孕婦可以吃牛蛙嗎，孕婦在營養方面相對於普通人而言需要的更多，而其補充營養也不能盲目的補充，有些食物孕婦是不能吃的，以下是小編爲大家整理的孕婦可以吃牛蛙嗎，快來看看吧。
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1、牛蛙的肉含有很豐富的膠原蛋白，而且營養價格很高，脂肪含量也很低，肉質也很鮮美，如果懷孕的媽媽們食用的話對身體是有益，也有利於胎兒的健康成長。但是孕期媽媽們也不要大量食用牛蛙，即使吃用後身體沒有出現任何異常反應，因爲不能確保長久以後身體是否會出現異常。
2、牛蛙現在大多數都是人工養殖的，和青蛙對比來說寄生蟲和細菌都相對較少，但是這個不是絕對的，而且蛙肉是偏寒性的，所以一定要少吃。而且餐廳的牛蛙不能保證來源是否安全、衛生，有些餐廳老闆貪圖進貨便宜入一些不乾淨的牛蛙。
3、如果懷孕的媽媽們一定要吃牛蛙，建議到正規途徑購入牛蛙，還要確保煮熟煮透，必須要確保殺死牛蛙身上帶有的細菌和寄生蟲，一旦沒有殺死，很可能通過口腔進入身體，影響胎兒發育和孕期媽媽們身體的健康。
牛蛙固然美味，但是對於孕期媽媽們來說都應當謹慎處理，畢竟美味只是一時的，胎兒的健康發育纔是媽媽們最注重的，不要圖一時嘴癮而忽略胎寶寶的發育。孕媽媽吃用的各種食品都應當好好把關。
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孕婦可以吃牛蛙。
牛蛙的營養非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19、9克，脂肪0、3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利於病人的'康復。
孕婦吃牛蛙的好處：
1、爲準媽媽提供能量，參與細胞的組成和活動，加強腸道功能。
2、促進機體細胞的新陳代謝，升級免疫系統，保障孕婦生命活動的正常運作，促進胎兒健康發育。
雖然孕婦可以吃牛蛙，但也有一定的注意事項：
1、牛蛙不同於青蛙，基本上是人工養殖的，細菌和寄生蟲等比較少，但並不代表沒有，所以一定要少吃。
2、如果孕婦經常吃牛蛙，且食用的牛蛙並沒有來源保證，那麼極容易感染細菌和寄生蟲。所以一定要注意來源。
3、不建議在外面餐館裏吃牛蛙，像幹鍋牛蛙、口味牛蛙等等雖然味美，但不適合孕婦食用。不僅容易上火，最主要的是，外面餐館的牛蛙不能保證來源是否安全、衛生。
孕婦吃牛蛙的做法
幹鍋牛蛙
材料：牛蛙2只，蒜半頭，洋蔥一頭，新鮮紅尖椒兩隻，姜五大片，料酒4湯匙，糖兩湯匙，老乾媽香辣豆豉兩大勺，香菜一小把，生抽兩湯勺，鹽，香油適量，橄欖油5湯勺
做法：
1、牛蛙洗淨後，每隻剁成約5cm的塊，加入料油。生抽醃5分鐘。洋蔥切大塊。紅尖椒切段。
2、準備幹鍋一套，底部點上蠟燭加溫，並在鍋內倒入5湯勺橄欖油，這麼做是以免糊鍋。
3、炒鍋裏油熱後，倒入蒜瓣、尖椒、薑片、豆豉炒香。
4、倒入牛蛙快炒1分鐘，再倒入醃牛蛙的配料及洋蔥炒兩分鐘，按口味加鹽，關火。
5、將牛蛙等移入幹鍋，撒上香菜、香油即可上桌。
小訣竅：
1、因爲幹鍋內預先有油，所以牛蛙炒的時候不用放太多油。
2、牛蛙和洋蔥都炒斷生即可，因爲在幹鍋裏也有持續加溫的過程，以免過老。
蒜香牛蛙
材料：牛蛙500克、香蔥1棵、生薑1小塊、大蒜10瓣、食用油30克、橄欖油1小匙、醬油大匙、料酒大匙、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精0、5小匙
做法
1、將牛蛙宰殺洗淨，每隻切成8 塊，放入碗中，加入糖、橄欖油、醬油、鹽、料酒拌勻並醃30分鐘備用。
2、大蒜去皮，放入熱油中炸至淡黃色，盛出；姜洗淨，切片；蔥洗淨切段。
3、往鍋內倒油，燒熱，放入薑片爆香，加入牛蛙炒勻，再加入大蒜、胡椒粉、水、味精，用大火煮開，轉小火加蓋燜煮25 分鐘，撒上蔥即可。
注意：
肉質細嫩，味道鮮美。如果喜歡吃辣的，可以多放點幹辣椒。但是孕婦吃的話，不建議太辣。
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牛蛙營養豐富，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。對小兒和孕婦、產婦尤有補益功效。孕婦可以吃牛蛙，但是幹鍋容易上火，所以不建議吃幹鍋類牛蛙。
孕婦的飲食原則上要多樣化，多吃營養高，易消化吸收的食物。蛋白質是生命的基本物質，約佔人體乾重的40%左右。胎兒發育，孕婦子宮和乳腺增生等都需要大量蛋白質，所以孕婦要多吃含蛋白質的食物，如雞蛋，瘦肉，魚，豆製品等;糖主要用於供給能量，孕婦代謝增強，能量消耗大。
因此，大米，白麪等含糖食物相應要增加;孕婦對脂肪消耗量並不多，不要吃過多脂肪，防止肥胖，增加負擔;平時要多吃蔬菜水果，尤其是芹菜，白菜等長纖維菜類，有助於防止便祕。胎兒的骨骼，神經，造血器官發育需要大量鐵，磷，鈣和各種維生素，所以孕期要注意補充這些物質。除了飲食中多吃動物肝，豆類，菠菜，貝殼類水產品和牛奶外，可適當服些鐵劑，鈣片和維生素A，B，C，D等，以防治貧血和缺鈣。
牛蛙能夠促進人體氣血旺盛，能夠滋陰壯陽，讓人精神充沛，同時還具有養心安神補氣的功效，所以除孕婦可以吃外，產婦也可以吃。
孕婦隨意吃牛蛙的危害
牛蛙能夠促進人體氣血旺盛，滋應補陽。但是孕婦如果經常吃牛蛙，且食用的牛蛙並沒有來源保證，那麼極容易感染細菌和寄生蟲。要知道寄生菌和寄生蟲，其卵或幼細胞不是100度高溫就能殺死的，感染後會嚴重影響胎兒，可能導致畸形甚至死胎。
如果蛙肉中有雙槽蚴蟲的寄生蟲，孕婦吃了後，雙槽蚴蟲便寄生於人的皮下和腎臟周圍，產生一種使這些組織局部浮腫或膿腫的液體。如侵入眼球，可引起角膜潰瘍、視神經炎等，使視力減退，嚴重的甚至會導致失明。
而且孕婦感染裂頭蚴後會造成母體和胎兒的感染。裂頭蚴病的嚴重程度因其移行和寄生部位而異。裂頭蚴有很強的移動能力，善於鑽孔，它們在母體內潛行時會釋放毒素，使得組織發生炎性改變，甚至溶解、壞死，形成膿腫或肉芽腫。
