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【熱門】頂崗實習合集七篇

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頂崗實習 篇1

XX年8月4日至XX年9月3日,爲期1個月的實習告一段落,在這一個月裏,充滿酸甜苦辣、充滿激情和挑戰。不管過程如何,結局是沒好的,在這一個月裏,我學會了很多,不管是在技能還是在思想、心態上都有了一定程度的提升!

【熱門】頂崗實習合集七篇

在技能方面:我比其他同學要幸運,被分配到jwe7店,e7店在南湖中商平價中、屬於店中店,因此店面比獨立的專賣店要小,只有一個店長,一個高營和我。因此我有機會一個人掌管整個店。每天早上7點50分到下午1點30分都是我一個人在店裏上班。在這一個月裏。銷售、進貨、收貨、退倉、理貨、辦理vip、報銷售、查庫存、制定銷售目標、落實折扣活動、、、、、、我都學會了,店長在我離開時對我說:你可以當一名合格的店長了。這句話證明了我在這一個月中真正學到了很多,是對我實習成果的肯定!是的、在技能方面,我給自己打了一個:優!

在心態上:我從牴觸實習、牴觸真維斯、牴觸店長到認真實習、喜歡上真維斯、服從店長領導、經歷了4天的心態調整。我一向高傲、目中無人、不可一世。因爲實習打亂了自己一個月的工作安排,所以一開始就抱着作對的心態去實習,第二天就和店長吵架了,並打算中斷實習。第三天就翹班了,後來打電話和曾老師談了心,又接到真維斯人事部和區長的電話。於是重新參加了實習,並把自己當成真維斯的一員繼續實習。調整好心態,就發現實習充滿了樂趣!我發現旭日集團的企業文化深入每個員工的心,發現店長很有責任心,並結交了“喬丹”、“阿迪達斯”、“柒牌”的幾個營業員,有空就向她們學習營銷方法及這幾個品牌的成功因素、、、、、在這方面收穫很大,對我將來創業受益匪淺!

這次實習,我學會了很多,知道了在工作中該如何爲人處世,如何去向顧客推銷商品、、、、、、當然,這次實習也很苦。每天必須早上6點10分起牀,坐一個多小時的公交去實習,這對於一個冬天喜歡“冬眠”的我來說很難熬,但畢竟還是走過來了!

店長今天發短信說:你的實習成績我給你打了99分,在服從管理上扣你1分,你知道原因的。看着短信心裏暖暖的,這次實習給我最大的收穫就是學會了服從管理!我不再是那個不可一世的狂小子,走出真維斯的我在心智上烙上了一道成熟的烙印!我失去了一分成績,我永遠記得這次的99分成績,並時刻提醒自己該怎麼做!我相信這一分會讓我越來越優秀!

實習結束了,但依然記得離別的那一幕:我們熱淚滿眶、、、、、這只是一次實習,卻改變了我很多,旭日文化深深烙在我心裏!我的jwe7店!

頂崗實習 篇2

實習意義:

畢業實習是教學計劃中的一個有機組成部分,是培養學生理論聯繫實際,綜合運用所學理論知識,提高分析和解決實際問題能力,實現人才培養目標不可缺少的重要環節。通過畢業實習使我們能綜合運用所學相關理論知識參與到並提高實際操作技能。爲畢業後從事其相關行業奠定良好的職業基礎。樹立良好的職業道德和服務意識,培養我們吃苦耐勞的精神,鍛鍊堅強的意志品質,提高與人相處、廣泛交際的能力。將近一個月短暫而又充實的實習,我認爲對我走向社會起到了一個橋樑的作用,過渡的作用,是人生的一段重要的經歷,也是一個重要步驟,對將來走上工作崗位也有着很大幫助!

實習目的:

實習是我們大學期間的最後一門課程,不知不覺我們的大學時光就要結束了,在這個時候,我們非常希望通過實踐來檢驗自己掌握的知識的正確性。並通過社會實踐,熟練技能,瞭解藝術設計機構,其部門、日常業務活動、整體狀態。從中認識到藝術設計活動與人力、資金、社會的關係。因此,我來到廈門xx貿易有限公司,在這裏開始了我的畢業實習。

實習時間:

20xx年12月1日——20xx年12月31日

實習地點:

廈門xx貿易有限公司

實習單位介紹:

xx貿易有限責任公司是一家年輕的、朝氣蓬勃的新興電子商務公司,有一支充滿青春和活力的夢想青年。公司致力於成爲專業的電子商務託管平臺,全心全意爲傳統企業開拓網上銷售渠道。目前公司受企業委託,全權負責fantus(梵圖斯男裝)QQ商城旗艦店和淘寶店鋪的運營工作。

xx貿易有限公司成立於20xx年6月,擁有知名度較高的獨立原創男裝品牌的同時,也爲大中型企業進行網站籌措、設計,網絡推行營銷於一體的國內首家雲服務綜合性電子商務託管平臺。公司實力雄厚,網絡業內專業優質的人才,形成一支規模最大、最具實力、最富經驗的專業團隊。公司擁有3s服務體系,即solution(解決方案:爲企業量身定製電子商務解決方案),service(服務支持:提供電子商務相關的系統規劃、建設、運營、物流、倉儲等服務支持)及satisfaction(客戶滿意:讓客戶對我們執行結果滿意);在電子商務各個環節協助您,以全方位完善您的電子商務體系,有效地整合您的現有資源,努力幫助您拓展其他渠道,迅速搶佔電子商務市場。公司圍繞“勤於精,思謹慎”的中心價值,經過全體員工的不懈努力,在福建省逐步樹立起公司良好品牌,博得衆多信任和好評。憑藉公司腳踏實地的實踐與經驗,我們自信在電子商務領域能夠成爲您值得信賴的合作伙伴。

實習內容:

在結束本學期的課程後我就開始尋找一家設計公司去實習,因爲僅僅通過在學校所學理論知識是遠遠不夠的,這就需要我們去實踐,走進公司,將所學理論與實踐相結合,經過長時間的尋找終於20xx年12月01日,我應聘到廈門xx貿易有限公司進行了爲期12個月的實習活動,進行學習,任職平面設計。

第一天上班,因爲不熟悉上班路線的交通情況,爲了不遲到我早早的起牀。到了公司時間安排剛剛好。進入公司的時候,不知道該做些什麼,什麼也插不上手,只是這裏看看,那裏逛逛,與經理進行了簡單的面談之後,並沒有給我留下過多的任務,先讓我熟悉一下環境,瞭解了一下公司的狀況,包括其規模、部門、人員分工等。閒着的時候就試着用Photoshop軟件模仿教程做一些簡單的圖片,說實話我以前在學校的時候也這樣做過,不過效果沒有這麼好,因爲以前一遇到難的或不懂的就停下來不做了,而現在有老師在旁邊,有不懂的就問,這使我受益匪淺。緊接着當然就是跟同事做了一個簡單的自我介紹,他們的激情與熱情,讓我在這裏感受到家一般的溫馨和快樂,我相信我的選擇,這裏將會是我人生的另一個起點,我會好好向他們學習、請教的

