夏天吃蓮子的功效作用有哪些？蓮子是養生食療中最常見的一種補益食物，富含人體所需的多種營養物質，對日常養生很大的好處，夏天吃蓮子最有效，下面講講夏天吃蓮子的功效作用有哪些。
夏天吃蓮子的功效作用有哪些1
蓮子的驚人功效
蓮子味甘澀性平，通常拿來入藥用。常吃一些蓮子或其湯品，不僅可治療老年人尿頻，還有一定的抗衰老功效。
蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。
蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。
蓮子能養心安神、補腎固精，對於治療小孩、老人的尿頻十分有效。在臺灣，老人經常食用蓮子枸杞湯，效果要比生吃蓮子好很多。
蓮子中含有大量的磷，磷是構成牙齒、骨骼的成分，還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類的代謝和維持酸鹼平衡。
幹蓮子碳水化合物含量高達62%，蛋白質的含量高達16。6%，鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素的含量也相當豐富，非常適合體質虛弱、心慌、失眠多夢者食用。但應注意，平時大便乾結難解或腹部脹滿之人要少吃。
蓮子的選購方法
蓮子的質量以湘蓮品質最好。其皮色淡紅，皮紋細緻，粒大飽滿，生吃微甜，一煮就酥，食之軟糯清香。紅蓮質量較差，其粒形瘦長，皮色暗花，臍部下陷，中心空間較大，生吃味淡，久煮不酥。
有的蓮子看起來又白又幹淨，實際這種蓮子很有可能使用了對人體有害的化學漂白劑，而且這些物質會對肝臟造成傷害，引起重金屬中毒。真正優質的蓮子，去皮後外表仍會有一點皺皮或未處理乾淨的紅皮，劣質的則在刀口處有突起。
蓮子經水蒸會發生膨脹，散發出一種清香，而添加了化學制劑的蓮子幾乎不膨脹，還會有一種鹼味。
蓮子的禁忌
1、蓮子是不能過量的食用，蓮子的'營養價值雖然很高，但是蓮子也不能夠過量食用，因爲吃蓮子太多，容易對胃腸道有損傷，比如它對胃腸道可能會有些刺激，導致噁心、嘔吐、食慾不振等，因此不能夠過量的食用蓮子。
2、蓮子不能夠跟海鮮同時食用，如果把蓮子和海鮮同時食用，可能會對胃腸道也有刺激。蓮子雖然是一個平性的食材，但是海鮮是屬於寒涼的，如果兩者同時食用，可能會刺激到腸胃，影響消化功能。
3、對於大便乾燥的患者，也不推薦使用蓮子。因爲蓮子有滋補的功能，對於大便乾燥的患者，蓮子雖然具有一些滋補功能，但是它可能會加重大便乾燥的情況，因爲蓮子有澀腸止瀉的作用，因此不適合大便乾燥的患者使用。
另外，對於有痔瘡的患者，也不推薦使用蓮子。
總之，蓮子有一定的藥用價值，但是有些人羣也是不適宜使用的，並且使用的時候也是有些禁忌，需要特別的注意。
夏天吃蓮子的功效作用有哪些2
一、蓮子的功效與作用
1、養心安神。
蓮子具去心火的效果，多吃蓮子以及用蓮子心泡茶喝，可以效緩解心煩意亂的症狀，讓人變得更加開朗。經常食用，還可以緩解抑鬱情緒。
2、明目。
食用蓮子，對保護視力也好處。從小食用蓮子，可以效的預防近視，起到明目效果。
3、治療女性不規則子宮出血。
經期過長或者不規則子宮出血的女性，可以適當的多吃一些蓮子。因爲蓮子可以收斂血液，幫助女性調整經期血量，而且絕對沒副作用。
4、治療男子。
和治療不規則出血一樣，蓮子同樣可以用來治療男子疾病。
二、蓮子的食用方法蓮子銀耳湯
所需材料：蓮子、銀耳、白糖、糖桂花汁
方法步驟：
1、取蓮子200g，去皮去心，然後用開水燙一下。
2、銀耳適量，放入溫水中充分泡發，並用手撕成小片。
3、將燙過的蓮子放入碗中，加適量的水，蒸熟，取出原汁。
4、把白糖、桂花汁放入鍋中，加入適量的水，燒開。
5、將泡好撕碎的銀耳放入鍋中，稍微燙一下撈出，裝在乾淨的碗裏。
6、蒸好的蓮子倒入盛放銀耳的碗中，再根據個人口味淋上桂花糖汁即可食用。
三、蓮子的副作用
蓮子具有豐富的營養價值和藥用價值，能清熱降火，降壓助眠，還有抗癌防癌之效。但蓮子也具有一定的副作用，蓮子性涼，過量食用會導致身體出現腹痛、腹脹、腹瀉等不適；
蓮子有收斂固澀作用，大便乾燥者、腹部脹滿者應忌食蓮子，否則會加重身體的不適；蓮子也不宜寒性體質人羣長期食用，易導致身體虛寒情況加重，不利於健康。
四、蓮子的食用禁忌
1、中滿痞脹及大便燥結者，忌服。
2、《本草拾遺》：生則脹人腹，中薏令人吐，食當去之。
3、《本草備要》：大便燥者勿服。
4、《隨息居飲食譜》：凡外感前後，瘧、疸、疳、痔，氣鬱痞脹，溺赤便祕，食不運化，及新產後皆忌之。
五、蓮子食物相剋
不能與牛奶同服，否則加重便祕。
六、蓮子食用注意事項
在服用蓮子的期間，要注意以下幾點：
1、保持良好的作息習慣，儘量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動，放鬆心情。
4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。
七、蓮子吃多了會中毒嗎
蓮子雖然比較好，但是性比較涼，吃的多很容易會引起腸胃不適，出現腹瀉以及疼痛，所以在吃蓮子的時候，可以把蓮子心拔出，這樣可以減輕吃的多而導致出現腹瀉而引起的腸胃不適的情況，特別是新鮮的蓮子。
雖然具有補脾益胃和養心安神的作用，但是在吃的時候也要注意量，雖然好處比較多，也是不適合多吃的，新鮮的蓮子富含有豐富的澱粉，如果有便祕的情況，可能會導致情況加重。
蓮子吃的多了會引起放屁多，因爲蓮子裏澱粉含量比較多，吃的太多，腸道蠕動過慢，很容易造成放屁的情況，另外蓮子富含豐富的膳食纖維，能夠促進腸道的蠕動，有便祕的情況。
可以適量的吃一些蓮子來進行緩解，有利於排出體內的宿便，在吃新鮮蓮子的時候要特別注意，脾胃虛寒的可以蓮子芯去掉之後可以泡茶飲用。
在吃蓮子的時候應該注意，不應該和牛奶高蛋白的食物一起食用，因爲牛奶中的蛋白質會使胃酸在體內結成大量的凝塊，和蓮子一起食用的時候，就會出現便祕加重的情況，懷孕的女性一般是不適合吃新鮮的蓮子的。
因爲具有活血的作用，嚴重的還可能會造成流產的現象，在分娩的時候可以適量的吃一些蓮子，有助於胎兒的分娩。
