飲食養生的要點，飲食的重要性不言而喻，良好的飲食習慣可以很好的療養自己的身體，這也就是爲什麼古代皇帝如此重視食膳的原因，以下分享飲食養生的要點。
飲食勿偏——
“凡所好之物，不可偏耽，耽則傷身生疾，所惡之物，不可全棄，棄則髒氣不均。”
食宜清淡——
“味薄神魂自安”；飲食要“去肥濃，節酸鹹”；“薄滋味養血氣”。
飲食有時——
“不飢強食則脾勞，不渴強飲則胃脹”；“要長壽，三餐量腹依時候”；“食味調和，百病不生。”
適溫而食——
“食宜溫暖，不可寒冷”；“食飲者，熱勿灼灼，寒勿滄滄。”
食要限量——
“飲食有節，則身利而壽登益，飲食不節，則形累而壽命損”；“大渴不大飲，大飢不大食。”
食宜緩細——
“飲食緩嚼有益於人者三：滋養肝臟；脾胃易於消化，不致吞食噎咳。”
進食專心——
“食不語，寢不言”。有利於胃納消化。
怒後勿食——
“人之當食，須去煩惱”；“怒後勿食，食後勿怒”。良好的精神狀態於保健有大益。
選食宜慎——
“諸肉臭敗者勿食，豬羊疫死者不可食，曝肉不幹者不可食，煮肉不變色者不可食。”
餐後保健——
“食畢當漱口數次，令人牙齒不敗、口香，叩齒三十六，令津滿口，則食易消，益人無百病。飽食而臥，食不消成積，乃生百病。
1.多吃主食少吃副食
春天乍暖還寒，氣溫變化反覆無常，人體免疫力和防禦功能極易下降，誘發感冒等疾病。此時如果多吃富含碳水化合物的主食，能給身體提供足夠的能量增強體魄，還容易消化，保護腸胃。
2.多吃蔬菜少吃水果
蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質，有疏通血管和腸道的特殊功能，肝和心都喜歡它，蔬菜能幫助肝臟眷實現蛋白質、糖類、脂肪代謝。而水果多數生冷食物，吃太多容易損傷脾胃。
3.多吃乳製品少吃肉類
牛奶等乳製品中含有豐富的'營養物質，是我們補充營養的首選。而一般肉類中的膽固醇都是非常高的，因此，初春過多的吃肉類則是容易發胖的。
4.多喝水少吃油膩食物
季節更替帶來多風、乾燥的氣候，加劇了身體水分的流失。春季其實也容易導致上火，進而引發頭痛、便祕、體重增加等症狀。建議每天清晨起來，喝點蜂蜜水，將有助於清洗腸道，排毒祛火。
5.多吃**食物少吃口味單調食物
在人體中，五臟各有所愛，如心愛紅、苦;肝愛綠、*;腎愛黑、鹹;肺愛辣、白;脾愛黃、甜。人們在飲食中，應當照顧到各臟器的愛好。
如何進食纔是最好的養生方法
大米：又名粳米，味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內暖氣較熱，空氣乾燥，早晚喝點大米粥，可以遠離口乾舌燥的困擾。
特別需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹調方法對血糖的影響不同。研究表明，等量大米煮成的乾飯比稀飯對血糖的影響小。因此，糖尿病患者早餐進食乾飯有利於控制血糖。
小米：小米的營養比較均衡，其中的維生素和礦物質種類較多，含量也相對較高。小米最大的'特點是容易消化吸收，所以不會給胃帶來很大負擔，因此，有小米護胃的說法。小米不但可以用來煮粥，還可以和大米一起煮成“二米飯”。
小麥：小麥味甘，性平微寒，有健脾益腎、養心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。此外，麥麩含高膳食纖維，對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便祕、結腸癌都有防治作用。
綠豆:從中醫的角度講，綠豆性寒涼，因此具有清熱解毒的功能。從營養學的角度分析，綠豆的保健作用來自於其中的抗氧化成分，如類黃酮、單寧、皁甙等，它們有清熱解毒功效。綠豆既可以做湯、煮粥，也可以浸泡後加到大米中做成綠豆米飯。
玉米：味甘性平，具有健脾利溼、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉澱，對防止高血壓、冠心病有積極作用。
此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。美國科學家還發現，吃玉米能刺激腦細胞，增強人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質可以預防老年人眼睛黃斑性病變的發生。
薏米：又叫苡米，其所含的蛋白質遠比米、面高，易消化吸收，對減輕胃腸負擔、增強體質有益。中醫認爲，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、補肺、清熱、利溼的作用。
現代研究證明，苡米有抗腫瘤、增強免疫力、降血糖等功效。苡米中的薏仁脂被發現有良好的控制癌細胞生長的功能，是非常理想的防癌食品。
高粱：高粱味甘性溫，有健脾益胃的作用。小兒消化不良，可取高粱入鍋炒香，去殼磨粉，每次取2~3克調服。但高粱性溫，有收斂止瀉作用，便祕者不宜食用
飲食養生的3大重點，堅持就能長壽！
1、一日三餐不能少
正常人飲食一般都是習慣了一日三餐，但是有些朋友常常會達到四餐甚至只有兩餐，這樣的飲食習慣是不推薦的，因爲吃得太多反而會不消化，給腸胃帶來極大的負擔，吃少了卻又沒有足夠的營養給身體吸收，要麼導致肥胖要麼導致營養不良
所以正常情況下需要保持一日三餐，古話說“早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少”這樣的養生經驗是有道理的，早餐要注意數量但是更加講究質量。午餐應適當多吃一些，而且質量要高。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化爲原則。
2、葷素搭配，營養均衡
有些朋友爲了減肥或者是增重，總是隻吃蔬菜或者只吃肉，這樣的`食物搭配是不均衡的，這樣沒辦法讓身體攝取足夠的營養，反而會讓身體吃不消，雞蛋重所含有的營養物質是一個人一天生理所需要的所以建議是一天一個雞蛋
經常吃豆或者豆製品有助於解決營養不良，補充人體所需蛋白質。多吃點雞肉、鴨肉少吃一點豬肉，有益健康。蔬菜當然是必不可少的，時令蔬菜更是剛好，蔬菜中豐富的纖維素有助於腸胃的蠕動，能夠很好的幫助人體進行消化。所以良好的葷素搭配有助於身體健康。
3、少吃油炸含有添加物的食物
許多朋友喜歡吃油炸的食物或者一些含有大量添加物的零食，因爲這些食品非常的香脆可口，許多人抵擋不了它的誘惑，而這些食品恰恰就有着許多不健康的地方，因爲是油炸的所以會讓人上火，因爲有人造添加物
所以吃多了對身體有着巨大的傷害，但是也不是說不能吃，因爲確實少了這些食物，就少了許多好吃的東西。但是需要儘量剋制自己少吃，對身體有益。
食療是中華上下五千年流傳下來的一種有效的食物療法，它有着悠久的歷史，不但沒有什麼副作用，而且能夠對身體有巨大的好處，因爲食療的食物是純天然，是天地生長的
所以，我們要堅持中華民族的傳統飲食結構，學會食療養生的方法，以“食”來調養自己的身體，給自己帶來一副強壯的軀殼。