俗話說萬事開頭難,所以既然決定在這裏了就脦從基層開始做起,於是乎我就開始學習瞭解印刷中紙張的種類、每種紙的不同用途以及常用紙張的規格。印刷是設計中重要的一個環節,是讓設計師的想法和創意轉化成現實的一步,因此需要做一些重要的學習與瞭解。

我瞭解到,在印刷中,我們需要注意牢記客戶所需的紙張的大小規格和圖片分辨率等,因爲這是一切創意的基礎。設計既要有創意又要嚴謹,既要從小中見大又要從大中體現出細緻和創意,這是公司經理給我上的第一堂課。並告訴我剛剛踏入社會從事設計行業需要學習與瞭解的還有很多,不要浮躁靜下心來慢慢學,時間久了,看得多了、做得多了、聽得多了,自然也就慢慢上手了,經驗就是這樣累計起來的。然後我回到我的位置上對同事做了一個簡單的自我介紹,公司同事都特別熱情,我暗暗下決心一定要多向他們多虛心學習。

我和同事們一起參與平面設計工作,開始的時候總覺得自己學歷很底,沒有受過正規系統的學習,審美也很有問題,又沒有工作經驗,而他們的教育水平明顯高於我,他們的能力也理所應當在我之上

頂崗實習 篇3

我是xxxx08級的一名學生,我叫xxxx。我於20xx年XX月XX日來到xxxxxxx。在公司XXXX部擔任一名技術員!

Xxxx公司位於xxxx。公司屬於民營企業,企業是股份制有限公司。公司分爲辦公室、採購部、財務部、生產部、質檢部、人事部等等。車間分爲機加工車間、裝配車間、包裝車間等。企業現有固定資產5000萬,佔地面積35000平方米,廠房面積10000平方米。公司20xx年將全年完成銷售收入1億元人民幣,預計20xx年企業將實現銷售收入5億元人民幣。屬於小型民營企業。

公司主導產品有全自動無人值守換熱機組、銅板式換熱器、板式換熱器、船用板式換熱器、金屬波紋膨脹節、壓力管道用波紋膨脹節、管式換熱器、螺旋板式換熱器及除污器的專業化企業。

我所在的部門是技術部,在技術部從事一些圖紙的繪製!

通過在XXXXXX有限公司的實習過程使我對換熱器產品的進一步瞭解,讓我感到在學校學習的知識是有限的。在實際生產過程中,有很多很多是在課本中學習不到的知識,總之學無止境,我要用一顆熱情的心去投入機械行業,韓愈曾經在《勸學》中說過不急跬步無以至千里,不積小流無以成江河。騏驥一躍不能十步,駑馬十駕功在不捨。告訴我一個經驗豐富的人是從一點一滴中積累起來的,都是由少到多的一個循序漸進的過程,也警惕那些聰明人不能驕傲自大都有侷限性所以只有不斷地學習才能適應這個多變的社會。

在XXXXX實習這段時間裏,感覺自己真的學到了很多東西!

來到XXXXXX我纔剛剛接觸換熱器,對換熱器的知識幾乎爲零。所以在剛來到公司是,單位是把我安排在車間裏,當時我對換熱器也不瞭解,只有幫着車間的工人一些小忙,慢慢的瞭解了,我在車間工作的任務,有時可以自行工作了。但在車間裏我能做的就是那些繁多的,又很枯燥的工作,給板換套膠墊,在切板片是去接接板片,或者機組組成後我們包包紙…當時自己想這樣的工作,任何一個人都能做,都有些想放棄了!但轉念一想,我是剛剛畢業的大學生,如果想從事本專業的工作,必須經過在車間的磨練,這是不能缺少的…所以就勸告自己堅持下去,以後就會學到更多!

我在車間工作將近二個月,這二個月我感覺我知道了自己學東西,和同事怎麼接觸,也學會了容忍!所以我成功的被調到了我們指定的崗位!

公司把我從車間調到了和我所學專業有關的部門。在車間的二個月我只是知道了一些板片,板換,和機組的外形,對其工作原理什麼的都不瞭解。隨後在調到技術部後,本部門的同事給我們細緻的講解了換熱器和機組的知識。這時我纔剛剛真正的接觸到換熱器的知識!因爲自己對換熱器原理不知道,還鬧了不少笑話,有一次同室和我說在機組二次網添加個零件,我卻是放到了一次網上,後來同事給我講了,如果像我那樣放置會出現什麼樣的效果。那以後還出現過很多次我把零件放錯地方的時候,所以我告訴自己要認真學習機組知道。我開始學習機組設計的原理,注意事項等!慢慢的那些簡單的基礎錯誤我不再犯了!

我開始學者練習畫機組圖,在自己遇見不明白的地方,就會請教那些同事們。慢慢的對機組的設計原理熟悉了,自己就能完善一些機組圖了!起初對於畫機組圖,認爲是很簡單的事,後來才知道,畫機組圖的確不難,但隨後的後序工作很繁瑣,標尺寸,寫標題欄,寫提料單,列發貨單…很多學問在裏面!每一樣材料都必須認真的完成,要不會給單位帶來很大損失…隨後的實習期間裏,對自己工作性質和內容的熟悉,自己在同事的輔助下可以自己出圖了!很爲自己高興!

在實習期間,我整理了一些換熱器的相關知識。自己也在網上查了一些相關知識。

一,換熱器與機組定義:

換熱器的概念:換熱器是將熱流體的部分熱量傳遞給冷流體的設備,又稱熱交換器。換熱器是化工,石油,動力,食品及其它許多工業部門的通用設備,在生產中佔有重要地位.在化工生產中換熱器可作爲加熱器、冷卻器、冷凝器、蒸發器和再沸器等,應用更加廣泛。換熱設備因其用途不同,類型繁多,性能不一,但均可歸結爲管殼式結構和板式結構兩大類。

換熱器的工作原理:熱器是將熱流體的部分熱量傳遞給冷流體的設備,即在一個大的密閉容器內裝上水或其他介質,而在容器內有管道穿過。讓熱水從管道內流過。由於管道內熱水和容器內冷熱水的溫度差,會形成熱交換,也就是初中物理的熱平衡,高溫物體的熱量總是向低溫物體傳遞,這樣就把管道里水的熱量交換給了容器內的冷水,換熱器又稱熱交換器 。

二,機組的選型

1機組的組成:機組主要由板換、水泵、電動調節閥、閥門管件和電器控制系統組成

2機組的應用:機組主要應用在採暖、空調製冷、生活熱水另外還有一些工藝用水上

3機組換熱方式:主要水水換熱和汽水換熱兩種,這裏大家要注意一下,汽水換熱的一次側的蒸汽溫度原則上不能超過150度,也就是4kg飽和蒸汽,最高不能超過1160度,在160度的時候我們有一種高溫EPDM的墊片,它的耐溫相對來講要高一些,如果溫度壓力過高則需要做降溫減壓處理,減到4kg,150度。

三,機組的控制方式:控制方式大致有三種

1)、單迴路溫度控制:

該配置的機組基本控制是氣候補償型的溫度控制,通過檢測二次網供水溫度,並通過與室外溫度對比,來控制一次網電動調節閥的開度,從而達到控制二次網供水溫度的目的。

2)、全自動無人值守現場控制(需人工巡檢)

