吃黃豆放屁對身體好嗎，黃豆的食用方法有很多，生活中很多人都喜歡製作成各種美食享用，但很多人吃完以後會遇到放屁的情況，以下分享吃黃豆放屁對身體好嗎。
吃黃豆放屁對身體好嗎1
這種脹氣對我們有好處
雖然我們的身體似乎不需要這些寡糖，但它們對我們卻有間接的好處。因爲寡糖是腸道有益菌（好的細菌）最愛吃的食物，好菌吃飽了就會變得強壯，然後充滿活力地抑制有害菌的生長，保護我們的腸胃。
至於胃部脹氣的問題，雖然與吃豆子有些關係，卻不是必然的關係，這要在胃部健康、飲食和生活習慣等方面找原因，這裏就不贅述了
吃黃豆爲什麼會放屁?
因爲黃豆裏有較多膳食纖維（不易被消化的食物營養素）。它們到大腸中有一部分被大腸裏的細菌發酵從而產生氣體。但適當多吃一些膳食纖維對健康也有很多積極作用。如果突然一次性吃很多豆子，產氣就會很明顯，你懂的。
目前，大部分研究認爲大豆低聚糖是導致脹氣的重要因素。
大豆低聚糖(Soybean Oligosaccharides) 是大豆中一類可溶的糖類，主要成分是蔗糖(Sucrose)、棉子糖(Raffinose)、水蘇糖(Stachyose)[5]。其中，棉子糖和水蘇糖是導致脹氣的兩種主要物質。棉子糖和水蘇糖是兩種低聚糖，但人體缺乏分解這兩種糖的酶——α-半乳糖苷酶，所以它們不能被人體吸收和利用。
未被消化的這兩種低聚糖進入大腸後，可以被腸道內的細菌分解，產生各種氣體，最終讓人們感覺到脹氣，而且，吃得越多，脹氣也就越嚴重。脹氣最明顯的表現就是放屁增多，也正因爲如此，在西方國家，人們將大豆戲稱爲音樂水果
吃黃豆的好處
黃豆蛋白質內賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少。在以植物食品爲主的農村地區，食用黃豆製品時應注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用，如米、面等糧穀類和雞、鴨、鴿、鵪鶉等蛋類食品，可以提高黃豆蛋白質的利用率。蛋、豆搭配食用，其營養價值與肉類蛋白質不相上下。
黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用，所以是預防高血壓、冠心病、動脈硬化等的良好食品。此外，黃豆內還含有豐富的B族維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。幹黃豆內雖不含維生素C，但發芽後能產生維生素C，在蔬菜淡季，可補充食用。生黃豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影響人體對黃豆內營養成分的吸收。所以食用黃豆及豆制食品，燒煮時間應長於一般食品，以高溫來破壞這些因子，提高黃豆蛋白的營養價值。
黃豆食療方
1、把1000克排骨切成塊，與100克黃豆、薑片一道放入加足水的沙鍋中，先用大火煮開，後改用小火燉至黃豆熟爛、豬骨能嚼爲至。此時放入葡萄酒、精鹽和味精再燒5分鐘，撒上蔥花，即可食肉喝湯。常服食黃豆排骨湯，對調節大腦神經、增強智力及消除疲勞，特別適宜學生考試前後經常服食。
2、將250克新鮮黃豆放入容器內，用醋浸胞15日。每天吃10～20粒即可。長久食用，能強身健體，預防癌症，延年益壽，是防癌珍品。
3、取黃豆250克、白芨30克、核桃肉適量。將三物搗研調勻，用溫開水衝粉少許，調成核桃糊，文火稍煮即成。做點心吃，每日一次。三者共用對容顏憔悴者、體瘦者頗有裨益。
吃黃豆放屁對身體好嗎2
女性吃黃豆的好處有哪些
1、延緩女性衰老症狀、黃豆含有黃體酮，它具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合徵症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。
2、降糖、降脂、黃豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皁甙有明顯的`降血脂作用，同時，可抑制體重增加。
3、防止血管硬化、黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。黃豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
4、增強機體免疫功能、黃豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。
5、通導大便、黃豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量。
黃豆的營養價值
現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。脂肪含量也在豆類中佔首位，出油率達20%；此外，還含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質。
注意事項
1、黃豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體，造成腹脹，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應儘量少吃。
2、老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因爲老年人各臟器功能減弱，過多的攝入黃豆製品，不完全蛋白質會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外，加重腎臟負擔。
3、黃豆含有大量的嘌呤鹼，嘌呤鹼會加重肝、腎的代謝負擔，因此，當肝、腎器官有嚴重疾患時，注意要少吃或不吃黃豆。
4、少吃幹炒黃豆。因爲將黃豆炒熟吃，不僅妨礙人體對蛋白質的吸收，而且黃豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在乾熱條件下被分解。
吃黃豆放屁對身體好嗎3
炒黃豆的功效與作用
1、美白護膚
因爲炒黃豆中含有的亞油酸可以防止皮膚中黑色素的形成，含有的大豆卵磷脂是一種植物雌性激素，可以有效的改善皮膚衰老，還能減輕女性的更年期綜合症，所以女性朋友經常食用炒黃豆有很好的美白護膚，美容養顏的功效。
2、降血脂
炒黃豆中含有豐富的卵磷脂，能淨化血液，清理血管壁上的膽固醇，有效防止血管僵化、老化，對心腦血管有明顯的保護作用，它還能提高心臟功能，預防心肌缺血、中風、血栓等疾病。含有的不飽和脂肪酸還能抑制脂肪在肝臟的堆積，對脂肪肝有明顯的預防作用。
3、增強免疫力
黃豆中含有豐富的植物性蛋白質，蛋白質是維持我們體質的中藥營養物質，吸收這些植物蛋白以後，可以補充身體所需，促進機體免疫細胞的再生，增強機體的免疫力，抗病能力，減少疾病的發生，有緩解疲勞，強身健體的功效。
4、提高記憶力
我們吃炒黃豆吸收的植物蛋白不僅能緩解疲勞，強身健體，還可以刺激我們的大腦皮層，有增強記憶力的功效，經常食用炒黃豆，它含有的營養元素可以幫助我們調節情緒，緩解不良情緒。此外，它對不同的癌症都有一定的抑制作用。
炒黃豆的禁忌
1、黃豆一定要炒熟，它含有一些耐高溫的有毒物質，不炒熟容易導致中毒，可以將黃豆浸泡一段時間再炒。
2、慢性消化道疾病的人少吃，在消化過程中會產生氣體，可以能引發腹脹，造成身體不適。
3、肝臟功能不好的不要吃，含有的成分會加重肝腎負擔，老年人也不建議食用，炒黃豆的功效與作用及禁忌大家都清楚了嗎，功效雖然很多，但是這些禁忌也是需要大家注意的。
