微波爐可以當烤箱用不，微波爐快捷、方便、經濟，是現代快節奏生活的理想烹飪工具，其操作雖然簡單，但如果使用不當，不但不能達到預期的效果，以下分享微波爐可以當烤箱用不
微波爐可以當烤箱用不1
微波爐是可以當烤箱用的，比如烤蛋糕，但效果沒有烤箱那麼好。比如蛋糕會覺得乾乾的，被吸走了水分，沒有那麼鬆軟。要烤東西還是專業的烤箱。微波爐只是應急的。
微波爐和烤箱的區別
1、很多模具都是金屬做成的。金屬器物是不能夠放在微波爐里加熱的，但是在烤箱裏完全不存在這個問題。還有一點，食材放入烤箱內，至少可以保證它被均勻烘焙，不大會出現半生不熟的情況。所以建議還是分開各用。
2、微波爐雖然有燒烤的功能，但是始終不是專業的烤箱，它達不到燒烤的要求。我有試過用來烤肉，不管是直接加熱還是用錫紙包來烤我都試過，它只能是把肉烘熟了而已，沒有焦香味；要不就是過火了，焦成了炭，還有就是不能把錫紙放進去微波，會熔化閃火花。所以，要想在家做燒烤只能買專業的烤箱。
3、微波爐即使有燒烤功能，其溫度與穩定性都比不上烤爐的，感覺如果是烤一些體積小的東西，例如雞翅、小蛋糕之類的可以，大個的成品差異很大。
4、加熱原理不一樣，微波爐是讓食物自身分子間互相磨擦產生熱能從而達到目的，烤箱是通過加熱管持續的外界熱能烘烤使食物變熟。
微波爐和烤箱哪個好
微波爐
主要用途是用來加熱食物。微波爐是通過微波使食物內部分子震盪運動，達到在短時間內快速升溫的目的.，因此，它加熱食物時基本是從內往外熱，裏面先熟，水分喪失嚴重。在加熱方面，其快速，省時省事。
電烤箱
主要滿足以烤爲手段的食物烹飪需求。烤箱通過熱傳導和熱輻射的方式加工食物，熱從外部向內滲透，製作食物表現爲外焦而內嫩。
這兩者的功能有很大差異，可比性不強，用途有很大不同。微波爐現在多數用途就是加熱，熱飯熱菜熱牛奶，電烤箱主要用作烘焙食品製作，諸如蛋糕、餅乾、麪包等。
在微波爐擅長的方面，電烤箱的效果是不好的，比如加熱食物，熱牛奶，用烤箱那就是遭罪，慢且效果差，不如拿着奶鍋放煤氣竈上加熱來得痛快。
而在烘烤這個事情上，微波爐也是難以做好的，加熱原理不同，烘焙這活它就幹不了，就算是微烤一體，也就是在烘烤時把加熱切換到發熱管上，而不用微波的方式，這個改動不是小工程，血統不同融合起來就是會產生很多問題，專業的設備做專業的事更靠譜。
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微波爐和烤箱區別分析
烤箱和微波爐的區別一：加熱原理不同
烤箱和微波爐最根本的區別就是加熱原理，烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，屬於傳統的加熱方式，食物由外及裏的`傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由裏及外的傳熱，兩種加熱方式有着本質上的區別，一個是電熱加熱，一個是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。
烤箱和微波爐的區別二：加熱效果不同
微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應，在加熱的同時，會使食物的水分和營養的流失加快。使用過微波爐的人應該都知道，用微波爐熱東西快速方便，但是很容易 幹
比如你放個饅頭進去，加熱後拿出來可能就不會想吃了，完全沒有軟乎乎的感覺，將水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起來口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感，但還是別有一番風味。
烤箱用來烘焙食物再合適不過了，雖然現在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等，但是很難做出烤箱那麼出色的烘焙效果，不過烤箱是由外及裏的加熱，所以食材靠近加熱管的部分熟的很快，外面熟了的時候裏面可能還沒熟，烘烤時還要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出爐時，最好用牙籤戳戳中間部分，看看到底是不是真的熟了。
烤箱和微波爐的區別三：側重點不同
微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省很多時間，網上有很多微波爐做菜的菜譜，採用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。
烤箱用來加熱食物就不大適合了，一般會比微波爐多花一倍的時間，耗電量大，只用來烘焙食物就好，麪包、蛋糕、比薩、烤肉等衆多美食，都可以很好的做出來。
要注意的是，微波爐加熱不能使用金屬器皿盛放食物，而烤箱則盡力不要用塑料的器皿。
禁止放進微波爐的物品盤點
酸奶盒：
一次性塑料容器——比如酸奶，黃油或者奶油的盒子，都不能丟到微波爐裏。它們真的是一次性的，而且不能承受高溫。容器可能會在微波爐裏變形或融化，會將化學物質滲入食物中去。
午餐袋：
紙袋，塑料袋和報紙都不能進微波爐。它們不安全，可能起火，而且可能產生有毒氣體。高溫可能會點燃紙袋，導致爐內起火!
