吃藜蒿有什麼好處

來源：星女圈閱讀: 2.46W 次

小中大

字號：

用手機掃描二維碼在手機上繼續觀看

手機查看

吃藜蒿有什麼好處，黎蒿，一種生長在草坪上的野生草本植物·春季收穫，略有藥味·吃法以鄱陽縣的黎蒿炒臘肉爲最爲著名·現在很多人工種植，味道要比野生的少許差點，那麼吃藜蒿有什麼好處？

吃藜蒿有什麼好處1

1、藜蒿能補充營養

藜蒿能爲人體補充多種有益的營養成分，特別是胡蘿蔔素和維生素C，這兩種物質被人體吸收以後，可以預防視力下降，也能提高人類身體的抗病能力，因此人們食用藜蒿對提高身體素質有明顯的好處。藜蒿中的水分和維生素還能滋養肌膚，能讓人們的.皮膚變得爽滑而細嫩，是一種美容功效出色的綠色菜品。

2、藜蒿能清熱利溼

清熱利溼也是藜蒿的重要功效之一，它可以入肝經和膽經，能利膽退黃，平時可以用於人類黃疸和傳染性肝炎等疾病的治療，治療功效十分明顯，可以讓黃疸快速消退。

3、藜蒿能健胃消食

健胃消食也是藜蒿的重要功效之一，它含有大量植物纖維素，能加快腸胃運動，另外藜蒿還有一種獨特的香氣，會刺激人們的食慾，能讓人們胃口大開，因此平時食用藜蒿不但能緩解便祕，還能起到健胃消食的重要功效。

中藥藜蒿的功效與作用

1、清腸排毒

藜蒿是一種能清腸排毒的綠色蔬菜，它性質微寒，而且含有大量纖維素，人們食用後能緩解腸燥並能加快腸道蠕動，縮短人體排便時間，能清理人類腸道中堆積的垃圾，能阻止毒素在人類腸道中淤積，經常食用能清腸排毒，潤腸通便。

2、減肥瘦身

藜蒿還是一種能減肥瘦身的綠色蔬菜，它本身就是一種低脂低熱量的健康食材，而且含有大量膳食纖維，人們食用這種蔬菜後能增加身體的飽腹感，並能加快身體內脂肪分解和代謝也能抑制人體對其他食物的攝入經常食用能讓體重明顯減輕。

3、利水消腫

藜蒿是一種能入腎經的綠色蔬菜，它能提高人類腎功能，並能加快人體內尿液生成和排除，能防止多餘水分在人體內堆積，它能預防身體水腫，也能緩解人類的水腫與小便不利，對，維持人類腎功能正常有很大的'好處。藜蒿還有明顯解毒作用，平時人們出現食物中毒或者藥物中毒時及時食用藜蒿就能快速解毒。

藜蒿的禁忌

1、藜蒿的食用禁忌不多，只是不通過量食用，不然會加重腸胃負擔，容易引發脾胃不和另外那些本身就患有脾胃虛寒或胃寒以及消化不良的人羣在食用藜蒿時更要格外注意，儘量少吃或者不吃，以免加重病情對身體健康產生不良影響。

2、藜蒿對人類的腎臟還有一些不良影響，如果過量食用會加重腎臟負擔，另外那些患有缺鐵性貧血或高血脂的人羣也要儘量少吃藜蒿，不然會對病情產生不良影響，不利於病情恢復。

吃藜蒿有什麼好處2

一，藜蒿葉子一般不吃

在吃藜蒿的時候一般是不吃它的葉子的，因爲藜蒿的葉子會影響到口感，吃的時候主要吃它的根莖部分。購買來藜蒿之後，一般是將它根莖部分的葉子摘取，然後將嫩莖截成小段，用來炒的吃即可，其中藜蒿炒臘肉被選爲“十大贛菜”之一。

二，藜蒿的營養分析

藜蒿的味道清香、口感脆嫩，養分含量非常豐富，它含有大量的蛋白質、胡蘿蔔素、抗環血酸以及多種礦物質。並且藜蒿生長期間很少遭受病蟲害的威脅，不噴灑任何農藥，更有利於人體的健康。

三，藜蒿的主要功效

藜蒿對人體的功效十分全面，藜蒿性平、味甘甜，具有清熱利尿、清心解毒、健脾開胃等功效，並且藜蒿中的胡蘿蔔素以及維他命，可以增加人體免疫力，可以強身健體。

四，藜蒿的採摘方法

藜蒿的採摘是在10月到來年2月份進行，此時的藜蒿最爲鮮嫩，口感最佳。直接挖去藜蒿的底下莖，將根莖洗淨之後即可，採摘完後殘留的莖節還可以繼續生長，萌發出新枝。

藜蒿孕婦能吃嗎

藜蒿，學名狹葉艾，又名蘆蒿、水蒿、青艾等，屬於一種野生植物，一般野生的均長在湖泊草灘岸邊附近。藜蒿氣味甘甜無毒，主治五脹邪氣，風寒溼脾，補中益氣，長毛髮，久食輕身，耳聰目明，防衰。中醫認爲其除食用之外還有清熱、利溼、殺蟲之功能。

藜蒿營養豐富，每100g可食部分中含蛋白質3.6g，鈣730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡蘿蔔素1.39mg、抗環血酸49mg、鐵2.9mg。它生育期間病蟲害少，基本不施農藥；藜蒿嫩莖味道清香，肉質脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可涼拌，色味極佳；一年種植可以多年受用，特別是春秋兩季，可以批量供應。

因此，隨着人們菜譜的變化，經過人工栽培的藜蒿走近了解尋常百姓家，也步入了高檔次的賓館、酒店。一般藜蒿畝產鮮莖4000kg-5000kg，效益較高。江西人做藜蒿比較擅長，江西人做出的藜蒿炒臘肉以其“脆嫩爽口，醇香柔潤”的特點而入選“十大贛菜”之一。