關於人蔘果的小常識，它人蔘果是一種常見的水果，它含有豐富的人體所需的微量元素，維生素，還含有豐富的優質蛋白，對我們的身體是非常好的，可以補充到豐富的營養物質。關於人蔘果的小常識。
人蔘果的小常識1
人蔘果果實形狀多似心臟形和橢圓形，成熟時果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特。
它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高於其他的果實和蔬菜。
因此人蔘果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功能;還可加工成果汁、飲料、口服液、罐頭等產品，具有很大的開發價值。
人蔘果可以當顏料使用，也可以直接吃，或者是做成罐頭或者是煲湯煮粥，都可以抗衰老，降低三高的作用。
人蔘果可食率達95%以上，具有低糖、高蛋白多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。據化驗分析，在每100克成熟鮮果中，含蛋白質1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍;總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠低於鴨梨與金帥蘋果;
粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等;維生素C130毫克。是梨與蘋果的.32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍;人蔘果的營養價值是比較高的，而且相對於其他的水果和蔬菜，營養價值都很多，而且多出不止一點點，所以經常吃人蔘果，可以有保健的作用。
關於吃人蔘果的一些好處以及營養價值，你都知道了吧?它含有的維生素比較多，比平時吃的蘋果還要多很多，而且營養物質都比其他的一些水果高，所以大家可以放心食用。經常吃可以有抗衰老，抗癌還可以降三高的作用。
人蔘果的小常識2
人蔘果粥
做法：首先把綠豆、大米、人蔘果準備好，，之後把這些原料放到水中清洗3遍，洗乾淨之後把這些東西放到高壓鍋裏面，加水加蓋煮20分鐘，開鍋後改小火煮，氣放完後開蓋晾涼，這樣煮好的粥就可以吃了。
肉桂人蔘果麪包卷
做法：兩個人蔘果洗淨、擦乾水分，人蔘果先對半切開，再切成薄片放入小鍋，加入白砂糖，加少許水，小火煮至果片變軟，糖汁粘稠，加入葡萄乾，煮至水分收幹，果餡粘稠，關火，加入肉桂粉，趁熱攪拌均勻，晾涼就可以吃了
人蔘果炒蝦球
做法：把鮮蝦買回來以後，放入冰箱冷凍一下，這麼做是爲了爲了好剝殼，之後把人蔘果，香菇去皮，去瓤，切塊備用，蝦去頭，去尾，去皮，清理乾淨，蝦仁，蒜蓉，熱油鍋下蒜蓉爆香，加入蝦仁翻炒均勻，給蠔油攪拌均勻出鍋備用，熱油鍋下香菇入鍋翻炒，給一點點鹽攪拌均勻，蝦仁回鍋，翻炒均勻出鍋，這道菜就做好了。
拔絲人蔘果
做法：準備3個雞蛋，打到碗裏，之後再加入50克溼澱粉、5克乾麪粉調勻成漿，再拿一截鮮人蔘打碎或剁碎，把汁水擠到蛋液中調勻，鍋入寬油炙透，倒出餘油，用毛巾擦乾淨，保持小火，倒入蛋液，
注意要從周邊往中間一圈圈淋滿鍋底(剩1/5蛋液備用)，晃勻攤平，待蛋餅成形但表面的蛋液還沒有完全凝固時摺疊，加熱至剛剛粘住，取出切成菱形小塊狀的蛋果，剩餘的蛋液加入少許幹澱粉、色拉油調勻，
然後放入切好的蛋，鍋下寬油燒至五成熱，下蛋果炸至鼓起，轉中小火浸炸至透，最後轉大火頂高油溫，炸至外脆裏嫩，再往鍋裏放100克白糖、10克清水、5克油小火熬至淺黃色似水狀時離火，放入蛋果翻勻出勺就可以了。
人蔘果蜜豆蝦仁
做法：把蝦仁，黑胡椒，半個蛋清攪拌在一起，抓均勻之後再醃製上十分鐘，在水中放少量油和鹽，再把荷蘭豆放進去就行醃製，焯過水的荷蘭豆拿出了馬上過涼，在鍋中加入適量油，
再加入薑片爆香，待炒出香味後加入醃好的蝦仁翻炒，待蝦仁微微的變色後加入荷蘭豆翻，再加入切好的人蔘果，下入鹽等調料翻炒好，這道菜就這樣做好了。
冰爽水果撈
做法：準備好所有的食材，取一個小鍋加入果肉椰汁，再加入奶特，煮至微冒泡關火，加入煉奶攪拌均勻，倒入一個大碗中，放入冰箱冷藏，把各種水果全部切丁，也放入冰箱冷藏，冷藏好後，把水果盛入碗中澆入椰奶汁，就能享用了。
蝦仁人蔘果炒飯
做法：將蝦剝殼去泥腸，胡蘿蔔切小丁，人蔘果去皮後也切成丁，鍋內倒入蝦油後直接倒油碗豆，玉米粒和胡蘿蔔丁快炒，翻炒兩分鐘後加入剝好的蝦仁，蝦仁炒至半熟狀態倒入米飯，將米飯和配菜快炒拌勻，將炒好的米飯里加入甜瓜丁，所有的食材炒拌好後加入少許食鹽出鍋就可以吃了。
蒸人蔘雞
做法：把雞用精鹽醃，糯米泡水備用，在雞肚子裏放入人蔘和糯米蒸，待雞肉熟了以後切成塊，放到盤子裏，旁邊放上煮熟的糯米和人蔘，把蒸出來的汁，澆到雞塊上，這道菜就做好了。