這種換熱器機組是我們單位主打產品。

該配置的機組,一次網上配有電動調節閥,控制二次網供水溫度;具有室外溫度補償功能;循環泵採用變頻控制,利用二次網供回水壓差做爲反饋信號,二次網進行變流量控制;補水泵採用變頻補水,根據二次網回水壓力做爲反饋信號;所有的水泵、電動調節閥、二次網供水溫度等均由控制器來完成全自動控制,並且控制器能夠根據程序來自動完成機組的啓停及覆電重新啓動;一個水箱水位傳感器接入控制器自動控制水箱水位,而且具有缺水保護補水泵功能;二次網回水管線加裝泄壓電磁閥接至水箱,如二次回水壓力超過設定值,控制器自動開啓該電磁閥進行泄壓至安全值後自動關閉;正常情況下,該機組處於無人值守自動運行狀態,只需員工定期進行巡檢。

3)、全自動無人值守遠程通訊控制

該配置的機組,控制器具有遠程通訊功能,能夠把一、二次網供回水的溫度、壓力、流量及水泵狀、,電動調節閥狀態、水箱水位信號、變頻器的狀態等有關數據傳送給控制中心,並能夠接受來自控制中心的控制指令進行遠程控制。通訊方式可以是有線也可以是無線方式,開放的通訊協議。這樣用戶的供熱管網真正聯網運行,從根本上徹底解決了一次網水力失衡的問題。用戶只需定期巡檢。

通過網上的查詢,自己有進一步瞭解了該行業。所以自己會努力工作!認真學習!

每次看着那些同事忙忙碌碌的來來去去,堅定的態度是那麼一點一滴在鑄就起來,一個被人認可的人首先一定是一個認真負責的人,一個認真負責的人無論到哪裏都可以站的正。相對於經驗和技術而言,這些都是可以積累的,可以日久能熟,但能否有正確的態度是因人而異的。我從來沒把現在的工作當做實習,我就是認定這就是我的工作,而不是專門來學習東西的。我是在工作中學習,在學習中能更好的完成工作。

總體來說我的這一次實習是成功的。我能在公司裏學習到很多校園裏、課堂上、課本中學不到的東西,也瞭解很多和懂得了做人的道理,特別是體會到生活中的艱辛和工作的不容易。

感謝學校給了我自己實習的機會,感謝公司裏的實習指導教師給予我指導,感謝領導對我的關心。我相信,通過這次實習,一定會令我的人生走向新一頁。

頂崗實習 篇4

一、引言

隨着學校生活結束,我們即將面臨就業的挑戰,爲了更好的實踐課堂知識和增強我們的實踐能力和對社會的進一步瞭解。學校安排了這次實習,使我們能夠熟練的'掌握酒店的理論知識,爲此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進行了爲期兩個月的實習,收穫頗豐,掌握了許多課堂上學不到的服務技巧和工作經驗,學會了很多的爲人處事的道理和原則,不管是從知識、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的鍛鍊,爲以後的工作和生活打下了夯實的基礎。

二、實習時間和實習單位

1.實習時間

20xx年10月31日-20xx年01月04日

2.實習單位

重慶江北希爾頓逸林酒店

重慶江北希爾頓逸林酒店座落於重慶市江北區觀音橋洋河一路協信大廈B棟,是一座集住宿、餐飲、會議及娛樂、休閒爲一體的五星級酒店,它的地理位置優越,環境舒適,現代化設施設備完美,以優質、高效的服務贏得中外賓客的讚譽。重慶江北希爾頓逸林酒店擁有大、中、小會議室多處,會議設施先進,具備多種同聲傳播、多媒體投影系統,會議服務周到細緻,是商務洽談、新聞發佈、學術交流、簽約儀式、舉辦展覽、舉行會議的理想場所。

三、實習過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最爲辛苦的部門,因爲酒店並沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領會工作的流程和要領,只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,主管還專門爲我們每人安排了一名師傅,負責引導我們的工作。在後面的日子裏,我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些髒活、重活。我們實習生的上班時間是八小時工作制,每週休息兩天,主管根據我們的需要,爲我們排了兩班制,即上午十點到晚上九點、下午兩點到晚上收市,這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的,經常根據實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,適當的時候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿着工作服的,由酒店統一發放換洗,但我認爲酒店的服務員制服太過老土而且比較陳舊,常有破損的現象。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門,他們並沒有因爲我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之餘,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯堂進餐的時候,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人。

在服務過程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,由希爾頓是一所老牌的涉外星級酒店,擁有極爲豐富的海外客源,所有餐廳的大半數客人都是外國人,在服務的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。

四、實習崗位與內容

1.實習崗位

餐飲部

2.實習內容

熟悉酒店及酒店所處環境的基本情況,包括:

(1)酒店公共設施、營業場所的分佈及其功能。

(2)酒店所能提供的主要服務項目、特色服務及各服務項目的分佈。

(3)酒店各服務項目的具體服務內容、服務時限、服務部門及聯繫方式。

(4)酒店所處的地理位置,酒店所處城市的交通、旅遊、文化、娛樂、購物場所的分佈及到這些場所的方式、途徑。

(5)酒店的組織結構、各部門的相關職能、機構及相關高層管理人員的情況。

(6)酒店的管理目標、服務宗旨及其相關文化。

(7)參加公司的崗位培訓,熟悉自己的工作職責,瞭解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置,瞭解工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態度及其應當承擔的責任、職責範圍。

(8)熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應的品種;沽清的品種。

五、希爾頓酒店存在的不足

以上是我在實習過程中的一些感受,進而也談談在這一個月來我對重慶江北希爾頓逸林酒店的經營管理過程中出現的一些問題的個人看法。 1.各項規章制度及其落實不是特別到位

所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的,關鍵是要看誰落實的怎麼樣,效果怎樣。重慶江北希爾頓逸林酒店的各項規章制度也不是很完善,但我個人認爲貫徹的就不是很好,比如酒店規定在酒店公共區域員工一定要用普通話交流,但是實際情況是重慶話還是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的情況下,使用重慶話的員工大有人在,畢竟希爾頓是一個涉外的高星級酒店,服務需要標準化,所以我覺得建立一套規範的服務執行和監督機制是酒店管理的一個當務之急。 2.對餐廳衛生的管理和監督不是很到位

曾經在網上看過一個調查,有70%的人對酒店的餐飲衛生不放心。在餐廳實習的兩個月的時間裏,通過自己的切身體會,也確實感受到了其中的問題。據我觀察,餐飲部門並沒有一個明確的對與員工個人衛生要求的條例,而且員工的衛生意識也並不是很強,如沒有養成經常洗手的習慣。 3.沒有建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度

據我瞭解,很多老員工工作的時間已經很長了,個人服務意識和技能也達到了非常高的水平,但是由於酒店的相關機制的限制,他們並沒有獲得什麼激勵和晉升,而個別員工表現的並不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中幾乎名存實亡。 4.沒有樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化

一個民族有它自己的民族文化,一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。在兩個月的實習過程中,我發現希爾頓酒店中餐廳似乎並沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了),即員工在裏面沒有一個統一的堅定的信念,似乎很多員工純粹是爲了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創造性。 5.管理層之間缺乏有效的溝通和交流

