寧波年糕作文

來源：星女圈閱讀: 2.5K 次

小中大

字號：

用手機掃描二維碼在手機上繼續觀看

手機查看

寧波年糕作文，在寧波年糕是春節必備的食物，象徵年年高升的含義，我們怎麼用作文的形式來表達這個食物的含義，作文也是一個人語言文字運用能力的最佳體現，有時候作文是需要一些技巧的，看完寧波年糕作文，希望對你有所啓發。

寧波年糕作文1

年糕，寧波人都知道。年糕，是寧波最具特色的小吃。

寧波的年糕在部分地區更是享有盛名。

春節吃吃年糕，象徵“年年高”，寓意着人們的工作和生活一年比一年高。

我很好奇，爲什麼叫年糕，而不叫別的什麼年團啊之類的。媽媽說，那是一個傳說，傳說有個怪獸叫“年”，春節時期，下山吃當地的村民，其中有個聰明的部落叫做“高氏”，事先用糧食做成條狀的大量食物，“年”下山後找不到人，只能吃條狀的用糯米做的食物。最後，他們過了“年”那關，便張燈結綵，互相祝賀，自然有了春節，爲了感謝“高氏”族人，便有了用糯米做的食品，就把“年”和“高”聯在一起，稱作爲“年糕”了！

哦，原來如此，怪不得每到春節，媽媽都會在除夕那天帶我去慈城搡年糕，吃大頭菜烤年糕呢！

所謂“搡年糕”是一個活動，簡稱就是製作年糕。

搡年糕，需要一個石頭雕大臼，一把木柄石搗捶，往大臼裏放一些糯米，再加上一些水，熱氣騰騰的糯米糰並不是真正的年糕。年糕製作完成，需要用到那一把木柄石搗捶，隨着工作人員或旅客一下一下地敲擊糯米糰，每個人的身上都出了一層汗，厚而重的石搗捶敲在滑而彈的糯米糰上，每一次都很艱難，但每個人都爲有這樣的一次體驗而快樂。輪到我時，我用力地拿起木錘，像和尚敲鐘一樣狠狠地敲下去，但糯米糰太細膩，而且有一點已經要蛻變成“年糕”，所以敲下去要很深的功夫，敲太用力，糯米糰太滑，導致你用的力都白費了；用力太小，糯米糰穩住了，但沒有用力，任然不行。聽媽媽說，每一下都要把握好力度，這着實讓我驚住了，但剛纔那幾下已經讓我快虛脫了，一心只想着等會兒吃大頭菜烤年糕。

大頭菜烤年糕更是春節必須要吃的小吃，人工的年糕，細膩而順滑，營養價值又高；含有豐富的維生素A、B族維生素，維生素C和維生素D的營養大王“大頭菜”，再加上一勺醬油，半黑半紅的大頭菜，半棕紅的年糕，還有美味的乳，看起來鹹的過分，但具有濃郁糯米的清香氣味。蔬菜中帶點五穀雜糧；鹹味中帶點清香。醬油特有的味道加上年糕的糯米味，大頭菜烤年糕，顏色突出，嗅覺效果極佳，再加上兩者的營養，這該是多麼一道美味，獨特的菜餚呢！

寧波的年糕做法還有很多，苔草年糕也是一道別具一格的農家小吃。年糕，你已經成爲我心中生活乃至生命的一部分！

寧波年糕作文2

年糕年糕年年高，白白胖胖真可愛。早就吃過年糕的美味了，可卻不知道是怎麼做出來的.，不過千載難逢的機會來了，嘿嘿，餘姚日報小記者夏令營一日遊活動，讓我找到答案。

這次夏令營活動中，我在水中捉了小魚，欣賞了具有民族特色的葉笛表演，看見了巨大地水車和他創造出的彩虹，還和夥伴們在水上樂園快樂的嬉戲……但是印象最深的還是製做年糕的過程。

經過對兩位高手伯伯的詢問和認真的觀察，我才知道做年糕的時候，先把米浸泡在水中，一段浸泡時間後，把“米胖子”放進大鍋裏面蒸，燒啊燒啊，“白胖子”兄弟們緊緊地抱在一起，變成了一大鍋米飯，然後把米飯放進特質的容器裏敲打，越敲這個米飯越黏，漸漸地變成一個大米團，一陣又一的陣香味也飄進了我們的鼻子中，大家都忍不住流出了口水，真想一口氣把它們吃個精光。

米團打好後，兩位伯伯就現場用手做出了各種各樣的形狀：有圓圓的“年糕團胖子”，細細長長的“年糕條先生”……我們都餓狼似的猛撲過去，抓起年糕就往嘴巴里塞，邊吃邊不由自主的說：“年糕實在太美味了!”

快樂的夏令營活動，就在我們的歡聲笑語中結束了，但年糕的美味卻還久久的留在我的腦海裏。

寧波年糕作文3

今天，我和媽媽準備一起燒一次寧波特色菜——烤菜年糕。

我跑進房間列了一個單子，食材：年糕、杭白菜，並摘錄了做菜的詳細步驟，清洗好食材後，我就開始煮了。

我先把整一棵杭白菜放進鍋中，倒入水，剛好沒過菜的三分之二。開火，用小火煮，等菜軟下來就好了。然後，我拿起冰糖丟進鍋中，繼續用小火。又用勺子打了一點細鹽，灑進鍋裏，綠綠的葉子上出現了一點點白點，像初雪似的。接着又拿起老抽在菜上灑了一圈，再用鏟子翻、摁，熟透的整棵杭白菜，把它從根部分離成一根一根。等菜全部上色分離，再蓋上蓋子準備煮入味。