筷子的來源與文化內涵，說到筷子這是我們中國人每天都要使用到的餐具之一，但它並不只是兩根木棍而已，裏面蘊含着我們中國文化的博大精深，下面小編給大家來分享筷子的來源與文化內涵。
筷子的來源與文化內涵1
“衣食住行”，“衣”爲先，“食”隨其後，這是古人感性的體現，但“民以食爲天”，以古人對生活的感性來看，他們是決不會允許自己用手來抓取食物的——那實在太不雅觀。
於 是筷子應運而生。筷子是伴隨着人們推開野蠻而獲得的戰利品，從它出現至今，至少已經有了三千多年的歷史。筷子沿着歷史的長河一路走來，其形制自誕生以來， 少有變化，不過是一雙七八寸長短的竹棍兒（或者木製的），但作爲長期與人們相伴的必不可少的生活用品，筷子還是產生了屬於它的豐厚的文化。筷子是怎樣產生 的呢？這大約兩個方面促成的。
據《白虎通》的記述，“古之人民皆食禽獸肉。至於神農，人民衆多，禽獸不足”，打不到足夠的獵物，人們被迫告別大口吃肉的時代，只能轉向吃素。這種素食，《禮記·王制》中稱爲“粒食”，指的就是“粟”，但取食粟非常不方便，於是人們發明了筷子來輔助進食。
人 類文明早期，人們過着的還是“茹毛飲血”的生活，到後來發現了火，人們開始進食熟食。人們製作、進食熟食的時候，無法用手直接操作，於是用木棒、枝條等輔 助，這些木棒和枝條，就是筷子的前身。先民們在用陶器等燒製食物時，筷子也要起到一定的作用，漸漸的，筷子就在與人們的食物相伴相生中保存了其形制，被後 人繼承了下來。
筷 子在其出現的早期，被稱爲“箸”，最早的對“箸”的記述，出現在《韓非子·喻老》中：“昔者，紂爲象箸而箕子怖。”《史記·十二諸侯年表》中也記載了這個 故事，即“紂爲象箸，而箕唏”，這裏的“象箸”，指的就是象牙筷子。紂王不聽賢臣箕子的勸告，在生活上務求隆重華貴，用上了象牙筷子，自然就不會再配尋常 瓦器（盛食物），而是要犀角杯，也不再吃尋常的食物，山珍海味……後來他就酒池肉林，這些當然是建立在百姓的疾苦之上，民衆不堪忍受，終致亡國。雖然將商 紂的滅亡“歸功”於一雙象牙筷子有些誇大，但窺一斑而知全豹，象牙筷正是商紂王個人生活腐化的明證。
我 們的先輩在世界歷史上打下了文明古國的名頭，是有着他們完整的生活、文化及禮儀等各方面的體系的，筷子也不例外。筷子在古人而言，有着一整套完整、繁複的 使用規定，這些禮俗文化，在今人看來，更多的是“繁文縟節”，但它卻在各個方面反映了古人的思想、抱負和氣度，我們來看看古人與筷子的奇聞軼事。
筷 子既然作爲進食用具，它在禮儀之上的講究，也是非常之深的，在我國古代，甚至有官員因爲不重視用筷的禮儀而被治不敬之罪罷官的——這就是非常嚴肅的問題 了。明代徐禎卿《翦勝野聞》裏記載的故事，翰林應奉唐肅，明太祖和他一起吃飯，他吃好了就“拱箸致恭”，這是民間的禮儀，太祖認爲不可施於天子，於是給唐 肅來了個“罪坐不敬，謫戍濠州”的“獎勵”。《禮記·曲禮》中有這樣的話，“入境而問禁，入國而問俗，入門而問諱”，可見前人的睿智，不過明太祖那民間之 禮不可施於天子的理論，甚至因此而貶謫一個有才能的官員，就有些矯枉過正了。
我 們來看看用筷的一些禮儀和禁忌，當然，握筷這種地球人都知道“技能”就不贅餘了。在等待就餐時，要將筷子放在飯碗的右側，不能交叉，不能擲在桌子上，用餐 時，不能揮舞筷子，也不能用筷子敲打餐盤。據說敲打餐盤與一種惡毒的詛咒有着相通之處，所以爲人所禁忌，等待就餐時敲打餐盤是非常不禮貌的行爲。