一個企業要進步,要發展離不開一個好的管理團體。而我所在的中餐廳正缺乏這種團體,不管是經理之間、領班之間還是領班與經理之間都缺乏溝通與交流,各領班之間拉幫結夥、勾心鬥角我們便理所當然的成爲了炮灰,出了什麼事情便往我們身上推,整天不是吵架就是鬥嘴,烏煙瘴氣一團糟。而經理與領班之間也是如此,聽說是因爲我們經理跟領班們以前都是一個酒店做服務員的,所以她們便有些氣不過。總之,那是一個女人的戰場。 6.菜品及其服務不是很到位

據我所知,現在中餐廳的大多數人,包括老總、經理、主管、領班、服務員、廚師都是從大世界酒店出來的,所以,不管是從服務還是菜品方面都是照搬照抄,沒有一點創新意識。

六、改進措施及其建議

1.樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化

在兩個月的實習過程中,我發現希爾頓酒店中餐廳似乎並沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了),即員工在裏面沒有一個統一的堅定的信念,似乎很多員工純粹是爲了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創造性。所以才造成了其發展的滯後,經營管理的缺陷。如果它有一個能夠凝聚人心的精神性的企業文化,那會是另一番新天地。

2.建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度

俗話說:人爲財死,鳥爲食亡,員工進酒店工作除了爲錢以外還爲了能有一個光明的前途,爲了能幹出一番大事業。可是如今的中餐廳沒有一個公開透明的激勵和晉升機制,新晉升的領班是在我們不知道的情況下晉升的,除了漂亮點外沒發現有什麼優點。再說酒店除了給我們開罰單外沒給過我們任何的獎勵,反而是我們倒貼錢,工資低不說還的賠錢,誰願意留在那兒啊,我走的時候人已經辭職了一大半,留不住人如何發展?所以,建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度尤其重要。

3.加強餐廳衛生的管理和監督

在餐廳實習的兩個月的時間裏,通過自己的切身體會,也確實感受到了其中的問題。據我觀察,餐飲部門並沒有一個明確的對與員工個人衛生要求的條例,除了不定期的檢查手指甲。而且員工的衛生意識也並不是很強,如沒有養成經常洗手的習慣。也許是因爲時間的緣故沒得時間洗,也許是因爲酒店員工洗手間設在負五樓,而中餐廳在三、四樓而且還只有一部電梯的緣故,總之,加強對衛生的監督和管理迫在眉睫,酒店可以從幾個方面加強完善,比如時間安排,比如通道改進等等。

4.建立健全一套完善的管理機制

畢竟希爾頓是一個涉外的高星級酒店,服務需要標準化、管理需要人性化人性化、操作需要規範化專業化,所以我覺得建立一套規範的服務執行和監督機制是酒店管理的一個當務之急。如此一來,既可以彌補其他方面的不足也可以體現其管理方面的水平。

5.加強創新意識,提高服務技能

創新是發展的靈魂,是發展的核心,一個企業如果不圖進取,只知固步自封,是會慢慢被社會淘汰的。服務水平,服務技能的高低也是衡量酒店整體水平的一個重要標準,來星級消費的人羣大多數都是衝着一個名氣,一個享受服務去的,如果服務不到位,不標準就留不住回頭客,留不住客人,那酒店也就只能坐以待斃了。

6.加強管理層之間有效的溝通和交流

如今的社會是一個信息高度集中的信息化社會,一個社會要進步、一個企業要進步,要發展離不開一個好的信息集中管理體系。而我所在的中餐廳正缺乏這種團體,不管是經理之間、領班之間還是領班與經理之間都缺乏溝通與交流,各領班之間拉幫結夥、勾心鬥角我們便理所當然的成爲了炮灰,出了什麼事情便往我們身上推,整天不是吵架就是鬥嘴,烏煙瘴氣一團糟。試問,這樣一個環境如何能帶動酒店的發展?所以,實在是有必要加強領導班子之間的交流與溝通,實在不行的話可以撤掉個別領導,能者居之。

七、實習主要收穫和體會

1.實習收穫

通過這次實習,我對酒店的管理又有了更深層次的理解,並且對酒店行業有了自己的見解和認識。在酒店實習期間我不僅更加熟悉酒店的業務操作程序,在待人接物,與人交往方面學到了不少東西。

1.1服務技能的提高

在這次實習中,我們培訓了服務技巧和服務規範,深入熟悉服務工作,對服務有了更加深入的瞭解,服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練,可以熟練地完成服務工作。通過酒店的培訓,對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。並且隨着服務技能的提高成,提高了員工的工作效率,減少了工作失誤,能夠向客人提供更周到便捷的服務。

1.2從業能力的提高

酒店培訓和實習經驗的積累,對我畢業以後就業增加了機會,從業能力得到提高,在此過程中語言能力,交際能力,觀察能力,記憶能力,應變能力得到了提高。

(1)語言能力

酒店業是一個以服務爲主的行業,在服務過程中,駕馭自如的語言能力是酒店員工與客人建立良好關係、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具,它本身還反映、傳達酒店的企業文化、員工的精神狀態等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語言能力,就要做到語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速表達,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。注意交談的對象,即可人的身份,及客人的心理,採用適當得體的語言,正所謂要做到“見人說人話夢見鬼說鬼話”另外語言表達中一個非常重要的方面便是與客人交談時要注意句子成分的搭配是不是準確,詞性是不是被誤用等,也就是說講話要有邏輯性不能呢個前言不搭後語,羅嗦不清,沒有因果關係等,這很容易照成客人的誤解,從而造成我們服務工作中的失誤,和客人的不滿。我們還要合理運用身體語言和手勢,有時候在服務過程中,過多的語言會造成客人的厭煩或者打擾到客人,因此就要用到肢體語言和手勢或眼神等,這時候肢體語言手勢眼神往往能給客人提供更滿意的服務

(2)交際能力

因爲酒店是一個迎來送往的行業每天要接待許多不同的客人,有老顧客有新顧客,如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際能力,雖說酒店有專門的營銷部負責銷售和拉攏客源,但作爲一個餐廳的一員,尤其是主管和經理一定要有自己的固定客源,因此從現在開始就要鍛鍊我們的交際能力,爲我們以後的工作做準備,第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的,給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態的優美,真誠的微笑,無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關鍵。真誠的對待每一位客人,客人第一次來到酒店式對酒店的所有一切都是陌生的,而人對陌生的事物往往都是包郵戒備心理的,這時候我們就要依靠真誠的心來與客人交往,獲取客人的信任,向朋友一樣爲客人提供對客人有力的選擇及服務,讓客人感覺到你是爲他着想的,他自然會對你產生信任,從而爲成爲你的客戶進了一步,人際關係的建立還應當有始有終,持之以恆,每一個酒店員工都應當持之以恆地與客人建立良好的人際關係,不能因自己一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢,從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關係。

(3)觀察能力的提高

觀察能力的實質就在於善於想客人之所想,將自己置身於客人的處境中,在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。。既要使客人感到酒店員工的服務無處不在,又要使客人感到輕鬆自如,這樣使客人既感到自由空間的被尊重,又時時能體會到酒店關切性的服務。善於觀察客人心理狀態客人的心理非常微妙地體現在客人的言行舉止中,酒店員工在觀察那些有聲的語言的同時,還要注意通過客人的行爲、動作、儀態等無聲的語言來揣度客人細微的心理。做到了這些你的服務一定能獲得客人的稱讚。

