兒童清淡飲食有哪些菜譜,孩子的飲食是特別的重要,高蛋白、低脂肪的食物可提高孩子免疫力,促進孩子生長髮育,更加有利於孩子身體的健康。以下看看兒童清淡飲食有哪些菜譜及相關資料。
兒童清淡飲食有哪些菜譜1
一、梨絲藕粉
原料、梨1/4個、藕粉兩勺。
做法、1、先將梨切成細細的絲,再將絲切成1釐米左右的小段。
2、將藕粉用温開水衝好,將梨絲點綴在上面或拌勻吃也可。
適合年齡、12個月以上
特點、梨有抑制嘔吐的作用,清爽的口感,激發寶寶食慾。
二、芋頭雞肉西紅柿湯
原料、雞胸肉一小塊、西紅柿約半個大小、芋頭1/2個、鮮姜一片、蔬菜湯(比如用藕、荸薺、山藥、胡蘿蔔做的蔬菜湯)1/4杯,綠色菜葉一片。
做法、1、將雞胸肉焯熟後切碎。將西紅柿切成7毫米左右(綠豆粒大小)的小塊。
2、將芋頭切成7毫米左右(綠豆粒大小)的塊,並焯軟。
3、將雞胸肉、芋頭、鮮薑片、西紅柿放入小鍋裏再加入蔬菜湯開火煮沸,直到西紅柿熟透(給寶寶餵食時,將薑片取出),將綠色菜葉點綴在上面。
適合年齡、12-18個月
特點、芋頭有助於調節寶寶的胃腸功能,適量鮮姜有止嘔的效果。
三、蘋果粥
原料、蘋果(2釐米見方)一塊、大米、水澱粉適量。
做法、1、將蘋果磨碎。
2、在小鍋裏放入蘋果末再加入開水煮沸,然後加入水澱粉勾芡。
3、將大米熬成稀粥,在上面淋上蘋果糊。
適合年齡、7~8個月。
特點、蘋果可以調節胃腸功能。
四、山楂大米粥
2-3顆、大米適量、鮮姜一片。
做法、1、將山楂洗淨、去皮、去蒂、去核。
2、將山楂放在屜上蒸熟,用勺背將其壓成泥。
3、將大米熬成稀粥,把山楂泥、鮮薑片放在粥裏攪拌均勻,吃之前將鮮薑片撈出。
適合年齡、9-11個月
特點、山楂有助於消化,酸酸甜甜的口味刺激寶寶食慾,而鮮姜的味道也有防止嘔吐的'作用。
五、西藍花洋葱湯
原料、西藍花1-2朵、洋葱一片、鮮姜一片、蔬菜湯2大勺。
做法、1、將西藍花和洋葱用水焯軟,然後用研磨缽完全磨碎。
2、將磨碎的西藍花和洋葱加入鮮姜、蔬菜湯煮沸,吃之前將薑片撈出。
適合年齡、7-8個月
特點、蔬菜含有維生素C、維生素E、礦物質硒、鐵等多種營養元素,能夠促進體力恢復。
兒童清淡飲食有哪些菜譜2
兒童清淡飲食的食譜1:蘋果水芹絲沙拉
材料
水芹適量,蘋果半個或1個,堅果碎(花生、杏仁什麼都可以)
做法
1、水芹洗淨後,去掉葉子,斜切成細絲。
2、燒鍋水,水開了倒入水芹絲,旋即撈出,過涼白開。
3、蘋果去皮去核,切成細絲,與水芹絲拌勻,撒上堅果碎,齊活!