泡沫塑料盒：
這個大多數人都知道，但是爲了防止一小撮人還是執着地用這個加熱。請記住：泡沫塑料也是塑料。塑料不適合在微波爐內加熱——除非本身就標註着可以加熱。
雞蛋：
不要被網絡迷惑了——用微波爐做白煮蛋會有麻煩的。如果你想嘗試，那做好打掃衛生的準備。微波爐快速加熱會在雞蛋裏產生很多水蒸氣。這些水蒸氣無處可逃，只能讓雞蛋爆炸開來。
水果：
有些水果可能可以承受高溫，但並非全部。葡萄就會爆炸還會冒煙。一定要當心哦!
有金屬裝飾的盤子：
金屬遇熱會產生反應，損壞你的微波爐(以及瓷制器皿)。
辣椒：
辣椒不會有什麼事情——除非它們不小心着火了——但是當你打開微波爐門，熱辣椒中散發的化學物質，會刺激雙眼並灼傷喉嚨。這很危險。
保溫杯：
很多隨行杯不適合放進微波爐。如果是不鏽鋼制的，千萬別放進去。不鏽鋼可以保存熱量，讓咖啡和茶保持溫暖，也可以讓微波爐毀於一旦。如果是塑料的，看看杯底說明，有沒有註明可以微波爐加熱。
鋁箔：
任何金屬，就算是包裹剩菜的鋁箔也不能進微波爐，會着火!
外賣盒：
很多人都犯了這個錯誤，把外賣盒放在微波爐裏，然後就得和火焰作鬥爭了。
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微波爐的危害——如何使用微波爐？
微波爐的危害
第一，微波食品產生致癌化合物。研究表明，微波肉類會產生致癌物質；牛奶、水果、燕麥片中的氨基酸也會在微波後轉化爲致癌物；蔬菜中的植物生物鹼在微波照射後也會轉化爲致癌物質，對我們的健康有害。一些塑料加熱時可能會釋放出一些有害成分。
美國食品和藥物管理局（FDA)已經確定了正常微波加熱過程中各種塑料容器可能釋放到食品中的有害物質的量，要求這個量低於動物實驗確定的有害劑量的1%甚至千分之一，才能標爲& ldquo可用微波加熱。。因此，對於標記爲可用微波加熱。合格的塑料容器相當安全。如果不放心，也可以用陶瓷或玻璃容器。
第二，食物營養流失嚴重。用微波爐烹飪的食物會大大減少蔬菜中的礦物質、維生素和營養物質，或者變成致癌物質。
第三，身體會偷偷產生一定的變化。如激素失衡、淋巴和消化系統紊亂、血液和免疫異常、抑鬱、記憶退化、永久性腦損傷，甚至引起心力衰竭
同時，如果微波爐使用不當，也會發生安全事故。以下兩種事故是最常見的：
1、液體過熱。微波加熱時，水不流動，但溫度升高，可能會超過沸點。不要打開，出現過熱現象。這時，只要水中有一點擾動，就會劇烈沸騰，容易燃燒。容器越乾淨，水越乾淨，就越容易發生這樣的事故。
2、雞蛋爆炸。微波爐不能加熱雞蛋，因爲雞蛋內部過熱會產生很大的壓力，由於外界干擾，壓力釋放時可能會爆炸。
微波輻射
微波爐的風險在於它的加熱能力，也能給人體帶來傷害。質量合格的微波爐通過內部屏蔽裝置減少泄漏的微波能量。
科學研究發現了對人體有害的最小微波功率，並在此基礎上建立了微波爐泄漏功率標準。比如美國規定，每平方釐米的功率在離微波爐5釐米左右的距離不超過5毫瓦；中國的標準更嚴格，1毫瓦。並且微波的能量按照距離的平方減弱。以5 cm處1毫瓦來說，50 cm處降爲1毫瓦。所以，只要是合格的微波爐產品，在使用過程中不被損壞，就不會泄漏會對人體造成傷害的微波。
因爲微波是一種輻射，所以有一種錯誤的觀點認爲它會致癌。其實微波是一種電磁波，本質上和無線電、電報中使用的無線電波、紅外線、可見光是一樣的。它們只是頻率不同。微波的頻率高於無線電波，低於紅外和可見光。這個頻段的電磁波不會致癌。
雖然也叫輻射但是微波不同於X射線和放射性同位素產生的輻射。後兩者是相對危險的電離輻射，而微波是非電離輻射，風險不同。x射線雖然也是電磁波，但是頻率比微波高很多，所以能量也高；放射性同位素在衰變過程中會發射粒子，因此它們會使生物體癌變。