(4)記憶能力

餐飲服務中涉及很多需要服務員牢記的信息,如菜品做法,樣式,味道,價格,酒水的年份,度數,種類,價格等,還有酒店設施,酒店信息,酒店周邊信息等,都需要服務員牢牢記住,這就需要員工有良好的記憶力,如此才能使客人所需要的服務能夠得到及時、準確的提供。另外如果能正確的記住客人的愛好品味,爲客人提供優質的細緻化的服務,客人將會感到有種受尊重、被重視感,從中感受到自己存在的意義與價值,這有助於客人對酒店產生相當良好的印象。

(5)在酒店中可以遇見形形色色的人,當然也會遇到各色的突發事件和矛盾,這就需要有良好的應變能力,當遇上突發事件,酒店員工應當做到:迅速瞭解矛盾產生的原因,客人的動機,並善意地加以疏導。用剋制與禮貌的方式勸說客人心平氣和地商量解決,這樣的態度常常是使客人忿忿之情得以平息的“鎮靜劑”。儘快採取各種方法使矛盾迅速得到解決,使客人能得到較滿意的答案。並儘量使事情的影響控制在最小的範圍,在其他客人面前樹立酒店坦誠、大度、友好的服務態度。

2.實習體會

酒店培訓的重要性。隨着社會經濟的發展,中國的旅遊業已經逐步發展並與國際接軌,而旅遊業也逐漸發展成了佔中國經濟舉足輕重的產業,因此與有業發展的好壞直接關係到國名經濟的法展,而酒店在旅遊業中佔重要地位,而酒店企業的效益和所有的經營活動都要靠人、靠員工的辛勤勞動和出色的創造。市場同業所有的競爭最終還是隊伍的競爭、人才的競爭。只有擁有優秀的人才,纔可能在競爭中立於不敗之地。因此培訓就顯得格外重要了。

(1)從公司來講這是公司應盡的責任,有效的培訓可以減少事故,降低成本,提高工作效率和經濟效益,從而增強企業的市場競爭能力。培訓是飯店成功的必由之路,培訓也是飯店發展的後勤之所在,沒有培訓就沒有服務質量,沒有理由不培訓,培訓也是管理,培訓就是按照一定的目地,有計劃,有組織有佈置的向員工灌輸正確的思想觀念,傳授工作,管理知識和技能的活動,有助於飯店經營目標的實現,而酒店也不可能在任何時候都招聘到合適的人才,即使招得到,也有一個提高、更新知識以適應新形勢、新任務的問題。因此,從長遠來看,人才的培訓纔是企業發展的關鍵。

(2)從員工來講可以幫助員工本人充分發揮和利用其人力資源潛能,更大程度地實現自身價值,提高工作滿意度,增強對企業的歸屬和責任感。任何時候一個人的素質高低與否,都是決定這個人發展前途的重要因素,素質是知識技能和思想的總結和表現,一個員工的道德素質,文化素質,技術素質,身體素質,能力素質等,不可能是完美無缺的,通過公司的培訓,員工可以提高自己的素質,達到企業的要求,也是自己的進步。

(3)一個好的酒店應該有一個完善的培訓系統 正是由於培訓的重要,酒店設立一個完善的培訓系統也就顯得格外重要了,在現在好多酒店對員工的培訓不重視,甚至是不培訓直接上崗,這對一個酒店的後續發展是致命的,沒有一個服務過硬的員工團體,酒店是無法長期發展的,一個酒店建立初期的培訓應該主要培訓實用性強的專業技能和員工的學習意識,工作觀念等,等酒店發展到一定階段後,變硬專項管理反面的培訓,培訓出一個管理過硬領導班子。

八、總結

酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來說,在這些日子裏自己確學到了不少的東西:除了瞭解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關係,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作爲一個服務員應該具有強烈的服務意識;更爲重要的是,在兩個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以後學習的方向和側重點。最後感謝老師的幫助,感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們提供這樣難得的實習機會。

頂崗實習 篇5

我作爲一名光榮的頂崗實習生已經兩個多月了,隨着實習的深入,我們各位同學對頂崗過程中的甘苦之樂,得失之別有了更清楚的瞭解,對於教師這個光榮的職業和頂崗工程的意義有了更深刻得認識,下面,我作爲二中頂崗同學的代表介紹一下我們的實習情況。

一、總體情況

臨城二中是臨城縣重點初中,無論是基礎設施還是師資配備都屬一流,全校共有兩個校區,初一初二在北院,而初三畢業生在南院,共有教職工100餘人,學生近XX多人、現在在耳中頂崗共3人,一人爲中文、其餘兩人爲英語。我們居住在南院,而教學活動均在北院,在教學上均已安排了指導老師,其中中文系已獨自帶班,其餘兩人也早已開始承擔部分教學任務,在生活生也已配備上了電飯鍋等生活設施,在政治生活上也堅持每週開例會,小組成員互相交流心得,完善知識結構,提高教學技能,目前團支部也已經進行了一次徵文活動與師大得社會調查任務,一切都在正規有序的發展。

二、月考分析

教學成績是衡量我們頂崗得重要標準,在九月底時學校組織了一次月考,下面我將結合考試成績進行一個分析。我是獨自帶七年級九、十班語文。在全年級10各班排名中,9班以73.56分排名第7位,與第一名拉差3.6分。10班平均分71.4分,拉差5.6分,排名第9位。其中前二十名即優秀生排名,9班爲82.3分,排名第7。10班83.6分排名第4,從數據上看,9班與年級第一差距不大,屬於正常水平範圍內,而10班拉差過大超過5分,分析原因:9班的中等生過於少,多集中於70左右、75分較少。而10班則是差生太多,共有11人不及格,着極大的影響了平均分;從前20名看,9班的問題在於優秀生較少,中等生基數大。10班則分佈較爲平均。從考後分析反饋來看,校方對於剛執教半個月語文的我還是較爲認可。

總體上看,9班得問題在於優等生不足,但整體水平較高,10班在於差生太多,整體水平偏低。與指導老師相比,我的指導老師兩班均爲第一與第二,其他老師的差距也十分的小,大部分在3分左右,因此尚需下大工夫、大力氣。

三、問題及不足

在課下與組員內部交流中,總結有以下這幾方面的不足:

一是課堂紀律要加強課堂的效率是學習的重要保證,我們很容易與學生打成一片,但對課堂應該毫不放鬆,課堂上必須該說得說,該罰的罰,敬畏從來都是一體的,如果不畏你,那麼師道尊嚴無法體現,效果也就無法保證,成績自然下降。

二是課堂重點要突出,有棱有角。剛剛從大學課堂出來的我們肯定是想展現我們的才華,但課堂教學有時會漫無邊際,重點不突(轉載實習總結網/,請保留此標記。)出,無法做到老是明確、學生清楚,該講的絲毫不能放,一定要強調在強調,要放的開、收的攏。

