演講稿特別注重結構清楚，層次簡明。在現在社會，能夠利用到演講稿的場合越來越多，大家知道演講稿的格式嗎？以下是小編整理的競聘餐飲經理演講稿5篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
想在工作真的有收穫，就要主動付出，在生活中體現是最好的修行，修禪始於心體現於行。高僧化緣是在體驗感悟到的真諦以達到身心和一這就是道！做爲管理者也是一樣的，若想成功的管理號自己範圍也是同等道理。
作爲餐飲行業的管理者，我是從最基層做起的，所以我知道每上一個臺階就如同上高山拜佛一樣要一步一個腳印，踏踏實實的做好每一件事情，每一份工作，這樣才纔有機會走上最高峯，才能見到最美麗的風景！
走入社會這所大學我就選擇餐飲服務行業做我的精修課程，在這門課業當中我學會了如何做人、做事、交朋友！每件經歷的事情都讓我有所感悟，有所收穫，不同級別的工作更是上我學會了做人、做事，特別是做一個管理者，要想做好工作就必須多面、換角度看問題，才能更好的解決企業與員工、員工與員工之間的矛盾。
在不同級別工作中正真體會到了努力靠個人、成功靠團隊！左右提攜，上下同欲，纔是團隊不倒的基石！在東方長春建立17年的歷史長河中，劉總、王總及各位店長都用時間證明了他們對東方的忠誠，他們爲東方的發展奠定了不可代替的基石，他們在東方奉獻了自己的青春，爲了企業放棄了花前月下，爲了企業放棄了很多佳節的天倫之樂做爲管理者，將來有一天我如果能真的做上店長，我一定以他們爲榜樣，不求最好，但求更好！
同樣的作爲管理者我也能深深體會到來自企業最底層的呼喚和壓力，如果我能做上店長我也要每月抽出時間去做各個崗位基層的工作，體會基層員工的辛苦和勞累，掌握更好的勞動技巧指導每位新來的員工，調節每位老員工的工作疲勞期，我要做到上下同欲，力求永不倒的團隊，
作爲酒店的管理和其他的政事一樣，店長抑或說所有的管理者一樣都要施仁政，才能達到上下同欲，在我們這個行業裏所謂的施仁政就是人性化管理，但人性化管理需要牢記始終是爲制度化服務的。我們儘可能的在員工工作以外做工作，在生活上關心、在思想給予及時正確的引導，經營員工的思想和企業文化同步，將是未來我們做管理的最有利管理工具??
老子講，道生一，一生二，二生三，三生萬物，道是什麼？其實就是零，天地萬物，唯大道不變，這是我們這個宇宙的規則，所以作爲店長也要經常的去注重發現人才，知人善用。
在東方這個大家族當中給予了我很多展示自己的舞臺，有很多的伯樂給予了我發揮自己的特長，有很多細心的同時給予過我關心和關愛，有很多讓我記憶猶新的好人好事，
東方讓我有太多太多難以忘懷的東西，東方你給以我成長、東方你給予我希望、東方你給予感恩??
