做法介紹1
材料：
土豆，食鹽，番茄醬，食油等
步驟：
1、土豆去皮洗淨，切成約7毫米寬厚的長條
2、反覆沖洗去表面澱粉，入鍋焯水1分鐘後撈出
3、用乾淨紗布或廚房紙充分吸乾表面水分
4、待土豆條晾涼後裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍4小時至硬;拿出凍硬的土豆條，倒入少許油抓勻
5、光波爐設置溫度180度，時間15-18分鐘
6、土豆條放置烤盤內，置於高架上，蓋上蓋子
7、炸制8分鐘後，將土豆條翻面，待程序結束後，撒上適量的鹽，取出搭配番茄醬食用即可
土豆的保存方法
1、土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱裏，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用、
2、長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因爲成熟的'蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了，熟的香蕉應該也有這種效果。
3、去皮後的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。
土豆的食用禁忌
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。
3、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。
炸薯條做法介紹2
材料
土豆，鹽，油。
做法
1、土豆去皮洗淨切成條，不超過一CM，長短自己掌握，可以切點花型在上面更有感覺。用開水煮三四分鐘，不要太熟，那樣土豆就會很容易變型炸不住了。
2、煮好後取出晾涼控水，均勻鋪開放到冰箱冷凍室速凍。幾個小時候薯條凍得硬硬的了，這樣就可以隨吃隨炸，幾分鐘就好，還不吸油，還特別香脆。
3、炸好後撒上自己喜歡的調味品，或是直接沾番茄沙斯來吃。
炸薯條做法介紹3
材料
馬鈴薯(土豆)。
做法
1、土豆切成粗細適中的條狀，放入冷鹽水中浸泡10-15分鐘。
2、將泡過的土豆條放入沸水中煮至8-9分熟，撈出瀝乾。
3、將食用油燒熱至7-8成熟，放入土豆條炸至金黃色。
4、瀝乾油後撒上細鹽粒，擠好番茄醬即食。