三是符合教學實際、加強管理。以二中爲例,二中有很多外縣如隆堯等地的學生,基礎較差,有的同學甚至連拼音都拼不對,這個事實讓我很是頭疼,於是每上一節課便從本課拼音入手。利用下午第4節課進行講評,時間一長效果就比較好了。另外對於整個班級要加強管理,有些同學習慣不好,不交作業或是應付了事,我便對這部分的學生進行統一檢查、筆記、日記等天天上課檢查,時間一長,習慣就養成了。以後也不用費力去催討作業了,作爲實習生的我們威嚴不夠,那麼就要從小處着眼,自己費心只要效果好也是值得的。

四、我們的優勢

我們的經驗不夠豐富,但我們也有自己的優勢:

頂崗實習 篇6

一、 公司背景描述

我公司於20xx年成立,具有五年建安施工歷程,當年省建委資質審查時定爲三級企業,20xx年資質複查時晉升爲二級企業,20xx年取得公路工程,水利水電工程資質增項,20xx年新資質就位時經省建設廳覈准,取得房屋建築工程施工總承包二級,水利水電工程施總承包

二級,市政公用工程施工總承包三級。園林建築、公路路基路面、起重設備安裝專業承包三級。

經過公司全體員工的不懈努力,迄今已發展成擁有資產5000餘萬元,各種人才雲集的大型企業。公司現有職工150餘名,各種專業技術人員100多人,其中國家認定的一級項目經理14人,二級項目經理24人,三級項目經理6人;公司中高級職稱的工程技術和工程管理人員共50餘人,初級技術管理人員100餘人。公司注重技術的改進和設備的更新換代,近年來淘汰了一批舊有的生產機械,引進先進的生產設備,實現了生產的現代化。發展實業、振興企業是企業的發展目標,不驕不躁、嚴謹踏實是公司的一貫工作作風,幾年來,公司在已有成績的基礎上,不懈努力、開拓進取,在省內外建築市場佔有了一席之地,贏得了廣大客戶及質檢部門的好評,被評爲“質量信的過單位。

公司由一支強有力的領導班子帶領公司員工組成一個團結的戰鬥團體,下設工程安檢部、工程管理部、經營開發部、工程業務部、計算機網絡部、監察審計部、勞動人事部、新技術開發部、物資部、財務部、設計部、宣傳部以及辦公室等十三個部門,負責公司的總體規劃及運營。公司狠抓質量關,求信譽,謀發展,提高企業知名度,通過了ISO9001——20xx族國際質量體系認證,並通過對公司員工的技術教育和知識考覈,強化公司上至領導下到員工的質量生存認識;公司重管理、講效率,向規模經濟要效益,爲嚴格公司紀律、明確責任、提高工作效率,引進了當前先進的管理體制,完善了各項規

章制度,把責任明確到公司的每一位員工身上,出現問題能夠迅速解決,把事故消滅於萌芽;企業要發展,人才是關鍵,公司爲謀求長遠發展,建立並完善了人才資源庫,努力做到讓所有員工人盡其才,才盡其用,讓其在本崗位上發揮特長,盡忠職守。

二、頂崗實習情況分析

1、頂崗實習經歷

20xx年12月25日,家人介紹後,筆試面試,後錄取,工作至今。由基層技術員做起,慢慢發展到工程師助理。

2、崗位職責描述

維護公司局域網,保障網絡安全、通暢、穩定運行 維護公司網絡設施、服務器、計算機、打印機、傳真機、電話系統等通信硬件,定期檢查與保養,確保通信設備的正常運行。

制定實施公司重要數據的備份方案,確保公司重要數據的安全。

不斷學習新技術,以提高網絡管理。

協助有關部門開展企業文化活動並完成領導安排的其他工作。

3、工作流程描述

隨着計算機及局域網絡應用的不斷深入,特別是各種計算機應用系統被相繼應用在實際工作中,各企業、各單位同外界信息媒體之間的相互交換和共享的要求日益增加。需要使各單位相互間真正做到高效的信息交換、資源的共享,爲各單位人員提供準確、可靠、快捷的各

種生產數據和信息,充分發揮各單位現有的計算機設備的功能。爲加強各公司內各分區的業務和技術聯繫,提高工作效率,實現資源共享,降低運作及管理成本,公司有必要建立企業內部局域網。局域網要求建設基於TCP/IP協議和WWW技術規範的企業內部非公開的信息管理和交換平臺,該平臺以WEB爲核心,集成WEB、文件共享、信息資源管理等服務功能,實現公司員工在不同地域對內部網的訪問。

我所在的部門是計算機網絡部,所在崗位是網絡管理員,每天負責機房內的網絡聯接及網絡間的系統配置,系統網絡拓撲圖的建立完善並做好路由的解析資料的整理,機房線路的佈置和協議的規範工作,計算機間的網絡聯接、共享和網絡間安全性的設置,對網絡障礙的分析,及時處理和解決網絡中出現的問題,利用網絡分析分析儀,定期對現有的網絡進行優化工作。

必須保證公司各個部門網絡的暢通,通信系統的流暢,保證公司整個網絡的安全,配合其他部門的工作。完成領導安排的其他工作。

4、工作崗位所需知識及技能描述和分析

知識要求:

網絡方面:組建網絡,故障排除。

單機方面:根據實際安裝軟件,連接網絡。軟硬件常見故障。

服務器方面:配置服務器軟件,數據備份。

軟件:會數據庫日常維護。常用系統安裝。

安全:除安裝殺毒軟件外還要分析本網絡中的不安全因素。

熟悉主流操作系統,比如windows、linux、unix,掌握常用軟件的安裝調試,TCPIP知識,掌握常見route的配置和調試,綜合佈線,熟悉服務器的安裝調試,磁盤陣列,隨時瞭解主流的網絡技術,並在工作中注意積累,良好的工作作風。主要掌握以下的幾個重點:

(1)熟悉計算機系統的基礎知識;

(2)熟悉網絡操作系統的基礎知識;

(3)理解計算機應用系統的設計和開發方法;

(4)熟悉數據通信的基礎知識;

(5)熟悉系統安全和數據安全的基礎知識;

(6)掌握網絡安全的基本技術和主要的安全協議與安全系統;

(7)掌握計算機網絡體系結構和網絡協議的基本原理;

(8)掌握計算機網絡有關的標準化知識;

(9)掌握局域網組網技術,理解城域網和廣域網基本技術;

(10)掌握計算機網絡互聯技術;

(11)掌握TCP/IP協議網絡的聯網方法和網絡應用服務技術;

(12)理解接入網與接入技術;

(13)掌握網絡管理的基本原理和操作方法;

(14)熟悉網絡系統的性能測試和優化技術,以及可靠性設計技術;

頂崗實習 篇7

一、實習目的

工程造價專業是一門交叉性學科專業。爲了更好地與工程實踐相結合,以理論聯繫實際;加深對已學專業知識的認識與理解以及實踐技能的培養;同時爲了後續主幹專業課的學習和對工程相關知識的瞭解。社會實踐必須與工程實踐緊密結合在一起。在實踐過程中,將所學的專業知識和工程實際問題結合起來,檢驗並提高實踐動手能力和技能水平,加深對所學專業的理解和認識,增強綜合運用專業知識的能力,爲後面其他專業課的學習打下基礎。看會圖紙下工地。學習手算工程造價。學習用廣聯達軟件算工程造價。該專業要培養既懂工程技術又懂經濟管理的綜合型人才。而工程技術就是工業與*用建築。學生在學習專業以前必須對本專業有較全面的瞭解。因此本次實習主要是使學生了解施工現場。建築工地主要生產活動內容、程序。瞭解建築企業管理具體內容。通過認識實習可以使學生接觸生產,瞭解企業。提高學生以後學習專業課的主動性及自覺性。

