幹棗做醉棗的製作方法，幹棗就是我們常說的紅棗，對身體具有較強的養生保健作用。棗類果實本身營養價值就很高，很多人想把幹棗做成醉棗，那麼現在分享幹棗做醉棗的製作方法。
幹棗做醉棗的製作方法1
平時想用幹棗做醉棗時，需要準備幹棗兩千克，高度白酒一千克，清水適量，乾淨的容器一下。
幹棗做醉棗的製作步驟
1、把準備好的幹棗放在鍋中加清水煮制一下，而且幹棗一定要精心挑選，不能有蟲蛀或者傷痕。煮制時開鍋就要關火取出，絕對不能把棗煮熟。
2、把煮好的棗取出以後去掉表現的水分，取適量的純淨水放在準備好的白酒中，調勻，再把去掉水分以後的幹棗放在稀釋好的白酒中，裝入到準備好的容器中。
3、把容器密封好以後再把它放在陰涼通風的地方存放，十天以後裏面幹棗就能吸收大量水分變得飽滿，而且也會吸收一部分白酒，變得酒香濃郁，這時自制的醉棗也就做好可以食用了。
醉棗的注意事項
1、醉棗在製作時一定要選擇質量好的幹棗，而且白酒要六十度以上的.純糧白酒，稀釋白酒 時一定要用純淨水，不能用普通自來自水，不然做好的醉棗容易變質變味。
2、醉棗做好以後可以在白酒中保存，但是開封以後取出就要儘快食用，不然醉棗中含有的酒精會揮發，能讓醉棗很快腐爛變質，再也不能食用。
醉棗
有道是：日吃三棗，長生不老。紅棗本就營養價值高，一經醉過的酒棗，礦物質含量增多，每100克含75毫克，其營養更爲豐富。有棗的地方，人大多長壽，這也是與吃棗分不開的。醉棗一般在冬至節氣過後，就可開壇食用。第一次做，今年用少量試做。
原料：紅棗、五十六度二鍋頭。
做法步驟：
第1步、選出無損傷的、硬點的紅棗，不洗（十月下旬買的大多是糖心棗了，洗後容易爛，吃前洗）
第2步、高度白酒、一個無油無水的有蓋的乾淨玻璃瓶，一個小杯子、一雙乾淨筷子
第3步、倒入少許白酒到小杯子裏，放入紅棗
第4步、讓每一粒紅棗都過一下白酒後
第5步、放入玻璃瓶中
第6步、依次放完紅棗後，再倒入大概兩瓶蓋的白酒倒撒在紅棗上面（就用粘紅棗剩下的白酒）
第7步、用一層保鮮膜封住瓶蓋
第8步、把蓋子蓋上（儘量壓緊）
第9步、再到瓶蓋外面封兩到三層保鮮膜，用繩子或橡皮筋捆緊，放在陰涼處。
幹棗做醉棗的製作方法2
幹棗做醉棗的材料
通常，當你想用幹棗製作醉棗時，你需要準備兩公斤幹棗，一公斤高酒精度的酒，適量的水和一個乾淨的容器。
幹棗做醉棗的製作步驟
將準備好的幹棗放入鍋中，加水煮。 必須仔細選擇乾燥的日期，並且必須沒有昆蟲或疤痕。 烹飪時，關閉平底鍋並取出火。 永遠不要煮日期。
取出煮沸的棗，並從表演中除去水分。 在準備好的白葡萄酒中取適量純淨水，充分攪拌，然後將乾燥的大棗放入稀釋的白葡萄酒中後放入乾燥的大棗中並準備好。 在容器中。
將容器密封后，存放在陰涼通風處。 十天後，幹棗可以吸收大量的水分並且變滿，並且還會吸收一些白葡萄酒並且變得富有風味。 醉酒的日期將準備好吃。
醉棗的注意事項
醉酒大棗在製作時必須選擇質量好的幹棗，白葡萄酒應該是60度以上的純白葡萄酒。 稀釋白葡萄酒時，一定要用純淨水，不能用水中的普通水，否則喝醉大棗很容易變質和腥味。
完成後可將大棗保存在白葡萄酒中，但打開密封后應儘快食用，否則酒棗中的酒精會揮發，使大棗容易腐爛變質， 並且不能再吃了。
空腹能吃幹棗嗎
空腹時適量的吃幹棗能增加飽腹感，從而起到健脾促進消化的作用，有研究表明在飯前報銷時吃5-6顆幹棗能補充人體一天所需的維生素C含量，如果吃的太多會造成消化不良，給腸胃帶來危害。
吃紅棗的好處
1、補氣養血：紅棗中含有豐富的鐵元素，對於造血有很好的效果，從而能緩解貧血、煩躁等症狀，起到很好的補氣養血的功效。此外紅棗中還含有大量的鈣元素，對於一些經常出現的骨質疏鬆能起到很好的緩解作用，特別適合中老年食用。
2、美容養膚：紅棗中的維生素B含量比較豐富，能很好的促進人體血液循環。直接生吃還能更好的保留紅棗中較多的維生素C，有助於身體的生理氧氣還原過程，從而預防黑色素的形成。
3、保肝護肝：紅棗中含有大量的糖分和脂肪、蛋白質，這對於保護肝臟有很多好處，能更好的促進肝臟合成蛋白，從而增加血清蛋白的含量，調整好白蛋白和球蛋白的含量比例。
4、增強免疫力：紅棗中含有大量的三萜化合物，具有很好的抗疲勞作用，能更好的抑制肝炎病毒的活性，經常食用能更好的提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬能力，從而起到增強免疫力、健脾養肝的作用。
5、促進睡眠：紅棗不是一種單一的有滋補功效的食材，還具有很好的藥用價值，功效堪比中藥材，日常食用能更好的調節個人情緒，起到疏肝解鬱、鎮靜安神的作用，比較適合一些經常失眠的人食用。
紅棗的功效
紅棗是我們日常生活中經常見到的，我們對它並不陌生，它的味道香甜，具有很高的營養價值，其次紅棗也是女性美容的佳品，那麼，常吃紅棗有什麼好處？
改善腸胃不佳：在胃腸道功能不佳、蠕動力減弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗。
富含天然維C：紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪及多種維他命，尤其所含的維他命C量，幾乎居衆水果之冠。因此紅棗可以說是天然維他命丸。最特別的是紅棗含有環磷酸腺甘（CAMP)，能擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力。
緩解緊張煩亂：在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期症候羣時，中醫的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮靜作用。
預防癌症：紅棗成份中維他命C含量很高，而且含有環磷酸腺甘及山楂酸等成份，經過研究證實，以上三者均含有抑制癌症的效果。
大棗常被用於預防鉛中毒，治療夜盲症、頭髮枯乾、皮膚粗裂、心情煩躁、記憶力減退、失眠症、眼底出血以及皮膚紫癜等。近年來研究表明，大棗中的山楂酸具有明顯的抗癌作用，所以常食大棗有助於預防和治療腫瘤。
