產後吃鯽魚湯的做法，對於孕婦來說坐月子這段時間是非常需要補充營養的，那麼魚湯是一個很好的選擇，面對魚湯的做法是有很多不一樣的技巧的，下面介紹產後吃鯽魚湯的做法，一起了解一下吧。
產後吃鯽魚湯的做法1
產後吃鯽魚湯的做法
材料：鯽魚500克、香蔥40克、生薑20克、油菜籽油100克。
做法： 1、先將處理過的魚洗淨，橫刀魚背，撒些許鹽，放十分鐘。
2、倒入菜籽油燒熱。
3、把魚表面的水用吸水紙吸乾，放入油鍋裏，一會放入生薑，兩面炸製表皮金黃。
4、加入剩下的蔥白和生薑大火燒開，轉中小火，熬10分鐘。
5、最後加入適量鹽和香蔥段，兩分鐘就可以了。
產後吃鯽魚湯有什麼好處
1、有助於產婦補充營養
鯽魚含有豐富的蛋白質，含量不僅高而且質量非常高，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好 的強化作用。尤其對產婦壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。同時鯽魚還有增加機抵抗力，降低血脂及膽固醇的功效，可謂健康營養的絕好食品。對於產後虛弱急需各種營養成分補充的產婦來說，無疑是非常好的營養食物，尤其對於產婦肌膚的恢復有非常好的助益作用。
2、產婦多吃鯽魚可增加奶水
鯽魚，不但清熱解毒，還有助於增加產婦的奶水。但對於肝腎功能較差的人，最好在病後少吃草魚、鯽魚和鯉魚，避免攝入過多蛋白質，增加肝腎負擔。
3、產婦吃鯽魚可滋潤皮膚
一般產婦生完孩子皮膚都教查，這時候可以多吃一些鯽魚，鯽魚中維生素含量較多，還能幫助緩解消化不良和脾胃虛寒，皮膚乾燥者尤爲適宜。常吃鯽魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的'潤澤與彈性。
鯽魚不僅是很好的食物，而且它還有很高的藥用價值。產後婦女經常吃鯽魚湯的話，能夠起到很好的補氣血的效果，還能夠起到通乳液的作用。所以說產後的媽媽們可以多吃一些鯽魚湯，對於自己的身體不僅有好處，而且還有足夠的奶水餵養寶寶，兩全其美。
產後吃鯽魚湯的做法2
燉魚湯
材料
小鯽魚，豆腐，蔥花，白糖，油，清水，醋，鹽，雞精
做法
1、坐鍋倒油，開大火，油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入，約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘，放幾片姜稍炸，然後一次加足清水，加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖，大火煮開。
2、放入豆腐，鹽、少許的雞精，繼續大火咕嘟，三五分鐘之後湯就變白了，再繼續大火煮五分鐘左右換中火燉約5~10分鐘，出鍋前撒上點的蔥花就OK了。
奶白鯽魚湯
材料
鯽魚，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥
做法
1、鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗淨，控幹水分；
2、鍋內下油，油熱後，下入姜蒜炒香；
3、下入鯽魚轉小火反正面煎制；
4、待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉；
5、十五分鐘後，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘；
6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。
小訣竅
1、洗魚時，腮和魚肚內層黑膜一定處理乾淨，否則不利於健康，並且腥味重；
2、一定等鍋內油熱後下魚煎，煎魚時不要急於翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀；
3、可隨個人口味喜好添加胡椒粉之類的調味品。
金針菇鯽魚湯
材料
一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、姜
做法
1、鯽魚去腮開膛收拾乾淨，在兩側魚身都用刀劃3個口子。
2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。
4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。
5、加入金針菇。
6、5分鐘後即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。
豆腐魚湯
材料
豆腐1塊，魚1條，生薑適量，香蔥適量，新鮮薄荷適量，油適量，鹽適量，雞精適量
做法
1、準備豆腐一塊，香蔥洗淨備用。
2、魚處理乾淨，生薑切片。
3、熱鍋冷油，放入薑片。
4、把魚放進去小火慢慢煎，煎至兩面微黃。
5、放入一碗水煮沸。
6、放入豆腐，小火慢燉15分鐘。
7、放入香蔥和薄荷，加入適量鹽、雞精調味即可。
番茄豆腐黃骨魚湯
材料
黃骨魚4條，番茄2個，北（老豆腐）1小塊，姜，蔥2條，鹽，胡椒粉
做法
1、黃骨魚，做的時候最好把刺斬掉，小心扎手，據說野生的肚子都是黃色的。
2、做的時候最好把刺斬掉，小心扎手，據說野生的肚子都是黃色的。
3、留底油，放番茄進去翻炒出汁後，加水三小碗。
4、把剛纔煎好的豆腐放進去大火煮開。
5、然後將黃骨魚、薑片放進去，這類無鱗魚可以不用煎。
6、火煮開後轉中小火煮半小時左右，加鹽、胡椒粉，撒點蔥花就好了，湯色很濃的。
玉米胡蘿鯽魚湯
材料
鯽魚2條，玉米2條，胡蘿蔔2條，馬蹄10個，瘦肉一小塊，生薑幾片，鹽
做法
1、鯽魚洗淨，下油鍋煎至金黃
2、瘦肉切大塊淖水
3、玉米，胡蘿蔔，馬蹄分別切塊，姜去皮切片
4、所有材料放入湯煲中，一次性加足清水，大火煮開後轉小火煲2小時
鯽魚湯
材料
鯽魚1條，金針菇250g，枸杞子10粒，大蔥適量，小蔥適量，姜適量
做法
1、鯽魚去腮開膛收拾乾淨，在兩側魚身都用刀劃3個口子。
2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。
4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。
5、20分鐘後，再加入金針菇。
6、5分鐘後即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。
薑絲鮮魚湯
材料
鮮魚塊300公克，薑絲10公克，枸杞10公克，蔥花少許，鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，米酒1小匙，胡椒粉少許，香油少許
做法
1、取一湯鍋，加入800㏄的水煮滾後放入鮮魚塊、薑絲、枸杞，煮至再度滾沸後轉小火，續煮約10分鐘。
2、於作法1的鍋中加入所有調味料拌勻，起鍋前撒上蔥花即可。
奶白鯽魚湯
材料
主料：鯽魚一條，姜3片，大蒜1粒(拍碎)，小蔥一棵(切碎)，油，鹽，雞精。
做法
鍋裏放油，燒熱後，用鏟推開
放鯽魚略煎一下
煎到魚肉變色後，到入1碗半的水！碗就是你盛魚湯的碗。放入姜和大蒜
蓋鍋蓋，大火煮沸後改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果你有足夠的時間，就放2碗水，大火煮沸後改小火燉2小時，那時侯魚肉都溶到湯裏了，更美！
調入適量鹽和雞精，在燉2分鐘就可以起鍋了。最後撒上蔥花。鮮啊！
魚湯
材料
1、黑魚1尾
2、茶油，姜，鹽，味精，枸杞
做法
1、往鍋中倒入適量的茶油，放入薑片，待油熱至七成，加入洗淨的魚（切塊）。
2、翻炒至半熟，加入適量的開水，乳白色的湯汁就出來了。
3、大火煮10分鐘後，加入十個左右枸杞煮一小會兒便可出鍋了。
