早餐食譜簡單快速做法,一天的早餐是很重要的,而且早上吃好了一整天也是很有精神的,不妨試着在家裏面做一下早餐,也是獨特的感受,最重要的是很方便。下面是早餐食譜簡單快速做法。
早餐食譜簡單快速做法1
早餐—煎餅(自炸薄脆)的做法
水+面+一點鹽,和成較硬的小麪糰,醒一會。取做餃子皮大小的一塊麪,擀成薄片,擀時多撒白麪防止粘案板,形狀不要緊,關鍵要薄。炒鍋加熱,放1-2倍炒菜用油的量,油熱放入,起泡翻面,中小火炸,兩面顏色發黃即可取出,再炸下一片。(因爲取出以後薄脆的油溫還在,所以取出後顏色會再加深一些的。)
麪粉2份+雜糧粉1份(綠豆麪、黃豆麪、玉米麪等等都行,放一種或多種都行)的比例加水調麪糊(不要太稠,否則攤出來很厚)水和麪完美融合需要一點時間,有小疙瘩的話隔幾分鐘再攪拌(稀稠度依情況加水或者加面),這個時間準備調味料最後調好的麪糊晃一晃,掛在盆壁上的狀態如圖就差不多了。
生抽甜麪醬糊、醬豆腐泥、香蔥香菜末備好。
餅鐺預熱好(或平底不粘鍋)在中心倒入麪糊抹平(我有個攤煎餅的工具,沒有的話用鏟子輕輕的抹平)稍微有些薄厚不均或者不圓都沒關係,接下來用雞蛋彌補
打個雞蛋,抹散、抹勻,有黑芝麻撒一些。(稍等一會,待背面熟透,自動與餅鐺脫離,餅鼓起,沒有的話再等一會)
確認背面已全部脫離翻面。
刷甜麪醬糊刷醬豆腐泥撒香蔥、香菜末。(口重還可以撒榨菜丁、蘿蔔乾丁等鹹菜)
放薄脆。
放生菜。(有醬牛肉啥的也可以切兩片一起放)
上下左右向中間疊,翻過來!OK!大功告成了!趁熱吃,外香軟內酥脆!
早餐食譜簡單快速做法2
一個空氣炸鍋就能搞定的早餐的做法
準備一個紅薯,削皮上鍋蒸熟後,拿出壓泥
打入1枚雞蛋,加入50ml牛奶
充分拌勻
在拌勻後的紅薯泥上均勻的撒上馬蘇裏拉芝士
放入空氣炸鍋中,180℃ 15分鐘
微微發黃的焦脆的芝士,太絕了!
拉絲真的太棒了,我肯定拒絕不了。
一定得加牛奶和雞蛋,口感會變的'很細膩。
早餐食譜簡單快速做法3
早餐香蔥雞蛋餅的做法
多次少量把水加入麪粉裏攪拌至無顆粒麪糊狀,加入適量鹽,蔥花,1個雞蛋和1大勺食用油(或者20克液化黃油)一起攪拌均勻至視頻中的狀態。
4個雞蛋打散備用。打撒的蛋液一會比較容易在麪餅上攤開。(可以按自己喜歡加少許鹽和胡椒粉調味)
按上圖的順序,我用叉子叉上一小塊黃油抹,少油而且均勻。
溫柔地從一邊捲起。喜歡攤醬的可以先抹上醬再捲起,或者直接出鍋,等麪餅稍微涼一下包上少許火腿黃瓜蘿蔔絲,大家即興發揮
香噴噴的雞蛋餅趁熱吃吧。
早餐食譜簡單快速做法4
清湯麪的做法
蔥切段裝碗裏
加2勺生抽
1勺醋
適量香油
燒開水
倒入醬料碗中,麪湯就做好了
另起鍋煮麪
煮熟的麪條放入麪湯中即可
清淡可口,早餐來一碗,元氣滿滿