所以店長能否競選成功我都要感謝你，感謝你給了我生活和工作的舞臺，讓我再次代表沒有機會走上這個舞臺的每一位東方人說聲“謝謝,偉大的東方餃子王，祝福你的腳步越來越穩健，我願做你最忠實的孩子，跟隨你的腳步成長、前行！偉大的東方飛翔吧！你不僅僅是你自己，你更是東方人的希望和快樂！”
很歡快能站在這裏競聘，首先繁雜的自我引見一下，我姓姜，單名一徵字，來自——，結業於——公安高檔專科黌舍，受好:聽歌、文學、體育，今年22歲，來本店已有4年，曾做過餐飲pa，傳菜部辦事員，樓面辦事員，中餐廳辦事員，傳菜部領班，樓面領班，桑拿領班，ktv領班，勾當焦點擔任人到此刻。自己忠於企業，踏結壯實任務，帶着不以物喜，不以己悲的心態永往直前，敢想敢做。
自酒店10月份放置我接手餐飲經理以來，我在餐飲嚴重缺少人員的情況下愈加勤奮的任務，降服重重堅苦，較理想的完成了餐飲部劃定的方針任務，現對我的任務做出繁雜的總結。(完成任務情況略)
其次，我勝利的組建了一支團結的、年青的、敢想敢做的新步隊，勝利的推出了一天破產額高達10萬元的聖誕節和ktv包房全滿的聚會宴，固然我們在辦事進程中還具有良多缺少，但我置信這只是一個進程、一個階段。
我國餐飲行業是一個完整協作的行業，市場空間龐大，行業壁壘低，跟着國民經濟不變增加，城鎮居民可放置支出增加。旅遊生長等相關行業的生長也將進一步帶動我國餐飲行業的生長。可是我國餐飲業協作劇烈，行業順序和標準正在形成進程中，相關人才缺少與食物、餐飲衛生等相關的標準和法則律例還不完美，企業運營主體的平安熟悉和品牌熟悉缺少，餐飲行業缺少全國性的品牌，行業順序還主要靠企業自律，我主要從如下幾個方面分析:
一、運營繩尺，運營靠聰明，勝利靠策劃
一直堅持以客戶對勁爲導向的運營繩尺，將改善和進步飯菜質量和辦事質量放在第一位，把持資本締造熱點。若何發掘現有資本，注入新的生機，締造新的賣點，教育論文再添新的經濟增加點，是今朝酒店在劇烈的市場所作中要立於不敗之地，必需思考和鑽研的課程。
1、對今朝中餐吧檯的35條主人討厭及有能夠惹起讚揚的辦事牛奶和啤酒的專櫃，停止促銷利用權。例如:牛奶專櫃的利用權以2-3萬元/年，賣給一個經銷商承包。
2、酒店要主動的企業、客商、家眷區、旅客供給針對性的辦事和產物，也自然會分享到豐碩的客源和快速增加的社會效益和經濟效益。
二、後廚辦理與本錢放縱
後廚的辦理是整個餐飲辦理中主要的構成部份之一，後廚辦理詳細的形式主人看不到只能經過廚房出品的菜系來辨別口角，如後廚辦理雜亂，推不出好的菜系將直接影響到餐廳的名譽，因爾後廚辦理不只僅是物色一個好的廚師長，而是增強對人事辦理、人員素質辦理、本錢放縱辦理等主要的焦點環節。
1、對人員的營業停止查覈，採用嚴酷的查覈軌制，實施開端擴充制，每月對員工、廚師停止營業及素質查覈，對分數最低的停止擴充。如許一是爲了連結企業勾當，二是爲了搞好協作情況。
2、運營性的推陳出新是運營上的需求，也是促進廚師手藝不竭進步，爲企業增加魅力。由廚師長組織主幹力氣，按期研發，推出新菜，按期派出廚師到其他酒店停止進修交換，引進新菜餚、新菜系，豐碩自家種類。
3、成本來歷於推銷及一切環節的有效本錢放縱，所以本錢放縱的口角將招致酒店協作力的鉅細，那麼本錢放縱的不好就直接影響到酒店的效益，只要成立一個有效的本錢放縱零碎，將是我們益處的有益保證。
4、推銷部的辦理是本錢放縱的主要泉源，理應成立嚴酷的推銷軌制，嚴把驗收關，對部門的精神量量、價錢、數目做好嚴酷的記實，讓推銷和驗收相互限制、相互監視。
5、後廚廚師要做到對精神特盡其用，辨別否決原料的華侈，應本着粗料細作，細料精作的繩尺，對原料停止加工。
6、後廚要增強貯藏辦理，天天把冰箱庫存情況送到廚師長，倉庫每半月清點一次，做到不積壓、不華侈，天天除填寫推銷驗收、庫存、點雙數目報表外，關於得勝蛻變原料，必需經廚師長贊成後方可處置，並填寫報損單。
