【導讀】：苦瓜減肥效果非常好，它含有“高能清脂素”，即苦瓜素，能使攝取的脂肪和多糖大量減少，從而達到清脂減肥的效果。其富含的維生素C可促進皮膚的新陳代謝，使皮膚更加細膩光滑。下面就跟小編一起來學習苦瓜減肥法吧。
苦瓜減肥食譜
涼拌苦瓜
主料：苦瓜2根。
調料：糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等各適量。
做法：
1、將苦瓜洗淨一剖爲二，颳去內瓤，切成薄片;
2、把苦瓜片放入開水裏焯一下，片刻後撈起;
3、根據口味放入準備好的糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等調味品，拌勻後即可食用。
功效：清熱解毒、瘦身養顏。
花生醬拌苦瓜
原料：苦瓜180g，花生醬35g，香油15g，香蔥花20g，白醬油、味精各適量。
做法：
1、苦瓜去兩頭和核，洗淨，切成絲，投入沸水鍋中焯水至熟，撈出。
2、撈出的苦瓜用冷開水透涼，瀝乾水，盛入盤內，加入花生醬、白醬油、香油、味精、香蔥花拌勻即成。
功效：降脂潤腸，補脾開胃，清熱化痰，解毒明目。
苦瓜炒嫩玉米
原料：苦瓜150g，聽裝嫩玉米粒150g，蔥棵20g，川鹽、味精、玉米油等各適量。
做法：
1、苦瓜去兩頭和瓤，洗淨，切成丁。
2、炒鍋內放玉米油燒至六成熱，下蔥棵、川鹽、玉米粒炒幾下，放苦瓜丁、味精，速炒至斷生，起鍋即成。
功效：健胃調中，降脂通便，清熱明目，解毒利尿。
苦瓜菊花裏脊
原料：苦瓜150g，幹菊花5g，豬裏脊肉150g，生薑汁30g，川鹽、雞精、水豆粉、調和油各適量。
做法：
1、幹菊花洗淨，加入沸水泡數小時，取汁;豬裏脊肉洗淨，切成薄片，碼上川鹽、生薑汁、水豆粉待用。
2、苦瓜去兩頭和瓤、洗淨，切成片，將川鹽、味精、菊花汁、水豆粉調成滋汁待用。
3、炒鍋內放調和油燒至六成熱，下肉片炒散籽，速放苦瓜片炒幾下，烹入滋汁推勻，待收汁後，起鍋即成。
功效：解毒明目，降脂疏風，清熱開胃，滋陰潤燥。
苦瓜燉貞子野雞
原料：苦瓜250g，女貞子13g，野雞1只約重750g，生薑片15g，料酒35g，川鹽、鮮湯、蘑菇、雞精各適量。
做法：
1、野雞宰殺後，燙去毛，去內臟等，洗淨。
2、苦瓜去兩頭和內核，洗淨，切成塊
3、淨鍋內放鮮湯、生薑片、野雞，燒沸打淨浮沫，加入料酒、女貞子，燉至九成粑，放川鹽、苦瓜塊，煮至粑時，放蘑菇、雞精起鍋即成。
功效：健脾開胃，減肥降脂，補益肝腎，補血益氣，清熱明目。