微波爐怎麼用
（1)使用微波爐前，請仔細閱讀製造商附上的操作說明，瞭解您的微波爐並接受說明。
（2)如果電源不足，爐內光線會顯得暗淡。如果此時繼續使用，會損壞安全保險設備，應立即停用。
（3)微波爐應放置在通風的地方，附近不應有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態，降低工作效率。微波爐應該平放，遠離火和水龍頭。不要覆蓋爐子後面或兩側的通風場所，最好離牆壁至少5釐米（2英寸)的距離，以便熱空氣可以容易地排出。與電視和收音機保持一定距離，否則會影響視覺和聽覺效果。
（4)如果微波爐裏什麼都沒有，就不要用。因爲發射出來的微波不能被吸收，會反彈到磁控管上，被損壞。如果家裏有小孩，或者爲了防止不小心空載運行，可以在爐腔內建一個裝滿水的玻璃。
（5)使用旋轉式微波爐時，盛食物的容器必須放在微波爐的專用盤內，不能直接放在爐腔內。
（6)務必關閉爐門，確保聯鎖開關和安全開關關閉。微波爐關閉後，不宜立即取出食物。所以烤箱裏還是有餘熱的，食物還能繼續煮。最好1分鐘後取出。
（7)如果微波爐門凹陷或損壞，則不應使用。定期檢查爐門周邊和門鎖。如果損壞或關閉不良，請停止使用，以防止微波泄漏。如果發現鉸鏈有問題，立即修理。不要把臉靠近微波爐的觀察窗，以免眼睛被微波輻射損傷。不宜長時間接觸微波，以防出現頭暈、頭暈、乏力、消瘦、脫髮等症狀，可能對人體造成損傷。
（8)大多數微波爐在爐腔的右側有一個微波進料口，通常用雲母或塑料片屏蔽。必須定期用溼布擦洗（建議使用微波爐10次左右)，否則濺在上面的食物殘渣容易碳化，造成微波反射，燒壞磁控管。
（9)不要在門或門洞處留下食物殘渣或油漬，以免爐門關不緊。
（10)微波爐應始終保持清潔和乾燥。如果烤箱裏有水分，會降低效率，應該儘量烘乾。
微波爐禁忌
（1)避免使用普通塑料容器：一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會釋放有毒物質，污染食物，危害人體健康
（2)避免過度加熱：食物解凍或在微波爐中加熱。如果忘記拿出來，時間超過2小時就要扔掉，避免食物中毒。
（3)避免把肉加熱到半熟再用微波爐加熱：因爲半熟的食物中還是會滋生細菌，所以第二次用微波爐加熱不可能把細菌全部殺死。冷凍肉製品在加熱成熟食之前必須在微波爐中解凍。
（4)避免將微波爐解凍的肉重新冷凍：在微波爐中解凍後，肉的外層實際上已經被低溫加熱，在這個溫度下細菌可以繁殖。雖然冷凍可以阻止它的繁殖，但它不能殺死活的細菌。在微波爐中解凍的肉，如果在冰箱中冷凍，必須加熱到完全煮熟。
（5)避免油炸食品：高溫油會飛濺，引起火災。萬一爐內發生意外火災，應避免開門，但應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
（6)避免將微型爐放在臥室，注意不要用物品蓋住微波爐上的散熱窗柵。
（7)避免長時間在微波爐前工作：打開微波爐後，人應遠離微波爐或離微波爐至少1米。
（8)避免與其他電器共用一個插座，使用單電源單地線插座。
（9)不要用微波爐加熱嬰兒的牛奶，因爲牛奶加熱不均勻容易燙傷嬰兒。另外會破壞牛奶的營養成分。
（10)不要用微波爐烘乾衣物或軟化變硬的指甲油，以防着火。
（11)避免用手從微波爐中取出食物。加熱後，容器和蓋子經常積聚蒸汽，吸收食物的熱量，使它們變得非常熱。應使用耐熱手套或墊子來防止燒傷。
（12)不允許將無水食物放入微波爐中使微波爐工作，這會對微波爐造成損壞。
