蔬菜的纖維含量排行榜，蔬菜是我們生活中不可缺少的，我們都知道蔬菜的種類有很多種，每種不同的蔬菜都有不一樣的營養成分，而蔬菜纖維就是我們人體所需的，以下了解蔬菜的纖維含量排行榜。
蔬菜的纖維含量排行榜1
1、洋薊
洋薊富含維生素C和K，以及鈣和葉酸。
燒烤、烘烤或蒸整整個洋薊，用於菜餚或配菜。
一般只吃每片葉子下面最嫩的地方，和洋薊的根部。
纖維含量：一箇中等大小的洋薊含有6、9g纖維。
2、 土豆
作爲主食蔬菜，土豆是B族維生素、維生素C和鎂的良好來源。
纖維含量：一個大馬鈴薯含有6、3g纖維。
3、 紅薯
紅薯是澱粉類蔬菜之一。它們富含維生素A。
纖維含量：一個大紅薯，含有5、9g纖維。
4、 防風草
防風草是維生素C和K以及B族維生素、鈣和鋅的良好來源。
纖維含量：煮過的防風草含有5、8克纖維。
5、冬瓜
冬瓜蔬菜是維生素A和C的豐富來源。
纖維含量：冬瓜含有5、7g纖維。
6、 西蘭花
西蘭花是一種富含維生素C和A的十字花科蔬菜。十字花科蔬菜還含有大量的抗氧化多酚。
纖維含量：煮熟的西蘭花小花含有5、1g纖維。
7、 南瓜
南瓜是一種受歡迎的蔬菜，也是維生素A、K和鈣的來源。
纖維含量：標準份的南瓜罐頭含有3、6g纖維
纖維是健康飲食的重要組成部分，大多數人沒有達到推薦的每日纖維攝入量。
高纖維飲食有助於預防便祕、保持心臟健康並餵養腸道中的有益細菌。它還可以幫助減肥。
我們可以通過選擇高纖維食物並遵循某些飲食提示（例如不要剝掉水果和蔬菜的可食用皮）來增加從飲食中獲取的纖維量。
天然富含纖維的食物有許多其他健康益處。吃各種各樣的全食物可以幫助我們滿足對纖維和其他關鍵營養素的日常需求。
蔬菜的`纖維含量排行榜2
高膳食纖維的食物有哪些
1、生活中的高膳食纖維有很多種，第1種就是常見的海藻類食材，像海帶，紫菜以及海白菜等都是高膳食纖維食物，它們都含有大量的水溶性纖維，人們使用這些海藻類食物活動，儘快把它們含有的膳食纖維吸收和利用。
2、全谷全麥類的食物也屬於高膳食纖維食物，特別是人們常吃的燕麥和紅豆，黃豆以及黑豆的都是膳食纖維含量比較高的存在，而且他們還有的膳食纖維多存在他們的種皮中，所以平時吃這些顴骨全麥類食物時儘量不要去皮，不然會影響身體對膳食纖維的吸收。
高膳食纖維食物排名表
1、燕麥和麥麩
燕麥和麥麩是所有食物中膳食纖維含量最高的存在，它們膳食纖維的含量能高達百分之四五十，而且以水溶性纖維爲主，人們食用它們後能滿足身體正常代謝時對膳食纖維的需要並能維持身體代謝正常。
2、松蘑
松蘑是一種高營養食材，也是一種含有大量膳食纖維的健康食材，據說這種食物中膳食纖維的含量高達40%，平時人們把它炒熟以後使用或者用它煲湯喝，都能讓身體儘快把它含有的膳食纖維吸收和利用。另外松蘑中還含有豐富蛋白質和氨基酸，更含有豐富礦物質，這些物質被人體吸收後，能增強身體素質提高人體健康水平。
蔬菜的纖維含量排行榜3
蔬菜所含膳食纖維含量
膳食纖維的功能
1、膳食纖維能夠增加食物在口腔咀嚼的時間，可促進腸道消化酶分泌，同時加速腸道內容物的排泄，有利於食物的消化吸收；
2、膳食纖維能夠促進糞便膨脹、增加糞便重量，讓糞便達到每日150~200g的正常水平，從而緩解便祕；
3、膳食纖維可以在結腸中被益生菌發酵利用，發揮益生元的作用，有利於維持腸道環境健康，便便更加通暢；
4、富含膳食纖維的食物飽腹感通常更強，可以推遲胃排空，並減少其他碳水化合物的吸收，從而幫助控制體重；
5、膳食纖維可以結合膽鹼，能夠降血脂，降低膽汁和膽固醇的濃度，使膽固醇飽和度降低，減少膽石症的發生。
蔬菜所含膳食纖維含量排行
1、毛豆
膳食纖維：4、0g/百克
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱爲毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。鮮毛豆水分含量接近70%，除了膳食纖維，蛋白質、碳水化合物等含量在蔬菜中也屬於較高的，熱量也較高。
2、秋葵
膳食纖維：3、9g/百克
秋葵分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並能促進胃液分泌，有助於消化。
3、香菇
膳食纖維：3、3g/百克
香菇氨基酸和纖維素含量豐富，新鮮香菇還含有一定量的維生素，單位熱量也比較低，很適合在減肥期間食用。
4、蠶豆
膳食纖維：3、1g/百克
新鮮蠶豆的膳食纖維含量較高，同時含有較多碳水化合物、蛋白質，所以在蔬果類中依然屬於熱量較高的食物，減肥期間要注意適量攝取。
5、豌豆
膳食纖維：3、0g/百克
豌豆澱粉含量較高，減肥期間可偶爾少量代替主食，但是因爲膳食纖維含量高，一次大量食用容易導致腹脹。
6、春筍
膳食纖維：2、8g/百克
春筍有助於預防便祕，降低血脂。春筍爲多年生常綠草本植物，食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型衆多，適應性強，分佈極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。
7、木耳
膳食纖維：2、6g/百克
木耳鐵含量極爲豐富，是補鐵補血佳品。主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10釐米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附着部固着於基質上。
色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，溼潤時半透明，乾燥時收縮變爲脆硬的角質近似革質。味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
8、蒜薹
膳食纖維：2、5g/百克
蒜薹粗纖維含量較多，有助於預防或者緩解便祕。蒜臺又稱蒜毫，南方部分地區稱之爲蒜苗。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜臺在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。
9、豇豆
膳食纖維：2、3g/百克
豇豆是維生素A和鉀元素含量較高的一種蔬菜，熱量低，減肥期間可以較多食用，但經常被用來醃製酸豆角，這種情況下要少吃。
10、豆角
膳食纖維：2、1g/百克
除了熱量低、膳食纖維含量高，豆角鉀元素含量也較高，有助於緩解水腫。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大衆化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
