蘋果到底要不要帶皮吃，蘋果是生活中十分常見的水果，蘋果皮的營養價值比較豐富，含有的抗氧化性物質比較多，很多人在進食蘋果的時候，喜歡將外表皮削掉，下面看看蘋果到底要不要帶皮吃。
蘋果選的代表吃還是不帶皮吃需要看蘋果是否屬於潔淨天然的。如果蘋果是潔淨天然的狀態，那麼還是選擇帶皮吃，蘋果皮裏含有很多的活性物質，這些物質對預防慢性疾病很有幫助，比如常見的心血管疾病，多吃蘋果皮可以降低發病的概率。
不僅如此，蘋果皮還有較強的抗氧化能力，它的抗氧化性不僅高於果肉，還高於一些其他的水果。但假如是非潔淨天然的蘋果，那麼還是選擇削皮的好，因爲表皮確實會殘留一些農藥或者是污染物，即使是不想削皮也要清洗乾淨。
吃蘋果皮有什麼好處？
1、促進消化
蘋果皮中營養豐富，能夠促進消化，尤其是其中富含的膳食纖維，促進消化的作用特別強。膳食纖維起主要的作用就是增強腸道蠕動能力，是人體能夠快速消化，避免產生便祕。
2、保護記憶力
蘋果皮裏面含有一種抗氧化劑，被稱爲槲皮素，這種物質可以預防阿爾茨海默病等疾病，類似有關大腦組織損傷的退化性疾病都可以食用蘋果皮來預防，最明顯的就是能夠保護人體的記憶力。
3、有助減肥
很多人都說吃蘋果可以減肥，但其實真正起作用的是蘋果以及蘋果皮中所含大量的可溶性纖維素，蘋果皮中的纖維素含量要遠高於果肉當中的，纖維素的作用主要是幫助膽固醇進行代謝，使脂肪可以順利的排出體外，以此達到減肥的目的。
4、保護肺臟
根據有關發現，蘋果皮還有保護肝臟的效果，經常吃蘋果皮不僅可以保護肝臟免受污染，同時還能合理的改善肺臟功能。
5、防癌抗癌
蘋果皮裏存在着一種三萜化合物，該化合物主要起的作用就是防癌抗癌，而且效果極佳。
雖然相比較而言，蘋果帶皮吃較好，但是如今攤販所售賣的蘋果並不能保證潔淨天然，因此帶皮吃最好注意將表面處理乾淨，挑選的時候避免選擇打蠟的.蘋果。
吃蘋果的時候到底要不要削皮
需要綜合實際情況來判斷。一般情況下，自家種植的蘋果，如果沒有病蟲害，農藥污染時不需要去皮，因爲天然的蘋果外表皮同樣營養豐富，有人體需要的維生素、纖維素、微量元素等，蘋果連皮進食對健康也有促進作用，不過需要在蘋果沒有受污染的情況下才可以帶皮進食。
如果蘋果在市場上購買的，有可能是噴灑了農藥或者受到病蟲害影響的，部分不法商家爲了讓蘋果的色澤看起來更加的鮮豔，還可能會給蘋果的外表皮打蠟，這種情況下連皮進食就可能會影響健康。
因此，不知道蘋果來源的情況下，吃蘋果時最好去掉外皮，這樣才能保證蘋果表皮的有害物質不被人體攝入影響健康。可見，蘋果在進食之前是否需要削皮，應該綜合實際情況來判斷。
吃蘋果有哪些好處？
1、提高抵抗力
生活中可以適當進食蘋果，對免疫功能提高有利。因爲蘋果中含有人體需要的維生素，而維生素補給充足可以有效提高免疫功能，免疫功能增強後身體的抗病能力也會提高，這樣可以防止疾病的影響而導致健康受損。因此，平時想要提高免疫功能的人，可以適當進食蘋果獲取裏面的營養物質。
2、促進腸道蠕動
蘋果是生活中常見的一種水果，想要有效改善便祕，平時可以適當進食蘋果。因爲蘋果中含有豐富的膳食纖維、粗纖維。在腸道蠕動能力下降時，便祕症狀就會出現，如果可以獲取蘋果中的這些物質，提高腸道的蠕動能力，此時腸道蠕動速度加快，糞便才能儘快排出，這樣對便祕症狀改善有利。因此，想要緩解便祕的人平時可以適當進食蘋果。
從營養角度來說，吃蘋果不應該削皮。蘋果最好的營養部分是緊挨着蘋果皮的帶點青色的那薄薄的一層，削皮就把最有營養的東西去掉了。削皮後，蘋果的膳食纖維會損失一半多，維生素C會損失四分之一，維生素A會損失三分之一，具有預防心血管血管抗癌症抗衰老的多酚物質會損失一半，具有防癌作用的花青素、胡蘿蔔素等也會損失不少。
