天然食物是什麼，我們都知道天然食物是一種非常健康又好吃的食物，但對不瞭解飲食的人來説，她們是不知道天然食物是什麼的，下面為大家解答！
現在有很多的中國人在購買食品時，如果標籤上面印有純天然等字樣；
那麼肯定會特別的放心，因為在中國人的觀念裏面，普遍認為帶有這種標誌的產品很安全，也很健康，所以吃起來也特別的令人放心。
但是，純天然的食物真的要比普通食物好嗎？其實現在天然食品並沒有一個很明確的定義，我國人民普遍認為天然食品是相對於加工食品而言的；
是處在一種自然狀態之下，並且在放到市場上面銷售之前沒有添加任何人工合成的物質的食品，一般人都會認為這樣的食品比較健康。
比如説一些新鮮的蔬菜和水果，魚類，蛋類食品，還有牛奶都可以稱為是天然食品。
但是如果形態沒有發生非常明顯的變化，並且營養變化也不大的話，那也是被公認為天然食品的；
比如説水煮雞蛋以及不添加任何糖類油類、香精和色素等添加劑的水果乾，也可以被稱為天然食品。
如果要從來源上來説的話，那些天然食品也可以理解為非人工養殖和種植的動植物；
比如説野生的人蔘，還包括一些使用傳統生態方式種植方式來的一些天然食品。比如説比較常見的野雞和野菜，還有土雞蛋等。
美國食品與藥品管理局認為，如果從食品科學角度來考慮的話，很難去定義天然的食品。
但是如果一種食品既不包含色素也不包含人工香料以及一些合成物質的話，那麼肯定可以被算作是天然食品。
美國農業部則認為，天然食品是指那些在製作過程當中沒有添加任何人工成分、色素還有化學防腐劑的食品，只是經過輕度加工的食品也可以算作是天然食品。
其實就算是天然食品，也不一定安全，這是因為有些天然食品裏面自身就含有一些有毒物質，還有就是很容易受到環境污染導致的不安全。
對於那些如果自身帶有有毒成分的植物，一旦烹飪沒有使用正當處理方法的話，或者是食用過量，也有可能會給人體帶來很大的傷害，比如説毒蘑菇就比較容易引起中毒。
如果一個人食用了毒蘑菇的話，很有可能就會導致胃腸道炎症和一些精神疾病。
所以是不是純天然食物，還需要有一雙智慧的眼睛去辨別，然而有一些純天然的食物，也並不是特別健康的，也要擦亮自己的眼睛去選購。
天然和健康是一回事嗎
天然的就等於“健康的”嗎？事實上，按遠祖的'飲食所吃的一些食物並不利於我們的健康。
原因有很多，其中一點就是當今的生活方式。土豆雖然是天然食物，但根據哈佛大學公共衞生學院的説法，對於缺乏運動的人來説，土豆就跟甜飲料一樣不健康。
借用哈佛大學流行病學和營養學教授沃爾特·威利特（Walter Willett）的説法：可能挖土豆的人才可以多吃土豆。
“現在，很少有人能像上上輩人一樣做那麼多的體力活兒，這就意味着他們無法消耗土豆中的那麼多澱粉”。在“天然”的狀態下，我們可是沒有超市的，凡事都要自食其力。
這就是為什麼對於今天的大多數人而言，土豆、蜂蜜這樣天然的碳水化合物，也可能比無糖汽水裏的人工甜味劑更不健康。
雖然是人造的，但合理添加的人工甜味劑使人患病的概率趨近於零；與此同時，碳水化合物攝入過高導致肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病的概率卻是驚人地高。
天然食品這個術語有不同含義，在大多數國家並沒有經過官方定義。儘管許多食品包裝上貼有“全天然”標籤，但在不同國家和地區有不同的意義。
例如，在美國就沒有對食品標籤“天然”的法律定義，也正是這一原因，食品和藥物管理局並不鼓勵製造商使用這個詞彙。
而在英國，食品標準機構雖然提供了天然食品的建議標準，但並沒有強制要求。
很多消費者錯誤的認為天然食品總是有機的，但事實並非如此。天然只是意味着沒有經過加工處理或程度很小的食品。
不同於天然食品標籤的是，標註為有機認證的食品必須遵照嚴格的質量標準。
很多國家的政府機構嚴格控制有機食品生長和加工過程，確保沒有或只使用少量殺蟲劑和化學品。
針對有機食品的研究發現，它們的維生素和礦物質含量平均高出20—30%，如，維生素C，鐵和鎂等。
完整食品有時也叫做天然食品。這類食品也以未加工食品形式在市場上銷售。
防腐劑，甜味劑和鹽都是生產完整食品必須避免的。美國食品和藥物管理局在2006年對全穀物頒佈了官方定義。
根據這項標準，全穀物必須保持胚芽，胚乳和麩皮三種主要成分。儘管有些類似，但有機和完整食品是不能互換的兩個概念。
天然食品的最基本類型是生食。如果採用生食飲食，只能消費完整食物，任何食物都不能經過超過一定温度的烹飪處理。
生食者聲稱過度加熱會摧毀酶和食物營養價值，甚至給人體帶來毒素。
以生食為生的人宣稱這有助於增加能量和促進整體健康。但反對者認為完全吃生食有可能導致食物中毒和維生素缺乏症。
尤其是生食中的維生素B12，鐵，鈣，蛋白質和鋅難以被人體有效吸收利用。
尋找生食的人大多數是為了健康或環保。但由於沒有官方定義，消費者只能依據個人經驗做出判斷。
“天然食品”不等於有機食品
在殺蟲劑、添加劑、防腐劑、轉基因食品滿天飛的今天，消費者在購買食品時，往往會更加註重選擇那些純天然、無污染、營養豐富、有益健康的食品。
不少商品的包裝都標上“純天然”、“無公害”、“無污染”、“野生”、“有機”等字眼吸引消費者的眼球。
“純天然食品”是指在自然環境下生長的食品，並沒有一個嚴格的`控制標準；
而“有機食品”是經專門機構批准，許可使用有機食品標誌的優質食品，其在生產過程中不能使用農藥、化肥、生長激素、添加劑、防腐劑等化學品。
有些“天然”的食品，由於在受污染的地方生長，也不是健康的食品，所以不能認為凡是“天然”、“野生”的食品就是好的食品。天然食品不一定具有有機食品所要求的無污染、安全、優質、有營養的特點。有機食品在包裝上都有規範的標誌、認證編號以及廠名、廠址及認證的有效期限。而“純天然食品”純屬商家制造，未經過任何檢驗和認證，無實質意義。因而，“天然食品”不等於有機食品！
在食品安全、營養特徵方面低於但接近有機食品的健康食品是綠色食品。
