懷孕1至3個月吃什麼菜好，懷孕之後，孕婦的身體需要補充多種不同的營養，這樣纔會有注意寶寶的發育成長，所以懷孕期間的的吃食是很重要的，以下是關於懷孕1至3個月吃什麼菜好。
懷孕1至3個月吃什麼菜好1
1、老北京疙瘩湯食材：西紅柿2個、麪粉適量、香菜少許、蔥適量、金針菇少許。做法：麪粉加水稍微攪一下，將攪好的麪粉用手捏成麪疙瘩。
金針菇洗淨切成段，西紅柿剝皮備用。鍋內做油，煸香蔥花，放入西紅柿煸出紅油，煸好的西紅柿加入三大碗水，加入金針菇段。鍋裏湯沸騰後，火關小，把面絮倒進去。將打散的雞蛋均勻的倒入鍋內慢慢攪拌，出鍋前淋香油調味，最後撒上香菜。
2、筍乾芋頭老鴨湯食材：鴨半隻、筍乾4根、芋頭12個、食鹽適量、醋1勺、姜5克、大蔥1段、植物油1小勺。做法：筍乾用清水浸泡幾天，撕成筍條。鑄鐵鍋放小半鍋冷水，加入鴨塊去除血腥，水開後撈出鴨肉，將水倒掉。
炒鍋內加少量植物油，炒香蔥薑片，再入焯過水的鴨塊、醋和1大勺炒1-2分鐘，析出大部分鴨的皮下脂肪。芋頭切塊。鑄鐵鍋入大半鍋熱水，加入鴨塊、筍條、蔥片、薑片，中火燒開轉中小火煨1小時左右。加入芋頭和鹽燉半小時左右，其間用勺子漂去油星即可。
懷孕三個月飲食方案
1、懷孕第三個月雖然是關鍵期，但由於胎兒體積尚小，所需的營養不是注重量的多少，而是注重質的好環，尤其需要蛋白質、糖和維生素較多的食物，受孕11周以後，由於胎兒迅速成長和發育，需要營養也日漸增多。
2、從這個時期起，不僅食品的質要求高，而且量也逐漸要多。充足而合理的營養是保證胎兒健康成長的重要因素，也是積極開展胎教的基本條件。
由於早孕反應，以及增大的子官壓迫胃和其他消化器官，孕婦常會出現消化不良，食慾不振等情況。這時孕婦除了少吃多餐外，在飲食結構方面應挑選容易消化的、新鮮的`食物，儘量避免吃油炸、辛辣的食物。
以上就是小編對於孕婦前三個月吃什麼菜對胎兒好這一問題的有關資料整理。飲食的方案，孕婦要有一個自己的規定。比如說自己在懷孕之後，可以找到自己的醫生，針對自己的體質，去開出一個優秀的飲食方案，這樣自己在孕期也不用自己去想吃什麼，還容易導致營養不良。
懷孕1至3個月吃什麼菜好2
懷孕1個月的食譜
清蒸鯉魚
食材：新鮮鯉魚1條。
做法：
將魚去鱗、腸、肚，置菜盤中，放入籠中蒸15～20分鐘，取出即可食用。
特點：禁用一切油鹽調料。妊娠嘔吐者愈吃愈香甜可口，對治療惡吐尤有良效。
花仁蹄花湯
食材：花生米200克，豬蹄1千克，老薑30克，鹽25克，蔥10克，胡椒粉0、15克，味精0、1克。
做法：
(1)將豬蹄鑷毛、燎焦皮、浸泡後刮洗乾淨;對剖後砍成3釐米見方虛，花生米在溫水中浸泡後去皮，蔥切花，姜拍破。
(2)把大鍋置旺火上，加入清水(2、5千克)，下豬蹄，燒沸後撈盡浮沫，放進花生米、生薑。
(3)豬蹄半熟時，將鍋移至小火上，加鹽繼續煨燉。待豬蹄燉爛後，起鍋盛入湯鉢，撒上胡椒粉、味精、蔥花即可。
特點：湯白、肉爛，富於營養。
番茄燒豆腐
主料：番茄200克，豆腐兩塊。
調料：油75克，糖(最好是白糖)少許，醬油少許。
此菜有兩種做法：
(1)先用開水把番茄燙一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3釐米左右的長方塊。鍋上火，油熱，放番茄片小炒片刻，隨即把切好的豆腐塊放人，加醬油、白糖滾幾滾，待豆腐炒透即好。
(2)在炒完番茄片後，加適量清水，燒開。放人豆腐塊和糖、醬油適量，加少許鹽、燒透。放人少許綠色蔬菜，即可上盤。此菜紅、白、綠相間，色美味鮮。番茄含有大量的維生素C，對於骨、齒、血管、肌肉組織極爲重要，並且能刺激食慾，增加對疾病的抵抗能力。豆腐的營養價值也十分高。
懷孕2個月的食譜
