胡蘿蔔可以補維生素a嗎，缺乏維生素A，會讓我們的上皮細胞功能減退，所以補充維生素A是非常有必要的，通過食物來補充維生素A是好方法，下面爲大家分享胡蘿蔔可以補維生素a嗎。
胡蘿蔔通常既可以補充維生素A，而且還可以補充維生素C。胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素在進入人體後可以直接轉化爲維生素A，通常有助於增加人體免疫功能，而且還可以提高身體免疫力，維生素A一般是構成視網膜的視色素，適用於視網膜病變的患者食用，食用後可以爲人體補充多種營養物質，而且還有益於消化不良、久立久咳等身體疾病的康復。
胡蘿蔔中還含有蛋白質、膳食纖維、脂肪、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、尼克酸、鉀、鈉、鐵、鎂、咖啡因、氯原酸等多種營養物質，適量吃有助於爲人體補充充足的營養成分。從中醫上講，胡蘿蔔其味幹、性平，脾胃虛寒者不可生吃胡蘿蔔。另外女性在月經期也要避免吃胡蘿蔔，以防對身體造成影響，另外在食用胡蘿蔔時不宜放醋過多，以防破壞胡蘿蔔素。
6種維生素a含量高的食物
1、豬肝
豬肝中含有豐富的維生素a，大概每100克豬肝中含4972微克維生素a，同時還含有豐富的鐵、磷元素，有不錯的補血功效，經常食用可以很好的改善氣血虛弱、面色蠟黃的症狀，還你一個健康紅潤有氣色的肌膚。
2、玉米
玉米含有豐富的胡蘿蔔素，尤其是黃色的玉米含量更高，經常食用還有延緩衰老的作用，能防止皺紋的生成，滋潤肌膚的同時還能防治肌膚衰老，女性可以多吃一些。
3、西紅柿
同樣的西紅柿含有胡蘿蔔素，可以在體內轉化成維生素a，它的維生素含量非常豐富，熱量比較低，大家經常食用可以美白養膚，還吃不胖，對皮膚非常好，是很多人們用來美白的食物。
4、雞蛋
雞蛋的營養豐富是大家都知道的，含有豐富的維生素，蛋白質、礦物質，在雞蛋的蛋黃中維生素a的含量比較高，每天吃一顆雞蛋有很好的滋陰潤燥、補充營養、增強免疫的作用，還能修復人體肌膚。
5、紅薯
像紅皮黃心的紅薯是含有較多胡蘿蔔素的，可以給人體補充充足的維生素a，適量的食用對肌膚非常有好處，含有大量纖維素，飽腹感強，用來輔助減肥也是不錯的選擇。
6、胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素可以在體內轉化成維生素a，還含有多種維生素，經常食用對我們的眼睛有很好的保護作用，還能促進皮膚的新陳代謝，是皮膚更加細膩光滑，適合夫婦比較乾燥的人羣食用。
含維生素A的食物
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔含在豐富的維生素A，這種維生素對保護皮膚有很大的幫助，日常如果可以養成一點喝一杯胡蘿蔔的話，就可以起到一個祛斑的作用。
2、紅薯
多吃紅薯對紅潤肌膚有很大的幫助，紅薯含有豐富的胡蘿蔔素，其經人體吸收後轉化爲維生素A，具有滋潤肌膚的功效。此外，紅薯還具有祛除體內肺胃熱，生津止渴，調和身體體液，已補中和血，從而使人的皮膚恢復健康的紅潤的膚色。
3、玉米
玉米是著名的抗衰老食物，含有豐富的`胡蘿蔔素，其中黃玉米含量相對較高。
胡蘿蔔素被人體吸收後能轉化爲維生素A，能夠滋潤肌膚，使肌膚恢復潤澤，以抵抗肌膚乾燥引起的肌膚衰老問題。
