水果到底怎麼吃最好
水果到底怎麼吃最好，生活中我們常見的水果很多，不同的水果有不同的營養價值，常吃水果對身體有很大的好處。那麼接下來小編帶大家一起去看看水果到底怎麼吃最好的。
水果到底怎麼吃最好1
吸收水果的營養與時間有關係？
“早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是鉛”源自英國的一句諺語，其實吃水果的時間與吸收水果營養之間沒有必然聯繫，只要你的腸胃功能正常，吃水果是沒有時間限制的。
不過高鍵建議早上吃水果確實比較好，因爲國人早餐的質量不佳，通常缺少蔬果類食物，營養不夠全面，水果的加入可以作爲一種營養補充。
飯前、飯後吃水果，哪種會影響消化？
飯前吃水果能增加飽腹感，不會影響食物的消化吸收。水果中含有豐富的糖類，再加上所含有膳食纖維能給胃一種“飽脹”的感覺，可降低食慾，使你對飲食中高脂肪和高蛋白的需求量減少。
另外，雖然飯後吃對消化的影響不大，但如果已經吃的很飽，再進食水果，就會加重腸胃負擔，還容易將胃不知不覺撐大，更容易導致肥胖。其實正餐吃得不多的話，將大體積水果切成塊當菜，飯中吃也是沒什麼問題的。
水果吃再多都沒事？
雖然按單位重量算，水果熱量比米飯低，但因其口感好，容易吃多，一不小心，糖分攝入就超標了。比如有人一天吃上2～3斤，這樣過度的吃對健康影響很大。
《中國居民膳食指南》建議，每天攝入水果200～300克，中國只有30％左右的人能達標，所以針對吃得不夠的人，推薦多吃水果，但最多也不要超過500克，一天吃2～3種即可。孕婦、高血糖等特殊人羣，如果進食水果過量，有可能導致血糖異常波動。
水果當飯能減肥？
有些人晚上不吃飯，光靠吃水果來減肥。高鍵解釋道，單靠水果減肥不科學。一來水果的營養不均衡，水果雖然富含糖分、維生素、礦物質和膳食纖維等，但也缺乏脂肪、蛋白質和脂溶性維生素，長期拿水果當飯來減肥，容易營養不良和貧血；
二來許多水果的熱量並不低，單一的水果減肥如每天只吃蘋果或者梨，靠的是食物的不適口性，一旦恢復正常飲食，反彈得會更厲害。因此，不提倡用水果減肥。
水果禁忌有道理嗎？
有關水果不能空腹吃，不能和牛奶一起吃的說法，不能都一刀切，不要一味聽信網上的各種傳言。很多禁忌都要因人而異，如果你吃了某種水果感覺不舒服，那就是不適合了，建議少吃。
需要注意的是，柿子、葡萄、石榴等澀味水果含單寧確實較高，如果吃得量很大，與蛋白質結合之後，確實會降低牛奶蛋白質的消化吸收率，但這並不意味着一定會引起疾病，更不可能像傳言中說的那樣因此身亡。
糖尿病人不能吃水果？
糖尿病人在血糖平穩情況下可適量吃低糖水果，但要控制好水果的量。高鍵建議多選擇含糖量低，升糖效果較慢的水果，比如柚子、橙子、草莓、櫻桃等。但也不要吃很多，而且要在兩餐之間吃。因此，我們建議糖尿病人不是“吃”水果，而是“嘗”水果。
水果可以代替蔬菜？
水果的營養不是完美的，比如胡蘿蔔素，除芒果、柑橘和黃杏幾種外，其他水果中胡蘿蔔素含量很少。鈣、鐵等微量元素的含量，水果也比綠色蔬菜少了很多。
蔬菜的含糖量通常很低，熱量也低，多吃不會影響熱量攝入，但水果的含糖量較高。因此，水果不能代替蔬菜，兩者每天都要吃。
水果不能煮熟吃？
維生素C含量的水果建議生食，營養攝取會比較完整，如柑橘類的'水果，柚子、橘子和檸檬等。但是蘋果和梨等這一類維生素C含量較低的水果，可以熟吃，對腸胃不好，對寒涼不適的人來說，熟吃水果不失爲一種多吃水果的好選擇，或者可以自己在家自制香蕉派或者蘋果派。
水果到底怎麼吃最好2
1、水果的飲食禁忌
不建議空腹吃柿子、香蕉、番茄
香蕉富含鉀元素、鎂元素，不適合心率不齊者空腹食用，不然容易引發不良反應；香蕉性寒，畏寒怕冷者也不宜空腹食用。
柿子中含有大量的柿膠，特別是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高，當空腹吃進大量柿子時，容易形成結石。
2、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
3、忌食水果過多
過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內進食水果過多。
4、吃水果忌不衛生
食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
5、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。
6、生吃水果忌不削皮
一些人認爲，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
7、忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。
8、水果更宜在下午吃
有些人習慣起牀就吃水果。其實水果大多是寒涼食物，剛起牀時就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果，這有利於營養的吸收利用。
9、經期吃什麼水果好
1、香蕉
香蕉中含有豐富的維生素B6，而維生素B6具有安定神經的作用。
做法：香蕉澆上牛奶，把不僅吃起來甜美而且還可以穩定女性在經期的不安情緒、減輕腹痛。
2、蘋果
蘋果中的植物雌激素有助於平衡雌激素水平，防止雌激素紊亂導致的經血過多或痛經。
做法：蘋果（400克)去皮，用刀切成月牙狀。然後放入鍋裏，倒入紅酒沒過蘋果，用中火燉煮15分鐘關火，蘋果在紅酒中浸泡兩個小時後食用。
3、櫻桃
櫻桃不僅可美容養顏，還能有效緩解痛經。
做法
1、櫻桃適量，水發銀耳一朵，糖桂花兩匙，冰糖適量，清水三碗。
2、將銀耳去蒂、洗淨，撕碎。
3、鍋里加水，放入櫻桃、銀耳、冰糖用旺火燒開，加入糖桂花用小火煨，等銀耳熟爛時食用。
