處暑不出頭割谷喂老牛諺語的意思，諺語很多都是來源於日常生活，也有很多的諺語能夠引起大家的共鳴，可以簡要的表達出自己的真實想法，以下處暑不出頭割谷喂老牛諺語的意思。
處暑不出頭，割谷喂老牛的意思：處暑的時候，穀子如果還不出頭，就沒有收成的希望了，就像無用的荒草一樣，只能割掉喂老牛吃了。
處暑，是我國傳統二十四節氣中的第14個節氣，這時候太陽到達黃經150°，時間點是在公曆的8月23日。
處暑這個節氣的特別之處在於，它是一個表示氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣。
很顯然，暑氣到了“處暑”這天就漸漸消退了，所以有些地區就很形象直白的稱這天爲“去暑”。
處暑不出頭割谷喂老牛表達了什麼
在民間有這麼一句諺語“處暑不出頭，割谷喂老牛”意思是：處暑的時候，穀子如果還不出穗，就沒收成的希望了，就像無用的荒草一樣，只能割掉喂牛吃了。這句農諺說的就是時令，季節不等人，氣候不等人錯過了也就趕不上了。
晚種的花田作物，處暑前後仍舊不開花不出穗，那麼這一季的勞作便白費了。遇上這樣的年成，農人們也是很無奈，雖然沒有收成，但這些不抽穗的秸杆卻也是極好的青飼料，割回家中喂牛，也算是減少一點損失了，並且少吸收一些地裏的養分。
處暑時節的注意事項
1、避免過早添加衣物
秋季的時候有一句俗語叫“春捂秋凍”，是讓體溫在秋時勿高，以利於收斂陽氣。因爲熱往外走之時，必有寒交換進去。但是，夜裏外出要增加衣服，以保護陽氣。同時，早晚比較涼了，要注意增加衣服。
2、注意胃部保暖
夜寢應關好門窗，腹部蓋薄被，秋天要注意胃部保暖，以防止秋風流通使脾胃受涼。依照自然界規則，秋天陰氣增、陽氣減，對應人體的陽氣也隨着內收，爲的就是貯存體內陽氣。然而，隨着天氣轉涼，很多人會有懶洋洋的疲勞感，早上賴牀不起，白天不愛動，這就是人們常說的春困秋乏夏打盹中所指的“秋乏”，所以在這個季節可以在中午的時候睡一個小時。
處暑時節的飲食
1、少食辛辣多清淡
處暑節氣到來之後氣候漸乾燥，很多人會感到早晨起牀時嗓子發乾，皮膚乾燥，即使飲用一大杯水，也難以解渴。這種現象就是人們常說的“秋燥”，而這個時候，我們應該少吃點辛辣的食物，多吃一點清淡食物。
2、吃熱不吃涼
處暑前後的天氣是變化多端的，也許上中午還是高溫天氣，下午晚上便是寒冷無比。所以在處暑這個節氣之中，大家不僅要注意好保暖，在飲食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷涼的食物。因爲秋季逐步來臨，人們很容易在這個時候患上一些常見的疾病，所以在飲食上，最好能多吃一些溫熱的食物，對我們身體的脾胃很有好處。
處暑不出頭割谷喂老牛的含義
在我國的民間農俗語裏有一句，處暑不出頭，割谷喂老牛“意思是：處暑的時候，穀子如果還不出穗，就沒收成的希望了，就像無用的'荒草一樣，只能割掉喂牛吃了。
這句農諺說的就是時令，季節不等人，氣候不等人錯過了也就趕不上了。晚種的花田作物，處暑前後仍舊不開花不出穗，那麼這一季的勞作便白費了。處暑的時候如果穀子還沒有長穗的話，那麼只能拔了喂牛多了，因爲後邊即使再好的條件也長不出穀子來了，所以不如拔出來喂牛，不然的話也是拜拜浪費地裏的養分。
處暑的民俗諺語
處暑天還暑，好似秋老虎。
處暑天不暑，炎熱在中午。
