烤箱和微波爐有什麼區別

烤箱和微波爐有什麼區別，烤箱和微波爐是常見的家用電器，大部分人家裏總有那麼一兩樣，可能很多人不太清楚這兩者的不同，下面和大家分享烤箱和微波爐有什麼區別。

烤箱和微波爐有什麼區別1

一、烤箱與微波爐的加熱原理不同

烤箱的工作原理：烤箱是利用電阻絲通電使其發熱產生熱能，通過熱能的傳遞方式對事物由外至內均勻加熱，從而實現食物外脆裏酥的口感。

微波爐的工作原理：微波爐是將電能轉化爲微波，微波會使爐內空間充滿均勻的溫度，微波爐的功率越大，溫度越高，加熱食物的速度就會越快。

二、烤箱與微波爐的烘焙效果不同

烤箱的加熱方式可以保留食物中原有的水分及營養成分，烹製出的食物外酥裏嫩，比較適合東方人的口味。

微波爐的主要功能是快速翻熱，微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應，在加熱的同時會使食物的水分及營養成分損失。

三、烤箱與微波爐的使用方式不同

烤箱用來加熱食物時花費的時間比微波爐時間長，且耗電量也會多，烤箱主要是用來烘焙麪包、蛋糕、披薩、烤肉等。烤箱的溫度通常在50至250攝氏度範圍內。

微波爐主要是用來快速加熱食物，非常節省時間，具有簡單快捷的特點。微波爐的`功率範圍通常是在500至1000瓦之間。

看完上面的三點相信大家對烤箱與微波爐有深層的瞭解了，二者的主要區別就是這些，不同的加工方式會出現不同的效果，大家根據自己的實際使用情況來判斷。

烤箱和微波爐有什麼區別2

一、烘焙效果不同

微波爐可以讓食物快速翻熱，然而在加熱過程中，食物本身的水分及營養成分也會隨之減少。而烤箱的加熱方式既不會破壞食物原有的美味，還可保留食物中所含有的水份和營養成分，所烹製的食物外酥內嫩，也比較適合東方人的口味。

二、加熱原理不同

微波爐通電後，電能會變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，然後使得食物內部每一個分子都進行熱運動，使得食物變熱直至成熟。 電烤箱 則是讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至裏的。

三、側重點不同

烤箱大多是用來烘焙食物的，比如麪包、蛋糕、比薩、烤肉等衆多美食，可用來加熱食物就不大適合了。烤箱一般也會比微波爐多花一倍的時間，耗電量也大，微波爐的目的其實就是爲了快速翻熱食物，能節省很多時間。當然，網上有很多微波爐做菜的菜譜，採用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

烤箱和微波爐有什麼區別3

烤箱和微波爐的區別是：原理不同、功能不同、效果不同、側重點不同。

1、原理不同。烤箱通過電阻絲通電變熱，將電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟；微波爐是將電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，從而使食物變熱繼而變熟。

2、功能不同。微波爐更加註重快熱，簡而言之就是熱飯菜用，在快餐店或者公司等場合還是比較實用的；如果經常烘焙蛋糕、麪包則選擇烤箱更好一些。

3、效果不同。烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養成分，烹製的食物外酥內嫩。微波爐在加熱過程中食物本身的水分會有所喪失。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。

4、側重點不同。微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省很多時間；烤箱用來加熱食物一般會比微波爐多花一倍的時間，耗電量大，只用來烘焙食物就好。