工作累了,来碗馄饨吧,没有细作,这么粗犷的馅料,一定让你精神满满,下面是小编为大家收集整理的`纯虾仁馄饨的做法,欢迎阅读。
原料:大虾10只;小馄饨皮15张;葱;姜;
配料:料酒一小汤匙;盐少许;
做法
1.大虾取虾仁洗净,加葱姜料酒腌制10分钟去腥。
2.撇去葱姜,用刀背将虾仁跺成虾泥。
3.虾泥加入盐搅匀上劲。
4.取一张小馄饨皮,中间放上适量虾泥馅,捏紧皮子,小馄饨就包好了。
5.汤锅中适量清水烧开,放入包好的小馄饨,煮至馄饨全部浮上,馄饨皮变透明色捞起即可。