活螃蟹怎麼保存

活螃蟹怎麼保存？又到了吃螃蟹的季節,爲了能吃到新鮮、美味的螃蟹,一定要學會保存螃蟹,不能讓它死了，否則不僅會影響味道,而且也會有很多的細菌，究竟活螃蟹怎麼保存？我們一起來學習吧。

保存方法一：用冰箱保存螃蟹選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上溼毛巾保存即可。

保存方法二：如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法，把自己的浴缸——做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了。因爲浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的`小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。

保存方法一：浴缸/洗手池圈養。如果買回來的大閘蟹需要保存3-5天是時間，可以使用家中的浴缸、比較深的洗手池或較大較深的塑料桶。先將大閘蟹輕輕撿到浴缸等容器中，放入清水，建議把自來水提前晾曬2小時，這樣去除自來水的細菌。注意水深不要太深，使大閘蟹站起來能夠在水面呼吸的深度爲宜。如果儲存時間較長，建議在水中投放少量的小魚小蝦，這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長，品質好的陽澄湖大閘蟹儲存成活率可達95%以上。

保存方法二：塑料桶/盆圈養，使用高的塑料桶或者盆，然後把大閘蟹輕輕放入其中平放，注意不要讓蟹層疊。 然後加水至大閘蟹身體的一半高度，切記水深不能把大閘蟹全部沒過。桶和盆一定不要加蓋，放在通風陰涼處保存，這樣保存可以儲存大閘蟹可超過5天。

保存方法三：冰箱保存，挑選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗，然後把大閘蟹放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度。最後在螃蟹的身上蓋上溼毛巾保存，以保持適當的溼度。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續保存。正常可以保存3天左右，這種保存方法最簡單。

1、冷藏保存

挑選生命力較強的活螃蟹，用棉繩將螃蟹的鉗子和腿都綁起來，減少其活動消耗，然後放在盤子裏，置於冰箱冷藏室，再在螃蟹身上蓋上一條溼毛巾，以保持水分和溼度，控制溫度在5—15度之間，可保存螃蟹3—5天左右。

2、常溫保存

同樣挑選活力旺盛的螃蟹，準備一個稍高的塑料桶子，然後將螃蟹放到裏面，加入其身高一般高的水量，放到陰涼通風的地方，有條件可以喂些小魚小蝦吃，也能讓螃蟹再活個3—5天的時間。