熱熟谷，粒實鼓。
處暑雨，粒粒皆是米（稻）。
處暑早的雨，穀倉裏的米。
處暑若還天不雨，縱然結子難保米。
處暑三日稻（晚稻）有孕，寒露到來稻入囤。
處暑谷漸黃，大風要提防。
處暑滿地黃，家家修廩倉。
處暑高粱遍地紅。
處暑高粱遍拿鐮。
處暑高粱白露谷。
處暑三日割黃谷。
處暑十日忙割谷。
黍子返青增一石，穀子返青大減產。
處暑的習俗
1、開漁節
處暑時節的時間剛好也是漁業收穫的時期，中國沿海地區常會在此節氣舉行多種形式的活動，歡送漁民出海，期盼漁業豐收。自1998年浙江省象山舉辦了第一屆中國開漁節後，每年都會舉辦一次。開漁節不僅有莊嚴肅穆的祭海儀式，還開展各種文化、旅遊、經貿活動，吸引了無數海內外客商、遊客前往。使他們不僅領略到當地熱烈的漁文化，也品嚐了鮮美的海產品。
2、吃鴨子
”七月半鴨，八月半芋“，古人認爲農曆七月中旬的鴨子最爲肥美營養。處暑這天，老北京人都會去買處暑百合鴨，而江蘇地區，做好鴨子菜要端一碗送給鄰居，正所謂”處暑送鴨，無病各家“這樣的民間俗語也是這樣傳出來的。
處暑不抽穗，白露不低頭，寒露拔了喂老牛，哪裏的農諺？
農村過去有句農諺：“處暑不抽穗，白露不低頭，寒露拔了喂老牛”，什麼意思呢？有科學道理嗎？下面就和各位朋友一起討論交流。
這句農諺說的是秋莊稼生長與成熟，一般指的是”穀類秋莊稼。和這句俗語差不多的還有“處暑不出頭，割掉喂老牛”，“不出頭”就是不抽穗，意思是到了處暑前後，如果穀子等農作物還沒有抽穗，就要割了喂牛。到了白露前後，如果秋作物還沒有“低頭”（“低頭”指穀穗顆粒飽滿，將穀子莖稈壓彎，好像人低頭），也會顆粒不收，只能割了喂牛。到了寒露，秋莊稼還不成熟，顆粒還不飽滿，就更不用說了，直接割了喂牛。
那麼這句農諺有科學道理嗎？答案是肯定的。
首先來說，這是過去流傳在北方寧夏的一句農諺，對寧夏以南地區並不適合。到了處暑節氣，寧夏日最低溫度12度，最高溫度25度，日平均溫度18.5度。如果這時候穀子等秋莊稼還沒有抽穗，基本上就廢了，到了白露秋分，即便再抽穗，也晚了，氣溫太低，雨水基本上沒有，秋作物即將停止生長，基本上不會灌漿了，只能割掉喂老牛。
到了白露節氣，氣溫比處暑還要低，雨水更是少甚至沒有，如果穀子等秋莊稼還沒有灌漿，顆粒乾癟，穀穗還是高仰着頭，基本上也就廢了，只能割掉喂牛了。
到了寒露節氣，寧夏的日最低氣溫5度，最高氣溫18度，日平均氣溫11.5度，對我們中原來說，這樣的溫度基本上就是冬天了，如果這時候秋莊稼還沒有成熟，也只能割掉喂老牛了。
農諺是古代勞動人民在長期的生產勞動實踐中總結出來的耕作收穫經驗，但由於我國南北長達5000多公里，地球維度有很大的差別，而農諺有很大的地域性，不同維度的地區，氣溫、降水量等氣候條件不同，在相同的節氣，農作物生長的情況也不同，所以，我們在理解農諺的時候，一定要注意地域的差別，每一個農諺都有它的地域性，不是所有的地方都適合。
比如這則農諺，就是古代寧夏一帶勞動人民長期的生產實踐中總結出來的經驗，在中原地區就不適合。比如，處暑節氣，中原地區的河南省日最低氣溫23度，最高氣溫32度，甚至更高，而寒露的氣溫和寧夏的處暑節氣差不多，甚至還要高，所以，這則農諺在中原地區就不適合。
總之，農諺“處暑不抽穗，白露不低頭，寒露拔了喂老牛”，在寧夏、甘肅、內蒙一帶，還是有道理的。
