航天員吃的是什麼食物，航天事業畢竟是高尖端的東西，對於普通人來講，還是遙不可及的，不過我們倒是可以瞭解一下航天員在太空上的生活日常，那麼下面分享航天員吃的是什麼食物。
航天員有專門的航天食品，包括即食食品、覆水食品、熱穩定食品、冷凍冷藏食品、輻射食品、自然型食品、覆水飲料、備用食品、應急食品、艙外活動中需要吃的食品。
航天員吃的食品叫航天食品，供航天員在空間飛行中食用，食品包含足夠和完善的科學營養。
航天員吃的食物是根據航天員生活的特殊環境、航天員在太空的口味和消化吸收能力、特殊的進食方式而研製的。
航天員的食物可分為太空正常飛行時所要吃的食物、特殊情況下所要食用的食物。
中國空間站為三名航天員準備了超過120種的航天食品，例如粳米粥、椰蓉麪包、炒飯、炒麪等主食，還有各式菜品，
例如魚香肉絲和宮保雞丁都有，以及八寶飯、咖喱飯、什錦炒飯、凍乾冰淇淋、鮑魚、鹹水蝦、蝦仁、紅燒牛肉、烤麩、叉燒肉等等。就連調味品也是酸辣鹹甜樣樣齊備，例如老乾媽辣醬（其實我也不知道有沒有）。
配菜還會特意考慮航天員的家鄉口味，甚至有私人定製。例如川菜、湘菜、魯菜、粵菜、江浙菜、淮揚菜、西北風、東北燉、雲貴川…… 這種多樣化的食物保障，讓航天員在太空的三個月時間生活和工作中能夠營養均衡、身體健康。
中國空間站攜帶的上百種太空食品裏面，最受歡迎的是凍乾冰激凌，據説味道極美。此外，據説還有給航天員吃的粽子，這種粽子是真正的粽子，真空包裝，帶粽葉的，裏面為豆沙餡，甜的。每袋為80克，常温保質期12個月，加熱食用。鹹黨要有危機感啊，下次爭取把鹹肉粽子送上太空。
當人類剛剛邁入太空的時候，由於過於謹慎，那時候航天員的食品基本都是半流質的管狀包裝，把肉菜打碎成漿糊狀，然後封裝成牙膏的樣子。宇航員像擠牙膏一樣把食物擠出來吃，毫無口感可言。或者小塊固體包裝，一口就能吃下去，殘渣極少，但口味一般般。
後來，去太空的人多了，時間長了，大家發現在太空吃飯完全可以與地面一樣，只要別把湯湯水水灑的到處都是就行。於是新一代的航天食品不僅講究營養，更講究口感，對是否為半流質已經沒有過多要求。
國際空間站甚至允許航天員自己攜帶從普通超市購買的食品上天。當然，這些食品還是要符合相關標準，不能散發出太濃的氣味，能常温保存，要有較長的保質期等。韭菜盒子，臭豆腐和榴蓮什麼的，就不要想了。
目前中國空間站的伙食保障，也是儘量與航天員在地面的.飲食相適應。我國航天員的地面伙食保障也是有一整套科學營養體系的。
中國首位航天員楊利偉著《天地九重》一書中講述，“進駐航天員公寓的第一課不是別的，是科學進食，我們不能按以前的習慣想吃什麼就吃什麼，而得合理搭配。
許多朋友對我吃什麼很好奇，以為航天員吃得好，大概多是鮑翅之類，我諮詢過營養師和廚師，他們説我們的食譜很平常，沒什麼可以保密的。其實我們平時一日三餐吃的大多是家常菜。
航天員伙食並非高級搭配，菜單很平常、沒什麼祕密。譬如晚餐有種花江狗肉罐頭，貴州省花江鎮的肉狗，主要配料是朝鮮人蔘。其他還有鍋子墨魚仔、啤酒鴨、銀耳炒肉絲、青椒鱔段、小炒奶白菜、胡蘿蔔湯。
楊利偉還曬出了2009年某周的食譜——
週一，早餐：蓮藕瘦肉枸杞粥，金槍魚、醬雞胗、葱花脆豆腐、西芹花生、糖醋大蒜、辣白菜……
午餐：紅燒大黃魚、小炒牛肉、海帶燉排骨；韭黃炒臘肉、海米冬瓜；砂鍋娃娃菜、銀耳雞蛋湯……
晚餐：水煮泥鰍、紅燒雞塊、醬炒肉絲；腰果蝦球、香芹炒肉；蒜茸木耳菜、百合蓮子湯……
週二，早餐：二米粥；麻辣肉皮、醬鴨脖、辣炒綠豆芽、三色杏仁、紅油豆腐絲、素炒藕片……