二、實習內容

選擇典型工程,通過實習使學生對建築企業施工與管理等主要內容有深入瞭解。它具體應包括以下內容:

1.參觀典型工程,瞭解基本構造、作用及組織。

2.參觀並瞭解。

三、實習收穫

1.玻璃幕牆

幕牆工程按帷幕飾面材料區分,有玻璃幕牆、金屬幕牆和石材幕牆等。其中玻璃幕牆按其結構形式及立面外觀情況,可分爲金屬框架式玻璃幕牆、玻璃肋膠接式全玻璃幕牆、點式連接玻璃幕牆;又可細分爲金屬明框式玻璃幕牆、隱框式或半隱框式玻璃幕牆、後置式玻璃肋膠接全玻璃結構幕牆、騎縫式或平齊式玻璃肋膠接全玻璃幕牆結構幕牆、接駁式點連接全玻璃幕牆、張力索杆結構點支式玻璃幕牆。其中金屬框架式玻璃幕牆工程按其構件加工和組裝方式,又分爲元件式(鑲嵌槽式、斷熱型、隱窗型、隱框式)幕牆和單元式玻璃幕牆等。

玻璃幕牆是當代的一種新型牆體,它賦予建築的特點是將建築美學、建築功能、建築節能和建築結構等因素有機地統一起來,建築物從不同角度呈現出不同的色調,隨陽光、月色、燈光的變化給人以動態的美。

當然,玻璃幕牆也存在着一些侷限性,例如光污染、能耗較大等問題。但這些問題隨着新材料、新技術的不斷出現,正逐步納入到建築造型、建築材料、建築節能的綜合研究體系中,作爲一個整體的設計問題加以深入的探討。

2.建築結構形式

框架結構:以混凝土樑柱組成的框架來作爲抗側力體系並承擔豎向荷載的結構。

剪力牆結構:以混凝土剪力牆來作爲抗側力體系並承擔豎向荷載的結構。

框架-剪力牆結構,簡稱爲框剪結構,它是框架結構和剪力牆結構兩種體系的結合,吸取了各自的長處,既能爲建築平面佈置提供較大的使用空間,又具有良好的抗側力性能。框剪結構中的剪力牆可以單獨設置,也可以利用電梯井、樓梯間、管道井等牆體。因此,這種結構已被廣泛地應用於各類房屋建築。

框架-核心筒結構:以內部設置混凝土筒體,外圍周圈設置框架,來作爲抗側力體系並承擔豎向荷載的結構。(筒體其實是剪力牆的一種特殊形式)

筒中筒結構:以內部外部設置雙重混凝土筒體,來作爲抗側力體系並承擔豎向荷載的結構。

板柱-剪力牆結構:以混凝土柱和樓板(即無樑樓蓋體系)組成的框架及剪力牆共同工作來作爲抗側力體系並承擔豎向荷載的結構。

部分框支剪力牆結構:剪力牆結構的一種。其中部分剪力牆不落地,通過轉換樑(也叫框支樑)把荷載傳至框支柱(框架柱的一種特殊形式)。

3.模板

模板是新澆混凝土成型用的模型,模板系統由模板、支承件和緊固件組成,要求它能保證結構和構件的形狀尺寸準確;有足夠的強度、剛度和穩定性;裝拆方便可多次使用;接縫嚴密不漏漿。

常用的模板包括木模板、定型組合模板、大型工具式的大模板、爬模、滑升模板、隧道模、臺模(飛模、桌模)、永久式模板等。

混凝土結構或鋼筋混凝土結構成型的模具,由面板和支撐系統組成。模板分爲:竹膠板、鋼模板、木模板、塑膠板。

竹膠板一般都是一次性的,而其他模板則可以刷上脫模劑、模板漆,以此延長模板的壽命,澆注出高質量的墩柱。IV.變形縫

建築物在外界因素作用下常會產生變形,導致開裂甚至破壞。變形縫是針對這種情況而預留的構造縫。變形縫可分爲伸縮縫、沉降縫、防震縫三種。

伸縮縫:建築構件因溫度和溼度等因素的變化會產生脹縮變形。爲此,通常在建築物適當的部位設置豎縫,自基礎以上將房屋的牆體、樓板層、屋頂等構件斷開,將建築物分離成幾個獨立的部分。

沉降縫:上部結構各部分之間,因層數差異較大,或使用荷重相差較大;或因地基壓縮性差異較大,總之一句話,可能使地基發生不均勻沉降時,需要設縫將結構分爲幾部分,使其每一部分的沉降比較均勻,避免在結構中產生額外的應力,該縫即稱之爲沉降縫。

防震縫:它的設置目的是將大型建築物分隔爲較小的部分,形成相對獨立的防震單元,避免因地震造成建築物整體震動不協調,而產生破壞。

有很多建築物對這三種接縫進行了綜合考慮,即所謂的三縫合一。概括如下:

施工縫:受到施工工藝的限制,按計劃中斷施工而形成的接縫,被稱爲施工縫。混凝土結構由於分層澆築,在本層混凝土與上一層混凝土之間形成的縫隙,就是最常見的施工縫。所以並不是真正意義上的縫,而應該是一個面。

伸縮縫:爲克服過大的溫度應力而設置的縫,基礎可不斷開。

抗震縫:爲使建築物較規則,以期有利於結構抗震而設置的縫,基礎可不斷開。在抗震設防區,沉降縫和伸縮縫須滿足抗震縫要求。

沉降縫:指同一建築物高低相差懸殊,上部荷載分佈不均勻,或建在不同地基土壤上時,爲避免不均勻沉降使牆體或其它結構部位開裂而設置的建築構造縫。沉降縫把建築物劃分成幾個段落,自成系統,從基礎、牆體、樓板到房頂各不連接。縫寬一般爲30~70毫米。將建築物或構築物從基礎至頂部完全分隔成段的豎直縫。藉以避免各段不均勻下沉而產生裂縫。通常設置在建築高低、荷載或地基承載力差別很大的各部分之間,以及在新舊建築的聯接處。

4.塔吊

安裝:

(1)做好地基。

(2)在地基上鋪設導軌。

(3)在導軌上安裝塔身節(1節加強節、1節標準節)。

(4)在塔身節上安裝爬升套架。

(5)安裝迥轉支承及旋轉塔架:將塔頂、引機室塔身節、引機室迥轉支承安裝在一起。

(6)安裝平衡臂及拉桿。

至此,塔吊安裝完畢,可以使用。以上安裝必須藉助汽車吊。

隨着建築物高度的增加,塔吊也要不斷增加高度。增加高度有塔吊自身完成,具體步驟是:

(1)利用爬升套架,將爬升套架及以上部分頂升一個標準節高度,

(2)在增加的空間內安裝標準節;

