酸梅湯的功效與作用有哪些？酸梅湯大家夏天最喜歡喝的一種飲品，它酸甜爽口，特別解渴，而且它的做法也很簡單，富含多種營養元素，對身體有益，下面講講酸梅湯的功效與作用有哪些。
酸梅湯的功效與作用有哪些1
一、酸梅湯的做法步驟
1、製作酸梅湯的材料
平時製作酸梅湯時需要準備二百五十克烏梅和二百五十克山楂，另外再準備五十克桂花和甘草，冰糖和或者紅糖適量準備一些。
2、酸梅湯的做法步驟
把準備好的烏梅和山楂放入到清水中洗淨，以後加清水浸泡，泡好以後取出，再把它們與桂花與甘草放在一起用紗布包起來。
在大鍋入入清水把紗包放入一起煮制，煮開以的加入冰糖，用小火慢慢熬製，熬製六個小時左右，等鍋中的水去掉一半左右時，自制的酸梅湯就煮好了，取出降溫即可飲用，夏天時冷藏以後再喝味道會更好。
二、酸梅湯的功效與作用
酸梅湯能抗疲勞，它能調節人體內部的酸鹼平衡，它味道雖然很酸，卻是一種鹼性食物，平時人們飲用以後可以促進身體內多餘酸性成分的分解，能維持身體內部環境酸鹼平衡，從而也就減少了多種常見疾病的發生。
另外酸梅湯中有多種酸性成分，它們可以抑制人體內乳酸的產生，而乳酸是讓人體產生疲勞的重要成分，因此人們飲用酸梅湯能起到出色的抗疲勞作用。
1、酸梅湯緩解疲勞
雖然它是一種味道，酸甜的飲料，但它是一種典型的鹼性食品。 它可以維持人體內部環境的酸鹼平衡，可以抑制人體內乳酸的產生，淨化血液並清潔血液。 血液中的有害物質，經常飲酒可以顯着提高身體抵抗疲勞的能力，緩解疲勞，促進身體恢復。
2、酸梅湯預防緩解痛風
酸梅湯可以改善人體腎臟功能，並可以加速人體尿酸的代謝。 它還可以預防人體內尿酸的產生。 人體內的高尿酸是人類痛風的重要原因。
因此，人們經常喝一些酸梅汁來加速尿酸代謝，預防痛風。 出現。 那些已經患有痛風的人仍可以減輕痛風引起的痛苦，因爲他們喝了更多的李子汁。
3、酸梅湯解酒排毒
酸梅湯也是一種可以排毒和解毒的健康飲品。 它不僅加速了人體的新陳代謝，還促進了人體內酒精的分解。 它可以防止它傷害人體肝臟。 通常，人們喝完後可以迅速溶解酸梅湯。 葡萄酒，可以使人頭暈，噁心和頭暈後飲酒迅速消失。
4、酸梅湯健脾解油膩
酸梅湯雖然味道酸，但是它是屬於鹼性飲品，肉食類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯不僅可以健脾開胃，緩解油膩，還能夠有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
5、酸梅湯可以生津止渴
酸梅湯善於生津液，止煩渴，酸梅湯中的酸性物質可以促進唾液腺與胃液腺體的分泌，有着生津止渴的功效。
6、酸梅湯可醒酒護肝
酸梅湯中啊很有多種維生素，在喝酒過多後，一杯冰鎮酸梅湯不僅可以醒酒，還可以護胃養肝。
7、酸梅湯可以降肝火
中醫上來講，酸味入肝經，酸梅湯不僅能平降肝火，還能促進脾胃消化、滋養肝臟。
8、安蛔止痛
烏梅的味道極酸，有安蛔止痛的作用，是治療蛔蟲腹痛的良藥。以烏梅爲主材所製作的酸梅湯同樣有安蛔止痛的作用，蛔蟲引起的腹痛、嘔吐等症狀的時候，喝上一杯酸梅湯可以有效地緩解腹痛不適。
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酸梅湯解酒嗎
其實很多人多沒有想過要使用酸梅湯來戒酒，但其實酸梅湯的戒酒效果還是很不錯的，酸梅湯中的酸性物質，可以很好的與酒精發生反應，加速酒精的分解。
酸梅湯通過這種化學反應讓酒精分解的效果還是很不錯的，解酒速度非常快，所以大家在日常生活中也可以使用這種喝酸梅湯的方法進行解酒。
如果按照方便性來說，薑糖水與蜂蜜水等都要比酸梅湯要簡單很多，酸梅湯的製作過程還是需要一段時間的，所以面對突發情況，用蜂蜜水會更快一些。
蜂蜜水與酸梅湯的解酒效果對比，效果也是非常好的，蜂蜜對於我們身體的滋補也有很好的幫助，但是也需要根據醉酒的程度來決定最好的解酒方法。
酸梅湯的功效
1、改善疲勞的功效
從酸梅湯的營養成分來說，酸梅湯中含有非常豐富的有機酸，其中有一種特殊的枸櫞酸可以抑制乳酸，去除血管中老化的物質，使我們的疲勞得到改善。
2、降火的功效
從醫學中來說，肝火旺盛可以多食用酸性的物質，酸梅湯不但可以降火，還可以幫助我們的消化，當我們患有炎時，飲用酸梅湯還可以起到緩解的作用。
3、提神的功效
在我們閉卷的時候，飲用一杯酸梅湯可以很好的起到提升的作用，讓我們的肌肉的到恢復，酸性的物質不但有止渴的'作用，還能有效的治療暈車、醉酒等症狀。
4、解渴的功效
酸梅湯中含有的酸性物質，可以使我們胃液腺體和唾液腺大量的分泌，可以很好的緩解我們的口乾，多痰等症狀，具有非常好的解渴功效。
5、開胃的功效
酸梅湯中含有很多的蘋果酸與檸檬酸，可以起到刺激我們的舌頭，分泌唾液，增加食慾的作用，對於沒有胃口的人羣有很好的幫助。
6、酸鹼平衡的功效
酸梅湯可以很有效的改善我們體內的酸鹼平衡，酸梅中含有非常豐富的維生素B2，喝酸梅湯可以很好的幫助我們血液中的酸鹼平衡。
酸梅湯的做法
烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。首先將烏梅、山楂、甘草放入清水中浸泡約30分鐘；然後在砂鍋中加入足量的清水，將泡好的材料一起放入砂鍋中，先用大火燒開後，再用小火煮30分鐘。
最後加入適量的冰糖調味，再煮約10分鐘後加入一小勺桂花糖即可。一般待冷涼後或者冰鎮後飲用，甘甜爽口。