午餐：薑汁大閘蟹、葱爆羊肉、辣子雞肝；木須肉、松仁玉米；辣炒萵筍；酸菜豆腐湯……
晚餐：清蒸武昌魚、蝦仁炒雞蛋、紅燒咕嚕肉；草菇燒肉片、肉末豆乾炒青蒜；酸辣圓白菜；三鮮湯……
週三，早餐：醪糟雞蛋湯；陳皮牛肉、哈爾濱紅腸、三色腐皮絲、美極瓜條、素炒圓白菜、青椒土豆絲……
午餐：鍋子墨魚仔、花江狗肉、啤酒鴨；銀耳炒肉絲、青椒鱔段；小炒奶白菜；胡蘿蔔湯……
晚餐：家常海蔘、辣子雞、薑汁刀肉；榨菜炒肉丁、香辣豆角香乾；炒油麥菜；菠菜丸子湯……
1、每餐水果：蘋果、梨、橙子等。
2、每餐主食：麪條、米飯、饅頭等。
3、中晚兩餐：建議多加入窩頭、玉米、紅薯等粗糧食品……
從以上可以看出，航天員的飲食比較接近家常菜，但規定非常多，一日三餐都由營養醫師制訂食譜，食物還要留樣保存。採購食品要到專供商店，購買蔬菜要到蔬菜基地，不能像常人那樣想吃什麼就吃什麼。
中國空間站裏還有個“餐廳”，是航天員的專用就餐區，那裏有個特製的餐桌。餐桌具有磁性，能吸住刀、叉、勺、碗、盤等餐具。 航天員每次用餐之後，飄落的食品殘渣，可以開啟風機收集食品殘渣。用過的紙巾、包裝和吃剩的殘留食品等，可以放入壓縮袋，隨後壓制成固體垃圾保存。
在2016年3月8日，我國正式把每年的4月24日設立為“中國航天日”。前不久，我國神舟十三號飛船返回地球，完成了航天員乘組在軌駐留183天的壯舉，從神舟五號到神舟十三號，我們見證了中國航天事業的快速發展，也感歎祖國的強大，為此而感到自豪。
宇航員他們的飲食，其實也是不斷改變的一個過程，隨着技術的成熟，宇航員在太空的時間也更長，所以不單單只是解決温飽問題，而是需要提供營養豐富，味道可口的飯菜，宇航員進餐總共經過了3個階段。
第一個階段，“擠牙膏式”進餐，由於天空處於失重的一個狀態，而且食物不能掉渣，所以最早的航天食品就只有牙膏狀的半流體食物，吃的時候擠到宇航員的口腔內。
第二個階段，“覆水”進餐，食物經過乾燥，再次吃的時候，往袋子里加入水，讓食物恢復到原樣，就可以吃了。另外會有一些餅乾或者是罐頭。
第三個階段，“按照個人愛好”進餐，也就是説只要地面營養師嚴格把關後，航天員自己喜歡的都可以吃。
神舟五號時，楊利偉都是吃的小月餅、小餅乾，還有一些罐頭，吃的也都是常温的，不能加熱。到了神舟六號，主食就比較多了，白米飯、八寶飯、肉類、蔬菜都有，而且還能加熱；到了神舟九號，基本上可以保證，每天食品不重樣；神舟十三號，航天員就已經可以吃到120多種的航天食品了，就連餃子也都可以直接吃到了。
可以看出來，中國的太空餐，如今是越來越豐富，基本上可以做到每天不重樣，而且很多都可以根據個人進行定製。世界各國太空餐，中國的最豐富 ，韓國的最寒酸，日本的最有特色。
那韓國太空餐吃的啥呢？韓國的李素妍，是亞洲第二位進入天空的女性，2008年4月，李素妍搭乘俄羅斯聯盟號載人飛船前往國際空間站，當時帶的是低熱量高維生素的特製泡菜。
日本宇航員的.太空餐，都是一些非常傳統的食物，比如抹茶還有羊羹以及拉麪和壽絲。這些食品都是由日本航空研究開發機構與其他日本食品公司一起製作的，2005年的時候，太空拉麪搭載“發現號”
與日本宇航員野口聰一一起前往太空，而且當時的野口聰一也直接説，他最喜歡吃的就是炒麪。
從不同國家的太空餐當中，我們可以明顯地發現，中國的太空餐堪稱是豪華，種類豐富，營養均衡，而且還可以私人定製，而反觀韓國的就有點寒酸了，其次是日本，都是一些他們國家一些特色食品。