(3)不斷爬升、不斷增加標準節數量,塔吊的高度就會隨着建築物高度的增加而增加。

5.基礎

基礎指建築底部與地基接觸的承重構件,它的作用是把建築上部的荷載傳給地基。因此地基必須堅固、穩定而可靠。

工程結構物地面以下的部分結構構件,用來將上部結構荷載傳給地基,是房屋、橋樑、碼頭及其他構築物的重要組成部分。

基礎按其構造特點可分爲條形基礎、獨立基礎、筏形基礎、箱形基礎。基礎按材料分類分爲:磚基礎、毛石基礎、三合土基礎、灰土基礎、混凝土和毛石混凝土基礎。

條形基礎:

條形基礎是基礎長度遠遠大於寬度的一種基礎形式。按上部結構分爲牆下條形基礎和柱下條形基礎。

基礎的長度大於或等於10倍基礎寬度。

獨立基礎:

當建築物上部結構採用框架結構或單層排架結構承重時,基礎常採用方行或矩形的獨立式基礎,這類基礎稱爲獨立式基礎.也稱單獨基礎,是整個或局部結構物下的無筋或配筋基礎.一般是指結構柱基,高煙囪,水塔基礎等的形式.

筏形基礎:

當建築物上部荷載較大而所在地的地基承載能力又比較弱,這時採用簡單的條形基礎或井格式基礎已不能適應地基變形的需要時,常將牆或柱下基礎連成一片,使整個建築物的荷載承受在一塊整板上,這種滿堂式的板式基礎稱筏式基礎。筏形基礎有平板式和樑板式之分。

箱形基礎:

箱形基礎是由鋼筋混凝土的底板、頂板和若干縱橫牆組成的,形成中空箱體的整體結構,共同來承受上部結構的荷載。箱形基礎整體空間剛度大,對抵抗地基的不均勻沉降有利,一般適用於高層建築或在軟弱地基上造的上部荷載較大的建築物。當基礎的中空部分尺寸較大時,可用作地下室。

6.樁基礎

樁基礎由基樁和聯接於樁頂的承臺共同組成。若樁身全部埋於土中,承臺底面與土體接觸,則稱爲低承臺樁基;若樁身上部露出地面而承臺底位於地面以上,則稱爲高承臺樁基。建築樁基通常爲低承臺樁基礎。高層建築中,樁基礎應用廣泛。

特點:

(1)樁支承于堅硬的(基岩、密實的卵礫石層)或較硬的(硬塑粘性土、中密砂等)持力層,具有很高的豎向單樁承載力或羣樁承載力,足以承擔高層建築的全部豎向荷載(包括偏心荷載)。

(2)樁基具有很大的豎向單樁剛度(端承樁)或羣剛度(摩擦樁),在自重或相鄰荷載影響下,不產生過大的不均勻沉降,並確保建築物的傾斜不超過允許範圍。

(3)憑藉巨大的單樁側向剛度(大直徑樁)或羣樁基礎的側向剛度及其整體抗傾覆能力,抵禦由於風和地震引起的水平荷載與力矩荷載,保證高層建築的抗傾覆穩定性。

(4)樁身穿過可液化土層而支承於穩定的堅實土層或嵌固於基岩,在地震造成淺部土層液化與震陷的情況下,樁基憑靠深部穩固土層仍具有足夠的抗壓與抗拔承載力,從而確保高層建築的穩定,且不產生過大的沉陷與傾斜。常用的樁型主要有預製鋼筋混凝土樁、預應力鋼筋混凝土樁、鑽(衝)孔灌注樁、人工挖孔灌注樁、鋼管樁等,其適用條件和要求在《建築樁基技術規範》中均有規定。

7.後澆帶

後澆帶爲防止現澆鋼筋混凝土結構由於溫度、收縮不均可能產生的有害裂縫,按照設計或施工規範要求,在板(包括基礎底板)、牆、樑相應位置留設臨時施工縫,將結構暫時劃分爲若干部分,經過構件內部收縮,在若干時間後再澆搗該施工縫混凝土,將結構連成整體。後澆帶是既可解決沉降差又可減少收縮應力的有效措施,故在工程中應用較多。

設置後澆帶的位置、距離通過設計計算確定,其寬度考慮施工簡便、避免應力集中,常爲800~1200mm;在有防水要求的部位設置後澆帶,應考慮止水帶構造;設置後澆帶部位還應該考慮模版等措施內容不同的消耗因素。後澆帶的澆築時間宜選擇氣溫較低(但應爲正溫度)時,可用澆築水泥或水泥中摻微量鋁粉的混凝土,其強度等級應比構件強度高一級,防止新老混凝土之間出現裂縫,造成薄弱部位。

後澆帶可以解決沉降差、減小溫度收縮影響。

8.樓板

樓板通常是有兩種,一種是現澆的,一種是用預製板鋪的。

現澆是在現場支模,扎鋼筋,澆灌混凝土等施工程序做的。比起預製的來說它是整體現場成型,整體性好,對於有管道穿過,或形狀不規則的樓面還是很適合的,但其工序多,溼作業多,現場澆灌,施工週期長些。現澆樓板整體性好,抗震能力較強。一般不會有裂縫,但較薄,如果不做隔音處理,會比較吵。

預製樓板一般爲空心板,裂縫是質量通病,整體性稍差,優點是樓板厚,隔音優於現澆。預製的是板在廠子裏做好,運到工地安裝的鋼筋混凝土樓面,提高了施工效率,是對建築工業化水平的提高的促進,但其缺點就是現澆的優點了。具體的預製還可以分預應力和非預應力構件。

四、實習心得體會

通過這次的認識實習我瞭解到了許多教科書上所沒有的知識。實習的過程是愉快的、充實的!真正的到了工地上,纔對那些課本上抽象的概念有了具體的認識。充分了解到了實際施工中因地制宜的重要性,有效地避免了紙上談兵的尷尬。實習的過程就是將所學的理論知識與實踐相結合的過程,系統的梳理了一遍理論知識。通過實習我的分析解決問題的能力得到了很好的鍛鍊,培養了縝密思考的習慣。在具體施工過程中發現的問題及學習到的知識又有效地彌補了原本理論知識體系的漏洞。實習的過程就是知識的更新完善過程。

在書本上學過的理論知識,似乎通俗易懂,但從未付諸實踐過,也許等到真正做出一套大樓的造價時,纔會體會到難度有多大;也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。通過畢業實習這三個月期間,我驗證和鞏固充實所學的理論知識,加深了對相關內容的理解,接觸課堂以外的實踐知識,加深瞭解了對本專業的需要。培養了獨立進行資料收集和解決問題的能力,拓寬了視野,增長了見識,體驗到社會競爭的殘酷,而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經驗,爲將來自己走創業之路做準備。

實習結束了,但學習還在繼續。認識實習如同荀老師所說的是一個擴大我們知識面的過程。它旨在培養我們從專業角度思考的理念,是讓我們從門外漢變成行家的引導階段。俗話說師傅領進門,修行在個人,在日後的學習過程中我們必須保持實習時發現問題的敏銳度,隨時補充自己的知識,給自己充電!

這次的認識實習給了我學習的動力,也給了我奮鬥的目標,瞭解了以後自己踏上工作崗位後的工作性質,讓我受益匪淺!

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