髮菜的功效作用，髮菜在我們的日常生活中並不常見，但是因為髮菜名字的原因在喜宴上面是不可缺少的一道菜。今天小編為大家分享關於髮菜的功效作用，歡迎各位閲讀分享。
髮菜的功效作用1
1、促進甲狀腺健康髮菜具有預防甲 狀 腺 腫大和維持甲狀腺正常功能。髮菜的含碘量很高，被譽為“碘王”。人如果長期缺碘會出現甲 狀 腺腫 大。孕婦如果缺碘會影響胎兒的生長髮育，造成胎兒出生後發育不良、智能低下等。
2、補血髮菜色黑似發，質地較發粗而滑，內含鐵質所以能補血，常吃又能使發烏黑。產後孕婦可用髮菜煮湯做菜，作為補血之用，對於缺鐵性貧血也有一定的療效。
3、消痰軟堅髮菜味鹹，性寒，歸肝、腎經，其纖維素可以清除附在消化道上的細菌黴菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積，具有消痰軟堅的功效，適用於慢性支氣管炎、哮喘。
4、輕身減肥髮菜的最大特點是不含脂肪，因此，被稱為山珍“瘦物”，有較好的輕身減肥作用，特別適宜於高血壓、心血管疾病患者以及肥胖者減肥食用。
5、美容養顏髮菜除有利於減肥健美外，還是一種美容佳品，它對神經末梢損傷的疾病和酒糟鼻、色素沉着、紅斑狼瘡、斑禿、銀屑病等都有一定療效。
營養價值
髮菜的營養價值很高，每千克髮菜中含蛋白質200～234、 1克、碳水化合物570克、粗脂肪55、 9克、磷450毫克、鈣25、 6克、鐵2克。還含有海膽酮、藍藻葉黃素、藻藍素和別藻藍素等。營養成分高於同量的肉類與蛋類。
1、髮菜富含蛋白質和鈣、鐵等，均高於豬、牛、羊肉及蛋類。
2、所含蛋白質較豐富、比雞肉、豬肉高，還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養成分，脂肪含量極少，故有山珍“瘦物”之稱。
3、其礦物質含量為雞蛋的6倍，特別是碘的含量高達0、1-0、5％，為一般食物所罕見。
4、還含有人體所必需的鐵、鈣、錳、銅等十多種礦物質和人體所需的七種氨基酸，這些物質的含量都高於大米和小麥，特別是精氨酸的含量高於猴頭菌5倍。
髮菜的功效作用2
一、海髮菜和髮菜的區別
海髮菜和髮菜的區別很大，很明顯的就是海髮菜產自海洋，而髮菜產自土地，兩者的生長環境可以説是天壤之別，營養價值也是大相徑庭，因此海髮菜和髮菜從本質上來講，只是形態相似的兩種生物。
雖然説海髮菜和髮菜在外觀上非常相近，但細看也能看出來，髮菜會比海髮菜更細，而且是黑色的，而海髮菜多為綠色，也有黑色的，從粗細和顏色就能夠判斷，所以海髮菜和髮菜的區別很明顯，而且海髮菜的功效與作用相對來説也更豐富一些。
二、海髮菜的功效與作用
1、軟堅散結
海髮菜對身體腫痛和瘡癤以及結石病都有很好的.預防和緩解作用。此外還有潤肺化痰的作用，能夠用於肺炎、氣管炎以及咳嗽氣喘等病症的輔助治療，而且功效非常顯著。
2、利水消腫
海髮菜味苦性寒，能夠起到清熱解毒的作用，還能夠利水消腫，其富含的微量元素鉀，能夠調節體內酸鹼平衡，促進多餘鈉的排除，提高人體腎上腺功能，還可以讓過高的血壓降下來。
3、清腸排毒
海髮菜中含有豐富的纖維素，能夠促進腸胃蠕動，並清理腸胃道淤積的毒素和脂肪，能夠讓體內這些有害物質排出體外，所以海髮菜的功效與作用還是非常不錯的。
4、補充營養
海髮菜中還含有豐富的蛋白質和碳水化合物，除此之外其含有的鈣、鐵、鉀等多種礦物質和多種氨基酸對人體都有很好的滋補效果，特別是其精氨酸含量特別高，是猴頭菇的5倍還多。