我們只要在不竭的更始，不竭的思慮和開研，才幹使我們的餐飲辦理取得完美和進步，才幹找出我們自己的軌道，製造出我們自己的品牌。
今天，我走上演講臺的惟一目的就是競聘餐飲部經理一職。我堅信，憑着我新銳不俗的“官念”，憑着我新銳不俗的“官念”，憑着我的勇氣和才幹，憑着我與大家同舟共濟的深厚友情，這次競選演講給我帶來的必定是下次的就職演說。我來本店已有4年，曾做過餐飲pa，傳菜部辦事員，樓面辦事員，中餐廳辦事員，傳菜部領班，樓面領班，桑拿領班，ktv領班，勾當焦點擔任人到此刻。自己忠於企業，踏結壯實任務，帶着不以物喜，不以己悲的心態永往直前，敢想敢做。
自酒店10月份放置我接手餐飲經理以來，我在餐飲嚴重缺少人員的情況下愈加勤奮的任務，降服重重堅苦，較理想的完成了餐飲部劃定的方針任務，現對我的任務做出繁雜的總結。(完成任務情況略)
其次，我勝利的組建了一支團結的、年青的、敢想敢做的新步隊，勝利的推出了一天破產額高達10萬元的聖誕節和ktv包房全滿的聚會宴，固然我們在辦事進程中還具有良多缺少，但我置信這只是一個進程、一個階段。
我國餐飲行業是一個完整協作的行業，市場空間龐大，行業壁壘低，跟着國民經濟不變增加，城鎮居民可放置支出增加。旅遊生長等相關行業的生長也將進一步帶動我國餐飲行業的生長。可是我國餐飲業協作劇烈，行業順序和標準正在形成進程中，相關人才缺少與食物、餐飲衛生等相關的標準和法則律例還不完美，企業運營主體的平安熟悉和品牌熟悉缺少，餐飲行業缺少全國性的品牌，行業順序還主要靠企業自律，我主要從如下幾個方面分析:
一、運營繩尺，運營靠聰明
勝利靠策劃一直堅持以客戶對勁爲導向的運營繩尺，將改善和進步飯菜質量和辦事質量放在第一位，把持資本締造熱點。若何發掘現有資本，注入新的生機，締造新的賣點，教育論文再添新的經濟增加點，是今朝酒店在劇烈的市場所作中要立於不敗之地，必需思考和鑽研的課程。1、對今朝中餐吧檯的35條主人討厭及有能夠惹起讚揚的辦事牛奶和啤酒的專櫃，停止促銷利用權。例如:牛奶專櫃的利用權以2-3萬元/年，賣給一個經銷商承包。
2、酒店要主動的企業、客商、家眷區、旅客供給針對性的辦事和產物，也自然會分享到豐碩的.客源和快速增加的社會效益和經濟效益。
二、後廚辦理與本錢放縱後廚的辦理是整個餐飲辦理中主要的構成部份之一
後廚辦理詳細的形式主人看不到只能經過廚房出品的菜系來辨別口角，如後廚辦理雜亂，推不出好的菜系將直接影響到餐廳的名譽，因爾後廚辦理不只僅是物色一個好的廚師長，而是增強對人事辦理、人員素質辦理、本錢放縱辦理等主要的焦點環節。
1、對人員的營業停止查覈，採用嚴酷的查覈軌制，實施開端擴充制，每月對員工、廚師停止營業及素質查覈，對分數最低的停止擴充。如許一是爲了連結企業勾當，二是爲了搞好協作情況。
2、運營性的推陳出新是運營上的需求，也是促進廚師手藝不竭進步，爲企業增加魅力。由廚師長組織主幹力氣，按期研發，推出新菜，按期派出廚師到其他酒店停止進修交換，引進新菜餚、新菜系，豐碩自家種類。
3、成本來歷於推銷及一切環節的有效本錢放縱，所以本錢放縱的口角將招致酒店協作力的鉅細，那麼本錢放縱的不好就直接影響到酒店的效益，只要成立一個有效的本錢放縱零碎，將是我們益處的有益保證。4、推銷部的辦理是本錢放縱的主要泉源，理應成立嚴酷的推銷軌制，嚴把驗收關，對部門的精神量量、價錢、數目做好嚴酷的記實，讓推銷和驗收相互限制、相互監視。
5、後廚廚師要做到對精神特盡其用，辨別否決原料的華侈，應本着粗料細作，細料精作的繩尺，對原料停止加工。
6、後廚要增強貯藏辦理，天天把冰箱庫存情況送到廚師長，倉庫每半月清點一次，做到不積壓、不華侈，天天除填寫推銷驗收、庫存、點雙數目報表外，關於得勝蛻變原料，必需經廚師長贊成後方可處置，並填寫報損單。
尊敬的各位領導、各位來賓：
大家好!