那麼不削皮蘋果皮上的殘留的農藥怎麼辦？看情況，如果蘋果上套了個紙袋或塑料袋，那些袋子就是果農爲了防止鳥吃果蠅吃而裹上去的，這些袋子基本可以隔絕農藥，因此，套了袋子的蘋果甚至你都不用洗就可以放心食用。沒有套袋子的蘋果你可以到超市買果蔬清潔劑清洗。如果家裏沒有預備蔬果清潔劑，你可以在盆裏倒點澱粉清洗水果。
有些人用臭氧解毒機處理果蔬，太醫認爲這並不是個好辦法，因爲會破壞維生素C、花青素、多酚物質等多種營養成分。
吃蘋果當然最好是用破壁機，這樣營養成分更容易吸收。用破壁機與不用破壁機對蘋果的營養吸收（當然包括其它水果）區別大了去了。用破壁機能吸收的一個蘋果的營養，相當於你用轉速低的粉碎機的二個蘋果的營養，相當於你用牙齒嚼的三、四個蘋果營養。
有些人認爲破壁機會破壞蘋果（包括其它水果）的膳食纖維，甚至包括一些營養學專家也這麼認爲。這個是錯誤的。我們所說的膳食纖維其實就是植物的細胞壁。破壁機只是把它打碎，而絕對不可能把它消除。
細胞壁的最小單位尺寸是納米級，破壁機只是把它打碎，讓裏面的植物細胞暴露以利於消化吸收，而細胞壁依然是存在的，只是以更細顆粒的形態存在。纖維素是酵母菌的食物，粉碎得細了更容易被酵母菌吞食。也就更容易繁殖那些益生菌。
蘋果皮有哪些好處
1、蘋果帶皮吃可以促進食物消化吸收，並且能增強腸胃的蠕動功能，可以減少和預防便祕發生，能夠縮短排便的時間，蘋果中含有豐富的膳食纖維，這種物質可以促進消化，能夠減輕食物對腸胃造成的負擔。
2、蘋果帶皮吃具有保護記憶力的作用，經常吃些蘋果具有抗衰老的作用，並且具有保養皮膚的功效，蘋果皮中含有抗氧化劑，可有效預防老年癡呆，老年人平時要多吃些蘋果，最好將蘋果清洗乾淨後帶皮吃，帶皮吃蘋果能保護記憶力。
3、蘋果帶皮吃具有減肥瘦身的作用，能加快人體新陳代謝，可以加速脂肪排出，蘋果熱量低，經常吃蘋果能夠增強飽腹感，能減少食物的攝入量，從而能達到減肥效果，蘋果皮中含有豐富的果膠，可以吸附人體內的廢物。
4、經常吃蘋果具有保護肺臟作用，能減少廢物對肺臟的侵害，每天吃一個蘋果能有效改善肺臟功能，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分，能夠起到延緩衰老的作用，經常吃蘋果對人體有多種好處，不僅能養生保健，還可以預防疾病。
5、蘋果帶皮吃具有防癌抗癌的作用，能抑制肝癌和乳腺癌，可降低腫瘤及癌症的發病機率，對身體有諸多好處，蘋果帶皮吃能讓我們的身體更健康，但是要選擇新鮮的水果，吃水果前一定要將水果清洗乾淨，帶皮吃蘋果對人體好處有很多。
吃蘋果有哪些注意事項
1、不同時間吃不同效果
很多水果都有各種各樣的食用禁忌，有一些水果不能在飯前食用，有一些水果不能在睡前服用。蘋果並沒有那麼矯情，空腹吃蘋果，既可以給我們飽腹感，還不會導致營養流失，甚至還可以預防膽結石。睡前吃蘋果，可以有效的改善睡眠狀態，第二天早上的時候還有利於排便。蘋果即便吃得再多，也不會引起發胖，甚至還可以幫助調節體內的內分泌循環，達到瘦身減肥的目的。
2、蘋果可以煮熟吃
雖然蘋果的質地比較堅硬，但是蘋果在煮熟之後不會流失營養，還會使氧化劑的氧化能力變得更加優秀。很多有胃腸疾病的患者，在日常飲食上必須要多加註意，一些可以加速腸道蠕動的水果不能吃，質地較爲堅硬的水果不能吃。蘋果雖然既可以加速腸道蠕動，質地又比較堅硬，可是在煮熟之後質地會變軟，因此胃腸疾病患者也可以吃。
