【導讀】：黃瓜是我們平時經常吃到的蔬菜，或許很多MM會對黃瓜不以爲然，殊不知，黃瓜可是減肥的極品呢。下面，小編爲你介紹黃瓜減肥法，保證讓你瘦出驚喜。
一、黃瓜減肥原理：
1、黃瓜含有一種物質叫丙醇二酸，它可以抑制糖類物質轉化爲脂肪。
2、黃瓜的熱量非常低，每100克只有15大卡的熱量！
3、黃瓜中還含有豐富纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄有一定的作用，所以便祕性肥胖的MM們可以多吃黃瓜。
二、如何挑選黃瓜
良質黃瓜——鮮嫩帶白霜，以頂花帶刺爲最佳，瓜體直，均勻整齊，無折斷損傷，皮薄肉厚，清香爽脆，無苦味，無病蟲害。
次質黃瓜——瓜身彎曲而粗細不均勻，但無畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鮮。
劣質黃瓜——色澤爲黃色或近於黃色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉質發糠，瓜身上有病斑或爛點。
三、如何保存黃瓜
將黃瓜洗淨後，浸泡在盛有稀釋食鹽水的水槽裏。這時，在水中便會產生許多細小的氣泡，而有些氣泡附着在黃瓜周圍，這樣可維持黃瓜的呼吸。與此同時，食鹽水還能使黃瓜不失水分，並可防止微生物的繁殖，保持黃瓜新鮮不腐爛。在18-25攝氏度的常溫下，可保鮮20天左右。剛買的黃瓜不能放到冰箱中去，不然拿出來就變軟了不好吃。已經切條的黃瓜可以放到冰箱短暫存放。
四、吃黃瓜的六個不宜：
1、不宜多食偏食
2、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食
3、不宜和辣椒、菠菜同食
4、不宜生食不潔黃瓜
5、不宜棄汁制餡食用
6、不宜加鹼或高熱煮後食用
五、黃瓜減肥食譜推薦
1、黃瓜汁
經常忍不住喝碳酸飲料的MM們可以嘗試以黃瓜汁來代替，碳酸飲料熱量太高對減肥百害而無一利呀!如果嫌黃瓜汁不好喝可以適當加點蜂蜜，口感就不同很多了。
材料：新鮮黃瓜3-4根，蜂蜜少許
做法
1.先將黃瓜洗淨去皮去籽
2.將黃瓜放進榨汁機鮮榨
3.根據個人口味加入適量蜂蜜攪拌即可
2、醋黃瓜
黃瓜怎麼瘦身大家都知道，但是適量喝醋也是可以瘦身的噢!所以這款糖醋黃瓜是很好的瘦身餐，喜歡酸酸甜甜口味的MM可以多多嘗試，包你吃不膩!不僅可以用來當做零食，還可以在正餐時食用。適當減少吃脂肪類食品，轉而多吃這個會更好瘦身呢!
材料：黃瓜500克，醋適量，白糖適量
做法
1.將黃瓜去瓢切薄片，用鹽醃一下然後倒掉鹽水
2.用涼開水洗一下，撈起瀝乾水
3.加糖，醋拌勻即可
3、黃瓜雞丁
光吃黃瓜也不可能做到營養均衡的，如果要吃點肉就必然是選擇雞肉，雞肉熱量低營養高。黃瓜雞丁這道菜就比較適合愛吃肉又想減肥的MM們了。
材料:黃瓜一根，雞胸200克，鹽，雞精
做法
1.黃瓜去皮去籽，雞胸肉和黃瓜均切成丁。
2.雞胸肉用料酒，鹽，蛋清，水澱粉拌勻，淹制10分鐘。
3.鍋裏放油，把雞胸肉滑一下撈出控幹油。
4.鍋裏留少許的油放入蔥花、姜未煸炒出香味再放入黃瓜、滑好的雞胸、鹽和雞精，翻勺即成。
