在寒冷的秋末,在家里吃自己剁的.鲜肉、青菜配上现剥大虾仁的馄饨,搭配香醇骨汤,吃之前再淋上一勺虾脑油;真心鲜美无敌啦。下面小编给大家带来蔬菜虾仁馄饨馅的做法,欢迎大家阅读。
食材
主料
青菜80克
虾100克
肉末150克
辅料
盐适量
料酒适量
葱适量
姜适量
胡萝卜适量
步骤
1.虾洗干净,准备挤虾仁。
2.挤好的虾仁。
3.青菜,胡萝卜放水里焯一下。
4.准备好所有主料,虾仁已经放在肉末里
5.胡萝卜切丁,青菜切细,放入盐,料酒,葱,姜。
6.开始包馄饨,包馄饨。
7.馄饨包好了,准备下锅。
8.烧开水,再把馄饨放入,开盖继续滚几下就可以。
小贴士:
剥虾人时先把虾头拿掉,在虾尾巴那儿往上一挤,虾仁就出来了,或者放在冰箱冷藏一小时,虾仁更容易剥。