孕婦在此期間應進食適量的含蛋白質、脂肪、 鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B、C、D、E)和葉酸的食物，以滿足胚胎正常的生長、發育。
下面介紹幾種簡單、營養又豐富的家常菜：
白菜奶汁湯
食材：白菜心500克，牛奶50克，精鹽5克，味精0、5克，雞湯(肉湯亦可)150克，溼澱粉少許，食油、雞油各少許。
做法：
(1)白菜去筋洗淨，切成4、5釐米長，1、5釐米寬的條，放入水中煮熟撈出，瀝去水分。
(2)另鍋置火上，放入食油燒熱，倒入湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋後，勾入澱粉，淋上雞油，盛入盤中即可。
特點：色澤乳白，奶味濃郁，使你食慾頓開。
蘿蔔燉羊肉
主料：羊肉500克，蘿蔔300克。
輔料：生薑少許，香菜、食鹽、胡椒，醋適量。
做法：
將羊肉洗淨，切成2釐米見方的小塊;蘿蔔洗淨，切成3釐米見方的小塊;菜洗淨，切斷。將羊肉、生薑、食鹽放人鍋內，加入適量的水，置武火燒開後，改用文火燉1小時，再放入蘿蔔塊煮熟。放入香菜、胡椒即可食用，加入少許食醋，味道更佳。
特點：適用於消化不良等症，且味道鮮美，可增加食慾。
豬肝涼拌瓜片
主料：黃瓜200克，熟豬肝150克。
配料：香菜50克，海米25克。
調料：醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。
做法：
(1)黃瓜洗淨，切成3釐米長、0 、9釐米寬、0、3釐米厚的片，放在盆內。
(2)熟豬肝去筋，切成4釐米長、0、9釐米 寬0、3釐米厚的片，放在黃瓜上。
(3)香菜洗淨去根，切成1、5釐米長的段，撒在肝片上。
(4)海米用開水發好，倒入盆內。
(5)調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。
特點：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進食慾。
懷孕3個月的食譜
咖喱牛肉土豆絲
食材：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，醬油15克、鹽5克，蔥、姜各1克。
做法：
(1)將牛肉自橫斷面切成絲，用醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。土豆洗淨去皮，切成絲。
(2)將油熱好，先幹炒蔥、姜，再將牛肉絲下鍋幹炒後，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。
特點：富含鐵、維生素B2、煙酸等，適合孕婦食用。
軟燒仔雞
主料：仔公雞2只(2千克左右)。
配料：豬肉150克(肥3瘦7)，生菜葉數片。
調料：蔥、姜、鹽、料酒、桂皮、八角、花椒、醬油、香油、花生油、白糖、普通湯、味精。
做法：
(1)雞由腋下開膛，從下腿關節處剁去足爪，斬下頭脖，翅扭向背別上，豬肉切成絲，生菜葉消毒洗淨，蔥、姜成片。
(2)水燒開，用鉤鉤住雞的脖根骨，在開水內涮幾下，取出擦去水分，趁熱用料酒加少許鹽在雞身上抹遍，掛於通風之處，曬乾皮面。
(3)在晾雞的同時，燒熱鍋，放人花生油50克，油熱時下入肉絲、姜、蔥幹炒，待肉絲斷生時，加醬油、料酒、鹽、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、湯(以能灌兩隻雞腹的一半爲度)，開後倒入容器內晾涼。
(4)用一節高粱稈堵往雞的肛門，由腋下開膛處灌人炒好的肉絲和湯汁，掛於烤爐內烤熱，刷上香油。
