現在的大多數人都有點喝酒的小愛好，不是老酒鬼的那種，只是覺得適當喝一點對身體有好處。其實喝一點紅酒真的是有利於健康的，你知道紅酒有什麼好處與功效嗎?
1、滋補
葡萄酒中的天然原料及釀製過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。
2、減肥
飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用幹葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。
3、抗衰老
葡萄酒，尤其是乾紅酒中的花色素苷和丹寧等多酚類化合物具有活性氧消除功能。葡萄酒中許多成份能在人體內起到抗氧化物的作用，抗氧化物可以多種方式對活性氧基團產生作用。
4、增進食慾
葡萄酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嚐時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中，有利於身心健康。
酒精度低的紅酒沒喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時間。採用真空泵抽走瓶中空氣，或用惰性氣體填充方式，可防止紅酒氧化變質，這樣的紅酒能保存2-3天。
紅酒開瓶後沒喝完，可以把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏可以保存1周。可在紅酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風味。冰箱中冷藏溫度會多少影響紅酒的風味。
紅酒確實是有保質期的，如果紅酒沒有拆封，那過了保質期也是可以喝的，只是口感會稍微下降，可能會出現一些渾濁。如果是開了沒喝完，那過了保質期就會慢慢變酸，只能倒掉了。