非常感謝酒店各級領導的信任和廣大同事們的大力支持，有幸參加這次酒店舉行的經理競聘會。今天，我競聘的崗位爲餐飲部經理助理。
我名叫胡文海，性別男，漢族，湖南長沙人，文化程度高中。性格好強，脾氣焦躁，爲人忠厚，原則性強。愛好比較廣泛，喜歡說相聲，評球，模仿秀，唱歌，寫博客和寫小說等等。我的做人信條是：做一個無傲氣有傲骨，講原則守信用的真小人。
我現任職於餐飲部西餐廚房燒烤班組領班。我於20xx年12月22日經華天集團管理公司調派進入懷化君源華天大酒店工作至今，曾任職餐飲部成本控制專幹。
我於20xx年高中畢業後觸餐飲行業，至今已有七年時間。之前從事各種工作，網吧網管、餐館雜工、茶館服務員、手機銷售員、潔具公司銷售代表、我送過牛奶，還做過半年保安。於20xx年10月進入黃花國際機場賓館工作並從事我認爲比較吉利可以發財的人生的第八項職業——廚師。於20xx年獲得湖南省勞動廳頒發的廚師中級證書，20xx 年1月15日獲得湖南餐飲行業協會頒發“新春杯”廚師交流大賽“綠色廚藝創新”個人兩項金獎—《龍鬚御唐葉》、《美醬御唐葉》;從廚6年，工作過五星酒店 3家，四星酒店1家，三星酒店1家，社會餐飲3家。曾任株洲華天大酒店湘菜廚房領班，黃花國際機場賓館炒鍋副廚師長，長沙市星沙鎮“劉家莊”土菜館廚師長、長沙市樹木嶺“盛亦旺”酒樓廚師長、蔡鍔中路“夢澤餚”野魚館大廚及廚師長。後由於特殊原因，至華天集團旗下的瀟湘華天大酒店任湘菜部主案及行政總廚助理。
由於父親、兩位叔叔、舅舅也都是廚師，所以我從小對烹飪很感興趣，對餐飲行業的行規早有耳聞。我從廚6年時間，對烹飪技法有相當的瞭解，對廚政管理有相當深刻的學習和細緻的研究。我的從廚理念是做一名文化類廚師，不光會烹飪出好的菜品，還會管理出好的團隊，能幹後臺，也能夠做前臺，全能綜合型的。
相比其他競聘者，我的管理經驗比較欠缺，也比較有侷限性。因爲我沒有從事過前臺管理的經驗，不過對前臺工作的工作流程和規範有一定的瞭解。我是一個很有自知之明的人，所以之前我在腦子裏做過激烈、反覆的思想鬥爭，但我今天還是鼓起了相當大的勇氣，站在這裏。競聘成功不是我最想要得到的結果，我只是想通過這次公開、公平、公正的競聘得知我和成功的距離到底還有多遠呢?我也知道，能力不夠光會說也只能嘗試失敗，可是我想通過這次競聘瞭解到，自己面對失敗究竟還有多大的承受力?這次酒店舉辦的經理競聘會，是我生平第一次正規的參加正式競聘，所以我很重視，但更多的是感激酒店的平等之舉，把機會面對所有員工。同時，對我是一次難能可貴的鍛鍊和提高的機會，對自己某些方面的推動和進步。不在意結果，只在乎收穫。我還是將一如既往地在我原本的工作崗位踏實工作，逐漸閃光，一切服從組織安排，盡職盡責地做好本職工作。
謝謝各位領導的審覈。
尊敬的各位領導、各位來賓：