(5)燒菜時，在雞的兩大腿間部順拉一刀，將汁和肉絲流入碗內，剔下腿(連骨)、脯(去骨)，剁成塊，擺人盤內(脯在上)。圍上生菜葉，澆上汁(肉絲不用)即可。
特點：色澤紅亮，質地嫩香。
懷孕1至3個月吃什麼菜好3
懷孕1-3個月孕婦食譜——肉彩椒盅
彩椒富含多種維生素及微量元素，可改善黑斑及雀斑，消除疲勞和促進血液循環等功效。
準備食材：牛肉50克、彩椒3個、青豆20克、玉米（鮮）20克、胡蘿蔔20克、色拉油適量、醬油適量、蔥少許、姜3克、蒜5克。
步驟1：將牛肉切成小丁。
步驟2：將三色彩椒、青豆、玉米和胡蘿蔔切成小丁，蔥薑蒜末少許。
步驟3：將彩椒清洗乾淨，在1/3高度切下頂蓋，挖去內籽。
步驟4：炒鍋燒熱倒油，先下入蔥薑蒜翻炒出香味，再下入牛肉丁滑炒至變色，盛起備用。
步驟5：炒鍋再次燒熱，下入青豆、玉米、胡蘿蔔丁翻炒均勻，略加一點水，煮1-2分鐘左右，加彩椒丁和牛肉丁，翻炒均勻，淋入適量醬油翻炒均勻。
步驟6：將炒好的牛肉蔬菜丁裝入彩椒碗中，趁熱食用即可。
懷孕1-3個月孕婦食譜——萵筍炒蝦仁
主料：萵筍1根、基圍蝦150克
輔料：朝天椒1個、杭椒1個
調料：色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、澱粉1茶勺
做法：
1、萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎
2、坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起
3、鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒一下，接着下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中餘溫把二者味道結合起來(蝦仁最後放，保持鮮嫩感)
懷孕1-3個月孕婦食譜——叉燒帶魚
主料：帶魚400克
調料：色拉油適量、食鹽1/4茶匙、蔥適量、料酒1湯匙、生抽2茶匙、澱粉少許、水澱粉少許、叉燒醬2大匙、辣椒粉1/4茶匙
步驟：
1、帶魚處理乾淨切段後加入鹽、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉醃製20分鐘左右
2、將醃製的湯汁倒掉加入幹澱粉，拍在帶魚身上
3、平粘鍋中倒油，熱鍋涼油煎帶魚至八成熟
4、將叉燒醬與1茶匙生抽混合均勻，加入適量的水澱粉即可調成叉燒汁
5、將調好的叉燒汁倒入煎好的帶魚中
6、待湯汁濃稠裹在帶魚上即可出鍋，灑上小香蔥點綴
懷孕1-3個月孕婦食譜——小米蒸排骨
主料：豬大排500克、小米150克
調料：食鹽5克、姜3片、豆瓣醬5克、黃酒5克、水適量、細香蔥5克
做法：
1、準備的材料：豬大排500克、小米150克、豆瓣醬、薑末、黃酒
2、把小米沖洗乾淨，碗中放入沒過小米的清水，把小米浸泡20分鐘左右
3、豬大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯過水後的肋排放在碗中，放適量的豆瓣醬
4、放入準備好的薑末
5、把準備好的黃酒倒入碗中，放適量的鹽，攪拌均勻，浸泡近一小時
6、取一個圓碗，把浸泡好的豬大排沿碗底排好，最後撒上細香蔥花即可
7、把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中，浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中
8、上蒸鍋大火煮開，轉小火半小時，關火，燜半小時就好