兒童清淡飲食的食譜2:鮮蝦蘆筍
材料
主料:河蝦250克,蘆筍180克,
輔料:蠶豆60克,胡蘿蔔20克,
調料:白皮大蒜5克,鹽3克,胡椒粉1克,豌豆澱粉3克,植物油50克
做法
1、鮮蝦去殼,洗淨吸乾水分,加入調味料醃十五分鐘,泡嫩油,瀝乾油分,待用;
2、鮮蘆筍用鹽、油、水出水過冷;
3、胡蘿蔔洗淨剞成胡蘿蔔花;
4、蠶豆、胡蘿蔔飛水,盛起;
5、大蒜去洗淨搗成蒜茸;
6、下油爆香蒜茸,加入鮮蘆筍、蠶豆、胡蘿蔔花炒勻,鮮蝦回鍋兜炒,用少許生粉水埋芡即成。
兒童清淡飲食的食譜3:蔬菜玉米麥片粥
材料
棒渣50克,大米30克,玉米麪20克,即食燕麥片20-30克,清水適量(做成粥或稀飯都可以),玉米粒,豌豆粒,胡蘿蔔粒,土豆丁,西蘭花
做法
1、先準備煮粥的材料,這裏有燕麥片,棒渣,大米和玉米麪。
2、棒渣洗淨,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用來煮粥了。
3、取小鍋,放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的棒渣,再注入足夠量的清水。
4、把小鍋放置火上大火煮滾。
5、煮滾後倒入玉米麪,玉米麪下鍋前可先用水調成糊狀,邊倒邊用湯勺攪勻,以免結塊。然後轉小火慢慢熬製。
6、在粥快煮好的時候準備蔬菜,把你選的蔬菜洗淨,切小丁備用。
7、粥煮到米粒開花就可以了,這時放入蔬菜丁和燕麥片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以關火了。
8、喝的時候可加一點鹽調味,也可以什麼都不加,可以搭配烤吐司一起吃,全麥吐司切片,塗上一層黃油,放入烤箱烤約10分鐘左右即可。
兒童清淡飲食的食譜4:香蕉奶香麥片粥
材料
生燕麥片100克,牛奶1袋,香蕉1根,葡萄乾10克
做法
1、鍋內放約500ml水,大火燒至水似開非開
2、將100克生燕麥片撿去雜質洗淨,放入鍋中
3、大火煮開,用小勺撇去浮沫,繼續熬煮約20分鐘左右
4、煮至麥片軟爛,湯汁濃稠時,轉小火加入1袋牛奶
5、香蕉去皮切成小丁或者是小片
6、將香蕉丁放入鍋中
7、將葡萄乾用清水洗淨後,也放入鍋中
8、轉中小火繼續煮沸即可關火
兒童清淡飲食有哪些菜譜3
兒童清淡的食譜筍炒百合
材料:
青蘆筍(200克)、鮮百合(5顆)、鹽(少許)、食用油(少許)
做法:
材料備齊,百合剝開去掉根和黑色的部分,蘆筍根部去除切斜刀。蘆筍下鍋焯燙後過冷水撈出瀝乾,鍋中入油先放入百合快速翻炒,再加入蘆筍,炒30秒左右加少許鹽調味即可。
小竅門:
1、蘆筍先焯燙再旺火炒可以最大程度保留其中的維生素不被破壞。
2、百合不要炒久,以保持脆嫩的口感。
兒童清淡的食譜菜心炒木耳
材料:
木耳(100g)、菜心(200g)、薑末(少許)、鹽(少許)
做法:
幹木耳泡發好去根洗淨,菜心洗淨瀝乾水分,生薑切末備用。鍋中入油,將薑末煸香,加入木耳快速翻炒,再放入菜心,加入少許鹽,均勻翻炒個1分鐘左右,裝盤即可。
小竅門:
木耳入油容易炸,略微翻炒後馬上加入菜心比較好。
兒童清淡的食譜鹽酸菜炒毛豆
材料:
鮮毛豆(200g)、鹽酸菜(100g)、紅辣椒(一根)
做法:
毛豆、鹽酸菜事先要洗淨,姜蒜剁末。熱鍋冷油爆香姜蒜末,加入鹽酸菜繼續炒出香味,加入毛豆繼續炒,最後加點水中小火燜煮至熟,放入調料和少許紅尖椒拌勻即可
小竅門:
毛豆多吃會引起腹脹,所以消耗不良的要控制食用