大家好！
非常的感謝酒店各級領導的信任和廣大同事們的大力支持，有幸參加這次酒店舉行的經.競聘會。今天，我競聘的崗位爲餐飲部經.助.。
我名叫胡文海，性別男，漢族，湖南長沙人，文化程度高中。性格好強，脾氣焦躁，爲人忠厚，原則性強。愛好比較廣泛，喜歡說相聲，評球，模仿秀，唱歌，寫博客和寫小說等等。我的做人信條是：做一個無傲氣有傲骨，講原則守信用的真小人。
我現任職於餐飲部西餐廚房燒烤班組領班。我於20xx年12月22日經華天集團管理公司調派進入懷化君源華天大酒店工作至今，曾任職餐飲部成本控制專幹。
我於20xx年高中畢業後觸餐飲行業，至今已有七年時間。之前從事各種工作，網吧網管、餐館雜工、茶館服務員、手機銷售員、潔具公司銷售代表、我送過牛奶，還做過半年保安。於20xx年10月進入黃花國際機場賓館工作並從事我認爲比較吉利可以發財的人生的第八項職業——廚師。於20xx年獲得湖南省勞動廳頒發的廚師中級證書，20xx年1月15日獲得湖南餐飲行業協會頒發“新春杯”廚師交流大賽“綠色廚藝創新”個人兩項金獎—《龍鬚御唐葉》、《美醬御唐葉》；從廚6年，工作過五星酒店3家，四星酒店1家，三星酒店1家，社會餐飲3家。曾任株洲華天大酒店湘菜廚房領班，黃花國際機場賓館炒鍋副廚師長，長沙市星沙鎮“劉家莊”土菜館廚師長、長沙市樹木嶺“盛亦旺”酒樓廚師長、蔡鍔中路“夢澤餚”野魚館大廚及廚師長。後由於特殊原因，至華天集團旗下的瀟湘華天大酒店任湘菜部主案及行政總廚助.。
由於父親、兩位叔叔、舅舅也都是廚師，所以我從小對烹飪很感興趣，對餐飲行業的行規早有耳聞。我從廚6年時間，對烹飪技法有相當的瞭解，對廚政管理有相當深刻的學習和細緻的研究。我的從廚理念是做一名文化類廚師，不光會烹飪出好的菜品，還會管理出好的團隊，能幹後臺，也能夠做前臺，全能綜合型的。
相比其他競聘者，我的管理經驗比較欠缺，也比較有侷限性。因爲我沒有從事過前臺管理的經驗，不過對前臺工作的工作流程和規範有一定的瞭解。我是一個很有自知之明的人，所以之前我在腦子裏做過激烈、反覆的思想鬥爭，但我今天還是鼓起了相當大的勇氣，站在這裏。競聘成功不是我最想要得到的結果，我只是想通過這次公開、公平、公正的競聘得知我和成功的距離到底還有多遠呢？我也知道，能力不夠光會說也只能嘗試失敗，可是我想通過這次競聘瞭解到，自己面對失敗究竟還有多大的承受力？這次酒店舉辦的經.競聘會，是我生平第一次正規的參加正式競聘，所以我很重視，但更多的是感激酒店的平等之舉，把機會面對所有員工。同時，對我是一次難能可貴的鍛鍊和提高的機會，對自己某些方面的推動和進步。不在意結果，只在乎收穫。我還是將一如既往地在我原本的工作崗位踏實工作，逐漸閃光，一切服從組織安排，盡職盡責地做好本職工作。
謝謝各位領導的審覈。
