孕婦對蛋白質的誤解，相信很多孕媽媽都知道在孕期補充蛋白質是非常重要的，因爲這會影響自己的身體健康，還會影響到胎兒的成長髮育，那很多孕媽媽不清楚吃什麼可以補充蛋白質，不知道怎麼做可以更好地補充蛋白質，下面就和大家一起來說說孕婦對蛋白質的誤解。
孕婦對蛋白質的誤解1
如牛奶中含水爲87%，蛋白質3.3%，即使喝上半斤鮮牛奶，供給人體的蛋白質也不過8.25克。同樣，雞蛋也不是全部的蛋白質，不過雞蛋中蛋白質的含量是相對比較多的，蛋白質佔去皮雞蛋重量的14.7%，即使吃去皮的實際重量達二兩的雞蛋(100克)供給人體的蛋白質也僅僅爲14.7克。
所以不要把含蛋白質較高的食物的重量都當作是蛋白質的量，如果這樣來計算的話，那麼實際上這樣攝入的蛋白質的.量是遠遠不能滿足需要的。據勞動強度的不同，孕婦每天的膳食熱量和蛋白質的攝入也不同。具體勞動強度的劃分及不同勞動強度所需的營養素見表5-1、表5-2。
表5－1 勞動強度劃分表
勞動強度
勞動內容
輕體力勞動
辦公室工作，組裝和修理收音機、鐘錶與電腦等工作等
輕體力勞動
營業員售貨、一般化學實驗操作、教員講課等
中等體力勞動
學生的日常活動、機動車的駕駛、電工安裝、金工切削、洗碗工等
重體力勞動
非機械化的農業勞作、鍊鋼、舞蹈、體育運動等
表5-2 不同勞動強度孕婦每日對營養素的需要
孕婦對蛋白質的誤解2
哪些食物富含蛋白質
蛋白質含量豐富的食物有雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆製品、小米、豆類等。在動物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風發作。
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質來源。豆製品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白質來源。
補充蛋白質食譜
1、粉絲蝦仁：蝦剝皮去洗乾淨，粉絲用開水燙過，放入蒜末、豆豉、油、醬油、酒等，攪拌均勻，放入鍋中隔水蒸15分鐘。營養分析：蝦仁營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質。
2、淮山枸杞鵪鶉湯：將去皮鵪鶉洗淨，去腸及屁股，配上淮山，枸杞，薑片，加入少量水，燉煮1小時，也可採用隔水燉的方法，煮好後加少許鹽調味。營養分析：每百克鵪鶉肉中蛋白質含量高達24.3克，比豬、牛、羊、雞、鴨肉的蛋白質含量都高（雞肉蛋白質含量爲19.7%）。此湯含高蛋白低脂肪，營養豐富，清淡鮮美，肉質鮮嫩，易於消化很適合孕期食用。
蛋白質的營養品
按照不同時期孕婦蛋白質推薦量，除正常的膳食外，以每勺蛋白質粉可提供8克純蛋白計算，孕婦在孕早期每天可另外補充約一勺半的蛋白質粉，可分兩次食用。
