田螺燉什麼好吃，田螺這種生物也是市面上很常見的一種水產品，野生生長的田螺對人體的滋補效果會更明顯，常見的田螺就有大小不同之分。以下分享田螺燉什麼好吃呢？
田螺燉什麼好吃1
田螺燉牛排
牛排切段抄水。放油爆香姜後放入牛排炒香，放鹽和醬油。炒成金黃色後撈出備用。
田螺去尾，然後抄水。放油爆香田螺，加入料酒和鹽抄幹水撈出備用。
酸筍備幹水。放入油，爆香大蒜、辣椒、放入酸筍一起炒。然後放入牛排和田螺一起炒，放入紫蘇、鹽、糖、腐乳加入水煮開後關小火慢慢煮一小時。如果牛排太硬可以用高壓鍋壓10分鐘。
出鍋放入香菜裝飾
田螺燉什麼好吃2
田螺怎麼做好吃？
香辣螺螄
螺類是大家都愛吃的夜宵佳餚，吃起來香甜可口，讓人慾罷不能。材料：田螺：三斤。原料：辣椒幹適量，蒜蓉適量，薑片適量，蔥適量，生抽，蠔油。香辣螺肉的做法。買回來的`螺釘要用鹽水浸泡一夜，讓它吐出泥沙。用鉗子把尾巴剪下來，吃東西時就能把它吸出來。
紅辣椒切段，姜切絲，蔥切段。油鍋燒熱，先用清水浸泡田螺2小時，在上面滴幾滴香油，中間換水兩次，這樣田螺吐沙就能又快又幹淨！將洗淨的田螺去尾，蔥薑蒜茸切成小塊，鍋內燒油，蔥薑蒜、小米椒爆香。放入火鍋底料略炒，倒入田螺翻炒均勻，倒入啤酒、老抽、白砂糖大火燉15分鐘後炒熟，與各種醬料完美結合，熱氣騰騰！
田螺鴨爪煲
材料準備：超市買冰鮮鴨爪，切成段備用，菜市場買夾好屁股的田螺，我比較懶，買的時候一定要把菜洗乾淨，吃完後纔會買，這樣才能吃上一口。把田螺拿回家放在盆裏，放些鹽搓洗四、五次，燒一鍋開水，放田螺下加點白酒和魚腥草焯水五分鐘撈起再衝洗兩遍。
將薑片、蒜切片、紅辣椒切成圈、紫蘇洗淨，熱油放入鍋內，放入螺肉和醬油少許鹽，下鍋燒熱後放入小砂鍋內，放入蔥、姜、蒜爆香，放入辣椒、醬油適量，下鍋燒熱，再放入醬油，下鍋燒油即可。
使用砂鍋煮的優點是慢火燉容易入味，放酸筍就是提鮮去腥，鴨爪中和螺肉的腥味，味道剛剛好。田螺鴨爪煲是我們這裏夜宵攤的招牌，每桌客人都會點上一盤，三五好友在啤酒裏聊上幾句，悠閒自得。
總結：一想到田螺，就想到小時候和小夥伴們一起去河邊摸田螺，回來自己炒田螺吃，田螺可香了，想到都要流口水，因爲現在環境污染了，田螺很多都帶有寄生蟲。田螺腸和尾巴不能食用。
田螺燉什麼好吃3
田螺有什麼營養
田螺可食部分每100克約含蛋白質10、7克，脂肪0、2克，糖類4克，灰分3、3克，又含鈣1030毫克,磷93毫克，鐵19、8毫克，以及少量的維生素B1、維生素B2、維生素PP、維生素A。
吃田螺有什麼功效
1、田螺可以清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒。
2、有滋陰補腎明目的作用，又能增強肌肉彈性，使皮膚光滑細嫩。同時又是一種營養豐富的高鈣高磷食品,對嬰幼兒骨骼生長髮育頗爲有益。
3、適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛患者以及醉酒者食用;適宜糖尿病、癌症、乾燥綜合徵者食用;也適宜肥胖症、高脂血症、冠心病、動脈硬化、脂肪肝患者食用。
田螺的飲食宜忌
1、消化功能較弱的老人和兒童少食或忌食。
2、因田螺性大寒，故風寒感冒期間忌食。
3、女好行經期間及婦人產後忌食。
4、死螺不能食。
田螺怎麼做好吃
豆豉田螺湯
材料：
淡豆豉30克，田螺肉100克，番茄100克。
做法：
1、把淡豆豉洗淨，田螺用清水漂去泥切片，番茄洗淨切片，薑切片，蔥切段。
2、把鍋置武火上燒熱，加素油燒六成熟,加姜、蔥爆香，下田螺、鹽、糖，注清水600毫升,武火燒沸加番茄，煮8分鐘即成。
3、每日1次吃田螺50克，隨意吃番茄喝湯。清熱解毒，補益氣血。用於急性黃疽型肝炎體弱血虛患者。