4、豬肝
豬肝中蘊含着豐富的維生素A，常吃豬肝，對肌膚有着很不錯的美容功效。與此同時，豬肝中還含有豐富的鐵、磷等造血不可缺少的原料，能夠與維生素a一起發揮功效，讓你恢復健康紅潤的好膚色、好氣色。
5、蛋黃
蛋黃中的維生素A含量很高，多吃雞蛋有助於補陰養血，滋陰潤燥；雞蛋還富含大量維生素、礦物質以及蛋白質，可以通過內在氣血的調和以及人體肌膚的修復，使肌膚恢復健康氣色。
6、西紅柿
西紅柿具有清熱止渴，養陰涼血的功效，對肌膚也有着很好的滋補作用。西紅柿中含有豐富胡蘿蔔素，可以在體內轉化爲維A。能夠幫助平撫肌膚皺紋，使皮膚恢復細嫩光滑，因此，皮膚乾燥起皺的人可多吃西紅柿，恢復肌膚光彩美麗。
7、牛奶
牛奶同雞蛋一樣，也是人類重要的營養來源，特別是鈣元素。牛奶中富含維生素A，可潤澤肌膚多喝牛奶可有助於改善皮膚乾燥及暗沉的狀況，使皮膚白皙，有光澤。
維生素A作用
1、延緩衰老
維生素A是最早被發現的維生素，有着“最佳保溼營養劑”的美稱，而且維生素A是複雜機體必需的一種營養素，它以各種不同的方式影響着機體的一切組織細胞，能加強肌膚的抗氧化能力，延緩皮膚衰老，因此特別受廣大女性的青睞。
2、除皺祛斑
維生素A對皮膚表層和角質層的新陳代謝起到體格調節的作用，可以有效抵抗細菌和輻射的危害，從而使肌膚變得光滑細緻，具有防皺去皺的功效。因此許多化妝品中都會添加維生素A，作爲營養成分添加劑添加在各種膏霜乳液中，來防止皮膚粗糙乾燥。
3、潤澤肌膚
維生素A能夠改進肌膚的鎖水功能，並加強肌膚的抗氧化功能，能夠促進肌膚的鎖水功能，有效保持肌膚的水分，讓肌膚水潤彈性，充滿光澤。
電腦一族需補充哪些維生素
1、類胡蘿蔔素。除了β胡蘿蔔素外，類胡蘿蔔素家族的其他成員，比如葉黃素、玉米黃素，對眼睛健康的貢獻也不可忽視。類胡蘿蔔素的來源，包括深黃、深綠和紅色蔬果，如南瓜、青辣椒、西紅柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。葉黃素跟玉米黃素可在深綠色多葉蔬菜中找到，如菠菜、芥蘭、芥菜、西洋芹等。
2、維生素A。它能構成視網膜表面的感光物質，夜盲症就是缺乏維生素A引起的。臺灣馬偕醫院臺北院區營養課課長趙強指出，長時間盯着計算機屏幕，會大量消耗維生素A。最常見富含維生素A的食物是動物內臟，但其含膽固醇較高，不適合大量食用。
建議可以吃含β胡蘿蔔素多的食物，比如胡蘿蔔、菠菜等綠黃蔬菜，黃色水果、蛋類、乳製品等，因爲β胡蘿蔔素在體內平均有1/6會轉化成維生素A。不過，維生素A、β胡蘿蔔素是脂溶性的，跟脂肪一起吃效果更佳，所以最好入菜或飯後吃。
3、B族維生素。它關係着視神經的健康，也有保護角膜的作用。缺乏B族維生素，容易發生神經病變、神經炎，眼睛易畏光、視力模糊、流淚等。糙米、胚芽米、全麥麪包等全穀類食物，還有肝臟、瘦肉、酵母、牛奶、豆類、綠色蔬菜等，都富含B族維生素。
4、維生素C。番石榴、獼猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含維生素C較多。同時當季水果的維生素C更高。一些蔬菜既有維生素C，又可提供β胡蘿蔔素，如青椒、芥蘭、西蘭花、菠菜、西紅柿等。但維生素C怕熱、怕光線、又怕鐵鍋，最好儘量生吃以減少營養素流失。
