銀耳湯該怎麼做纔好吃，良好的飲食習慣有賴於長期的堅持，在外面怎麼也吃不到家裏的味道，這道菜老少咸宜，慢慢品嚐這道菜是對它最大的尊重，小編爲大家整理了銀耳湯該怎麼做纔好吃食譜，快學起來吧！
銀耳湯該怎麼做纔好吃1
1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯後煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。
銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然後開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。
將紅棗用手撕開，露出果肉。這麼做是爲了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬幹。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過彆着急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因爲偶買的紅棗很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入後，攪拌，待幾分鐘後，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊！
注意：幹銀耳和泡發後的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的'時候千萬別貪多。
百合銀耳湯味道甘甜，常常飲用，有調理肺、脾、腎三髒的功效。
1. 白木耳放入冷水中泡軟，取出，撕成小塊；鮮百合切除梗，剝片、洗淨；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝乾；紅棗泡熱水10分鐘，撈出、瀝乾，去核。
2. 鍋中倒入3杯水煮開，改小火，放入白木耳略煮，再依序放入紅棗、鮮百合、枸杞及A料拌勻，再煮約10～15分鐘即可。
原料：
白木耳2個，鮮百合30克，枸杞2小匙，紅棗10個。
銀耳湯該怎麼做纔好吃2
做銀耳雪梨湯之前，應該將銀耳提前用冷水泡開，然後撕成小朵備用，再者將銀耳放入鍋中用水，煮到軟爛的時候，加入冰糖以及切好的雪梨，還有適當的枸杞，一起煮至雪梨變軟就可以出鍋了，或者在煮湯的時候我們也可以適當的放入一些紅棗，因爲可以起到很好的補氣補血作用。
還有如果是肺熱有痰的話，那麼在煮銀耳雪梨湯的話，建議不要把梨皮給去掉，因爲很多的藥效以及營養都在裏皮上面，而且還出現咳嗽情況時，可以加入一些川貝，對於緩解治療效果是比較好的，所以掌握基本的做法，那麼我們就可以根據自己的需求加入不同的食材。
銀耳其實能夠很好的幫助提高肝臟的解毒能力，起到保肝護肝的效果，尤其是老年人出現了慢性支氣管炎，或者是肺源性心臟病等這些病症，食用銀耳有一定的輔助治療效果，還能夠增強機體的抗腫瘤免疫能力，而雪梨一直是止咳化痰，降火解毒的最佳水果，所以合理的搭配保健價值很高。
