冬天適量的吃辣椒有什麼好處 ,我們知道冬天季節時比較寒冷的,所以在一些飲食上也有相應的改變,吃辣椒是我們生活中的一種習慣,以下分享冬天適量的吃辣椒有什麼好處 。
冬天適量的吃辣椒有什麼好處1
暖胃驅寒
辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀,可以適當吃些辣椒。
促進血液循環
辣椒有一定的藥性,因此能“除風發汗,行痰,除溼。”用現代醫學解釋,就是能促進血液循環,改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
止痛散熱
辣椒性溫,能通過發汗降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現,辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質,使人對疼痛的感覺減弱。
開胃消食
辣椒能促進消化液分泌,增進食慾。
降脂減肥
辣椒素能加速脂肪分解,豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
肌膚美容
辣椒能促進體內激素分泌,改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘,其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質,吃完辣椒纔會火上澆油。
什麼人羣不宜吃辣椒
1、心臟不好
辣椒中的辣椒素會使循環血量增加,心跳加快,誘發心動過速。因此心腦血管疾病患者應少吃辣椒,否則會妨礙病情的好轉。
2、腎不好
辣椒素是通過腎臟排泄的,對腎臟有一定的刺激作用。如果腎不好的人經常吃辣,會加重腎臟負擔。
3、胃酸過多
辣椒素會引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮。導致膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
4、便祕
辣椒素具有刺激性,會加重便祕症狀。痔瘡患者進食後還可能引起痔靜脈充血和水腫,導致疾病惡化,誘發肛門膿腫。
5、口腔潰瘍
辣椒刺激性較大,不但會誘發疼痛,還會刺激潰瘍面,使其進一步擴大,久病不愈。
6、眼病病人
有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒,很可能會造成眼皮腫脹、眼睛發燙甚至眼壓升高等不適症狀。
辣椒的這些作用你都知道嗎?
冬天適量的吃辣椒有什麼好處2
1、辣椒的營養價值
辣椒具有豐富的`營養價值,每 100 g 鮮椒含有澱粉 4.2 g、蛋白質 1.2 ~2.0 g、胡蘿蔔素 1.56 mg、尼克酸 0.33 mg、維生素 C 73~342 mg,是維生素 C 含量最高的蔬菜之一。同時,辣椒中含有獨特的功能成分———辣椒素。它具有以下4種營養作用:
1、抑制腫瘤
2、抑菌抗炎、鎮痛
3、降血壓、血脂、軟化血管
4、減肥、促進脂肪消耗
5、防治胃潰瘍
辣椒素能減輕的疼痛有:風溼病引起的疼痛、皰疹神經痛、偏頭痛、牙齦痛、肌肉痛、纖維性病變引起的疼痛。
一般都認爲吃辣椒會傷害胃粘膜。然而事實剛好相反,辣椒素不但不會引起胃酸分泌的增加,反而會抑制胃酸的分泌,刺激鹼性粘液的分泌,有助於預防和治療胃潰瘍。
2、吃辣椒的建議
1、每餐不超過100g鮮辣椒:正常人鮮辣椒攝入量一般每次100g爲宜,幹辣椒每次10g爲 宜。
2、鮮辣椒營養更豐富:辣椒有幹辣椒、鮮辣椒、醃辣椒等種類,專家建議,吃鮮辣椒最好,因爲其中的營養素更爲豐富。
3、辣椒應該做熟了吃:生辣椒中含有大量辣椒素,可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激,加熱後,對胃腸的刺激就會減輕。
4、酸辣不易上火:從口味上來說,辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱 ,更容易上火,要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些,營養作用沒那麼多;酸辣中的醋有解毒作用,減輕上火的程度,可以適當多吃點。
5、搭配解辣的食物:辣雖過癮,吃多了也讓人有點承受不了。專家表示 ,多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋並干擾辣味,酸可以中和鹼性的辣椒素。覺得太辣了 ,蘸點醋、喝碗冰涼甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。
如果是在家做辣菜,要儘量選滋陰、降燥 、瀉熱的食物來搭配 ,如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等 ,也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火。
6、乾燥時節少吃辣:辣椒有祛溼的作用,在乾燥的秋季也要少吃。
7、以下人羣不宜多吃辣椒:對於辣椒 ,由於各人體質不同,能承受的程度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。
但是有以下疾病的人羣,不適宜吃辣椒:腎臟疾病、慢性氣管炎、肺心病、肺結核、食道炎、痔瘡、口腔潰瘍、發熱、便祕、角結膜炎等。 另外,孕期女性常出現便祕,吃辣椒會加重大便乾結,建議少吃。
3、不適合吃辣椒人羣
1、心臟不好的人
辣椒中有辣椒素,這種物質會使循環血量增加,心跳加快,誘發心動過速。因此心腦血管疾病患者應少吃辣椒,否則會妨礙病情的好轉。
2、腎不好的人
腎是人體的排泄器官,辣椒中的辣椒素要通過腎臟進行排泄,在這個過程中會對腎產生一些刺激。如果是腎不好,會加重腎臟的負擔。
3、眼病患者
辣椒等熱性作料會使眼部血管擴張充血,有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒,很可能會造成眼皮腫脹、眼睛發燙甚至眼壓升高等不適症狀。
4、孕婦
孕婦身體大多呈現血肉熱陽盛狀態,而辣椒從性質來說,屬於辛溫,而辛溫食品會加重血熱陽盛狀態,使體內陰津更感不足,會促使孕婦口乾舌燥,生口瘡,心情煩躁等症狀加劇,這樣不利於胎兒的正常發育。
5、甲亢患者
甲亢患者本身心率就很快,辣椒促進血液循環,心跳速度會更快,症狀更爲明顯。
6、腸胃不好的人
辣椒素會刺激黏膜充血水腫,加速腸胃蠕動,患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經常吃辣,有可能會引發腹瀉、腹痛。
7、便祕患者
辣椒素具有刺激性,會加重便祕症狀。痔瘡患者進食後還可能引起痔靜脈充血和水腫,導致疾病惡化,誘發肛門膿腫。
8、正在服藥的人
辣椒不僅會抵消某些藥物的療效,而且可能加重病情。服用中藥者食用辣椒素會影響中藥療效,因此服用中藥的同時,應禁食辛辣食物。
另外,正常人吃辣也應注意,服用維生素K及止血藥時不宜食用辣椒。
9、消減辣味小方法
在菜餚中加點醋可以減輕辣度。因爲辣椒中的辣味主要是由於辣椒鹼產生的,而醋中的主要成分醋酸可以中和掉辣椒中的部分或全部辣椒鹼,從而消減辣味。