在一些地區，人們在婚嫁時藉助“筷子”的諧音，讓新娘用紅筷子取食桂圓等方式來表達“早生貴子”之意，表達了人們美好的祝願——筷子已經不只是一種工具，也不僅僅是一種文化，它已經融入了我們的血脈。
筷子的來源與文化內涵2
1、筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天，方的象徵地，對應天圓地方，這是中國人對世界基本原則的理解。
方的.在上，圓的在下，直接接觸食物，代表“民以食爲天”。
2、手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是爲天地人三才之象，這是中國人對人和世界的關係理解。
3、一雙筷子分爲兩根，代表中國人遵守太極和陰陽的理念。
太極是一，陰陽是二，一分爲二，這代表着萬事萬物都是有兩個對立面組成的；合二爲一，這陰與陽的結合，也意味着一個完美的結果。
4、《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌；暗八卦：休、生、傷、杜、景、死、驚、開。
筷子有兩根就是二，對應到八卦就是“兌”卦，是“口”的意思。
筷子本身直，長對應八卦的“巽”卦，是“入”的意思。
5、使用筷子時，一根爲主動，另一根爲從動；主動爲陽，從動爲陰，此爲兩儀之象。
6、一雙筷子躺在餐桌上，就如同一支筆躺在書桌上，這是文雅的表現。
7、筷子的標準長度是七寸六分，代表人有七情六慾，以示與動物有本質的不同。
8、筷子還有點穴、按摩和刮痧的作用。舊時人們走江湖，身上只要有一雙筷子，有什麼毛病都能自己搞掂即便忘了帶，隨手掰根樹枝或蘆葦，折斷了，在石頭上磨一磨，在水裏洗一洗也能用。
筷子的來源與文化內涵3
筷子要擺放整齊
無論是用餐前還是用餐後，筷子一定要放整齊，不要長短不一的放在餐桌上，這樣被稱爲三長兩短，寓意十分不吉利，而這種細節往往被年輕人所忽視。
切忌用筷子敲擊盤碗
當還沒有上菜的時候，有些朋友性子比較急，喜歡用筷子敲擊盤碗來表示不滿，然後這種方式只適合於乞丐，乞丐在要飯時才用筷子敲擊盤碗。
用嘴舔筷子並伴有聲音
有的朋友在遇到好吃可口的飯菜時，喜歡用嘴舔殘留在筷子上的湯汁併發出聲響，這種行爲是很不好的，除此之外在用餐完畢後也不要拿筷子當牙籤用，這也是很令人反感的。
用筷子在一個菜裏來回翻找自己想吃的
比如餐桌有一道辣椒炒肉，倘若你拿着筷子在盤子裏翻來覆去的尋找僅剩的肉片，這種行爲留給別人的感覺也是十分不好的。
夾菜時切忌將菜湯灑落在桌子上
當從湯菜裏夾菜時，難免會有湯汁滴落在桌子上，這也不是正確使用筷子的方法，此時可以考慮用小碗接着湯汁，也可以改用勺子。
盛飯時切忌將筷子插在米飯上
當主食是米飯時，有的朋友爲了方便喜歡在盛完米飯後將筷子插在米飯上面，然後這種做法卻是對客人的極其不尊敬，有這種情況的朋友一定要記得改正啊。
切忌用一隻筷子插東西吃
有的食物可能用筷子不是很方便去夾，但是用一隻筷子很容易插着吃，爲了方便省事，很多朋友選擇用一隻筷子插東西吃，但是這種行爲也是不禮貌的表現，筷子是成對使用的，切勿單獨使用一隻筷子哦。
筷子落地時一定要道歉
在餐桌上吃飯時難免會出現筷子不小心落到地上的情況，此時一定要立即撿起筷子並向該餐桌上的朋友道歉，表示自己是小心才導致筷子落地的。
