開水雞蛋煮幾分鐘能熟

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開水雞蛋煮幾分鐘能熟，雞蛋是我們經常食用的食物，它不僅便宜而且所含的營養價值還高，但是想要吃的最佳狀態的雞蛋不是那麼容易的事情，雞蛋正常要煮幾分鐘呢，以下是開水雞蛋煮幾分鐘能熟。

開水雞蛋煮幾分鐘能熟1

開水煮雞蛋需3分鐘

開水煮雞蛋煮幾分鐘能熟呢？我們在水開之後把雞蛋放入鍋中，煮3分鐘雞蛋就能熟，這時候在沸騰狀態下的雞蛋會迅速受熱，雞蛋的蛋白會瞬間凝固，蛋白質面已經煮熟了，但是蛋黃依舊是屬於液體的狀態，這樣的雞蛋是溏心蛋，營養成分最高，非常好吃，我們人體也很容易吸收。

冷水煮雞蛋需要8分鐘

我們用冷水煮雞蛋的話，需要煮八分鐘，水燒開需要大概五分鐘的時間，這時雞蛋的蛋白會凝固的慢一點，8分鐘可以讓雞蛋逐漸受熱，完全煮熟，這樣煮出來的雞蛋蛋黃會幹一些。低溫慢煮也可以最大程度保留雞蛋的營養成分。

煮雞蛋不建議大家煮太長時間，雞蛋在沸水狀態下煮10分鐘以上會使雞蛋的蛋白質結構變得更加緊密，這樣的雞蛋吃起來不容易消化，而且口感偏硬沒有彈性。雞蛋在長時間的加熱狀態下，蛋黃上還會附上一層黑膜：硫化鐵，雖然沒有太大危害，但是口感和營養價值都大不如前。

煮蛋技巧

1、煮雞蛋之前要把雞蛋的外殼用流水沖洗乾淨，避免附着在蛋殼上的細菌、病毒進入蛋內。

2、洗乾淨的雞蛋可以放在冷水裏浸泡半個小時再煮，這樣煮出來的雞蛋好剝殼。

3、雞蛋涼水下鍋比較安全，開水煮蛋溫差大，雞蛋很容易炸開，尤其是放冰箱冷藏過的雞蛋先放置成常溫後再煮。

開水雞蛋煮幾分鐘能熟2

開水壺煮雞蛋幾分鐘熟

一、一般需要5-8分鐘。

首先用開水壺是可以煮雞蛋的，並不會有很大的問題，只是需要煮完雞蛋後清洗開水壺，以免積累水垢過多，影響開水壺的使用壽命。

若用開水壺煮雞蛋時間過短，雞蛋內部受熱不夠，出現未熟的情況，也就是常見的溏心蛋，若煮的時間過長，雞蛋會有老化的情況，食用的口感不那麼嫩滑，一般建議開水壺煮雞蛋5-8分鐘即可。

爲什麼熱水壺煮雞蛋破了

二、熱水壺煮雞蛋破了有可能是以下原因：

1、雞蛋本身有細微裂縫

煮雞蛋之前沒有檢查，雞蛋有細微裂縫，在慢慢加熱的過程中，雞蛋中的蛋白和蛋清有所流出，使雞蛋出現破的情況。

2、煮雞蛋的水過少

煮雞蛋時，水沒有沒過雞蛋許多，在煮的過程中水分的流失，雞蛋有一部分暴露在空氣中，雞蛋殼承受不住熱氣而出現破裂情況。

3、用開水煮的雞蛋

煮雞蛋一般建議食用冷水，一方面是因爲開水壺的口較小，放雞蛋的過程中易出現燙傷的情況，另一方面是因爲開水煮雞蛋，生雞蛋會承受不住高溫，而膨脹使雞蛋殼破裂，所以在煮雞蛋是用開水是較容易出現雞蛋破的。

4、沒熟的雞蛋能吃嗎

一般不建議多食

沒熟的雞蛋又叫做溏心蛋，而很多人以爲溏心蛋的營養會比熟雞蛋更好，其實並不是，兩者的蛋白質、礦物質等營養成分並不會有很大的變化。

若從安全的角度考慮，一般是不建議吃沒熟雞蛋的，這是因爲雞蛋中含有沙門氏菌，沒熟的雞蛋食用較多後，會對自身健康產生影響。

用熱水壺煮雞蛋技巧

熱水壺煮雞蛋一般按照以下步驟煮，並不會有很大的問題。

1、將雞蛋清洗乾淨，檢查雞蛋是否有破損的情況，有的話不建議使用。

2、雞蛋輕輕的放在熱水壺中，避免雞蛋出現碰撞。

3、在熱水壺中加滿水，蓋上蓋子，插好電源，打開開關。

4、5-8分鐘後，將熱水壺中的水到處，取出雞蛋。

5、待雞蛋冷卻後即可食用。

開水雞蛋煮幾分鐘能熟3

一、雞蛋煮五分鐘能熟

要說這雞蛋煮幾分鐘能熟，那肯定是五分鐘的時候，八分鐘的雞蛋是半熟的，大家不要看它是半熟的覺得肯定不好吃其實大家都錯了，半熟的雞蛋是雞蛋最佳的狀態，這個狀態下的雞蛋在體內只需要兩個小時變可以消化吸收了，不過畢竟這時候的雞蛋屬於半熟的雞蛋，雖然消化吸收方面更加方便人體吸收，但是它還是沒有完全的熟，很多人接受不了，如果想要煮的更熟一點可以延長煮的時間。

當然我們煮雞蛋不能超過十分鐘，超過十分鐘的雞蛋無論是口感還是營養都是十分差勁的.，而且超過十分鐘的雞蛋在人體內需要三個多小時才能消化吸收，所以我們不要將雞蛋煮的時間超過十分鐘，另外也不要低於三分鐘。

三分鐘的雞蛋處於一個微熟的狀態，這個時候的雞蛋是最容易消化吸收的，只需要一個半小時便可以消化吸收了，但是這個時間的雞蛋存在細菌的機率比較大，很容易引起腹瀉，雖然半身不熟的雞蛋營養價值比較高，但是很有可能存在細菌。

所以我們煮雞蛋可以在五分鐘到十分鐘的這個時間段，如果想要吃營養價值高的便煮五分鐘，如果想要吃全熟的雞蛋可以吃八分鐘左右的，這個時候雞蛋也是十分不錯的。