【導讀】：吃什麼排毒最有效呢？能給你的腸胃“洗個澡”呢？以下5大排毒食譜，就是你的最佳選擇。
南瓜飯
原料：金瓜150克，貢米、燕麥、大麥、糙米各120克，百合50克。
製作方法：將金瓜洗淨蒸六成熟；將貢米、燕麥、大麥、糙米、分別蒸八成熟；在有蒂一面的1/3處以齒狀切開後去籽；將貢米、燕麥、大麥、糙米、百合攪拌均勻放入金瓜中蓋好蒸熟；食用時將金瓜均勻切開即可。
功效：南瓜富含澱粉、維生素A等多種營養素，有“蔬菜之王”的美稱。補中益氣、與多種粗糧搭配，符合平衡膳食的營養原則，可以調理腸胃，具有排毒的功效。
綠豆蘿蔔藕片
原料：藕4節，綠豆200克，胡蘿蔔125克，木糖醇適量。
製作方法：先將綠豆洗淨浸泡30分鐘後濾幹；再將胡蘿蔔洗淨切碎搗泥；用木糖醇與此二物調勻待用。藕洗淨後用刀切開靠近藕節的一端，切下部分留作蓋，將合勻的綠豆蘿蔔泥塞人藕洞內，塞滿爲止，並將切下部分蓋在原處。再用竹籤插牢，上鍋隔水蒸熟，涼透後切片食用。
功效：健脾補虛，降低血脂。
主治：適用於脾虛溼盛型高脂血症患者。
用途：本膳對高脂血症患者有輔助治療作用。方中綠豆性寒清熱以除煩，甘淡利尿而降脂；胡蘿蔔健脾胃、化食滯，爲富含維生素的佳蔬。李時珍說其：“下氣補中，利胸膈胃腸，安五臟，令人健食，有益無損。”至於藕，味甘性寒，生食除熱不滑膩，涼血不留瘀，熟食可開胃健脾，補而不燥；合用配膳清淡可口，營養豐富，健脾去溼，補虛降脂。
竹筍銀耳湯
原料：竹筍300克、銀耳20克，雞蛋、精鹽適量，水1000毫升。
製作方法：將竹筍洗淨，銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊；鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可食用。
功效：每次午晚餐前先喝湯吃料，也可當減肥 點心食用。竹筍能去溼利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物,銀耳能潤肺養顏。
冬瓜赤豆粥
原料：冬瓜 赤小豆
製作方法：冬瓜50克去皮切丁，赤小豆30克，先將赤小豆加水煮沸後放入冬瓜和冰糖適量同煮成粥。
功效：有利小便、消水腫、解熱毒、止煩渴之功效
蟹肉燒冬瓜
原料：幹蟹肉45克,淨冬瓜200克,精鹽、白糖、黃酒、姜、蔥、溼芡粉各適量。
製作方法：將蟹肉放入碗內,加少許湯,放上蔥、薑片,上蒸籠蒸20分鐘,冬瓜切3分厚的片,用沸水燙一下,撈出備用,起油鍋,煸出香味後,加入蒸好的蟹肉,倒上蒸蟹時碗裏的湯,加精鹽、白糖、黃酒調好味。冬瓜入鍋內,煮4-5分鐘,勾芡，即可食用。
功效：冬瓜熱量低，能去除身體中多餘的脂肪和水分，是最佳的消脂瓜類。與蟹肉同用,同具減肥 健美之效,適用於腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖症等患者食用。
