糉子的煮法步驟，糉子以前都在端午節的時候才吃，現在越來越多的人喜歡吃糉子，口味也是越來越多，所以很多人在平時也喜歡吃糉子，可以作爲主食來吃。以下分享糉子的煮法步驟。
糉子的煮法步驟1
糉子怎樣煮？具體的方法有哪些？
一、蒸糉子的方法
1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水。
2、將糉子置於蒸架上隔水蒸煮。
3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍糉子需要20分鐘)即可。
掌握要點：糉子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
二、怎麼煮糉子
冷凍糉子怎麼煮
1、先將水煮沸;
2、將糉子浸沒在沸水中;
3、加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍糉需要15分鐘)即可。
掌握要點：糉子不能放入冷水燒煮，糉子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，糉子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。
三、生糉子怎麼煮
1、糉子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮糉子一定要在水滾以後才能放入糉子，並且水面一定要浸過糉面，不然沒被水浸着的糉子無論如何也煮不熟的。
2、高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。
掌握要點：煮糉子的時間和你包的糉子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(鹹)，這樣煮出的糉子纔好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。另外煮糉子一定要水滾以後才落糉子，水要浸過糉面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮糉過程中不要添生水。
四、微波爐熱糉子的方法
1、先將糉子淋溼;
2、將溼糉子放入帶蓋的微波專用容器;
3、開啓微波中火檔(以750瓦加熱爲例)3.5分鐘(速凍糉需要4分鐘)即可。
掌握要點：糉子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
五、電磁爐煮糉子
電磁爐加熱的。先拿小鍋放熱水一小層，然後把糉子放在小鐵碟子、再把小鐵碟子放進小鍋去電磁爐或者煤氣竈上開始加熱。電磁爐大約3分鐘就可以了。煤氣竈就小火也差不多吧生的，你可以選擇蒸，也可以選擇煮~~~熟的你可以選擇任意你喜歡的方式~~蒸要20分鐘，煮要水開之後15分鐘
糉子的煮法步驟2
1、高壓鍋煮糉子
平時自己在家包的糉子，可以用高壓鍋來煮制，在煮的時候要把包好的糉子擺放在高壓鍋中，然後加入足量的清水，清水一定要沒過糉子5到10釐米。
2、隔水蒸制
糉子除了放在水中煮熟以外，還可以放在鍋中隔水蒸熟，這種方法類似於，平時人們蒸米飯，可以在鍋中放足量清水上面放上蒸屜，然後把糉子擺放在蒸屜上，蓋好鍋蓋以後加熱燒開，再隔水蒸至一小時，這時鍋中的'糉子就能熟透，雖然他沒有煮的糉子那麼水靈，但它的口感卻特別好。
3、清水煮糉子
如果大家吃的糉子是從市場上購買回來的速凍食品，則可以把它直接放在清水中煮至，因爲這些速凍糉子已經經過了高溫加工，它是一種熟食，人們把它放在鍋中加熱煮開以後再煮十分鐘左右，糉子就能熟透，降溫後取出去掉糉子葉就能直接吃。
擴展資料：
注意事項：
一個普通的鹹肉糉子，含米量約一碗左右，熱量約爲400至500卡路里。因此，專家建議，吃糉子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。
糉子應趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的糉子更不宜冷吃，對於消化能力差的人來說尤其要注意。有些質量差的糯米在冷後會有變硬現象，五穀雜糧糉子冷後的回生現象更明顯。
糉子屬於主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合適。因爲早餐通常食慾不振，飲食數量較少，清香溫熱的糉子吃起來方便。
素糉子的熱量沒有傳說中那麼高，但畢竟屬於糧食，吃了糉子就要相應減少米飯、饅頭、麪條等主食，否則會帶來過多的澱粉引起體重上升，還可能過於飽脹引起消化不良。一般來說吃一個大糉子減一小碗米飯即可。
糉子的煮法步驟3
教你學會煮糉子
把包好的糉子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，水要浸過糉子兩寸左右，待重新滾起以後再用旺火煮1個小時左右即可。這裏有幾點需要強調：
1、糉子一定要冷水下鍋，因爲用冷水煮糉子比較好。隨着水溫的慢慢升高，糉葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的糉子會更香。此外，冷水煮糉子可使煮出來的糉子成熟一致，沒有硬心。
2、水面一定要超過糉子，而且一定要浸過糉子兩寸左右，這是因爲糉子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的糉子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的糉子也不夠軟糯。
3、糉子入鍋後，最好上面用重物壓實，這樣煮出來的糉子不會散爛。
4、在煮糉子的過程中不要添生水。
5、要留意梘水糉不能和其它糉子一同煮。
6、煮糉子的時間，這個確實不太好說。因爲煮糉子所需要的時間與很多因素都有關係，如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、糉子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等，這些因素都會影響煮糉子的時間長短。
糉子煮多久會熟?
這要看你的米泡了多久，如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了，如果米泡的時間比較短，就要煮3個小時。
把包好的糉子放入高壓鍋中加水，水要漫過糉子約1、2釐米。蓋嚴鍋蓋，燒開鍋後扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘糉子就熟了。
糉子在加工前需要浸泡1-2天，所有水分已經充分進入糯米內，相對就好煮些了。
糉子的烹煮：煮糉子一定要水滾以後才落糉子，水要浸過糉面，待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可。
微博爐煮糉子的方法
1、先準備材料，糉子最好也是新鮮的，當然超市裏那種速凍的也行，在飯盒裏裝好開水。
2、再把買來的糉子外包裝拆開(如果你是自己動手包的就沒這一步了)
3、把拆掉外包裝的糉子放進裝有開水的飯盒當中。
4、都弄好後，把飯盒放進微波爐。
5、關好微波爐，調到高溫，時間設置爲5-8分鐘。
6、等微波爐自動跳了後，把飯盒從微波爐拿出來。
7、把糉子從飯盒拿出來，然後剪掉在糉子外層的線和去掉包在外面的糉葉打開，我們就可以看到香噴噴的糉子啦。
由於糉子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質，含過多的脂肪、鹽、糖，因此女性吃糉子一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。吃糉子的同時，要搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，而且可以避免因吃糉子引起的腸、胃道消化不良。
