糖水楊梅的做法，楊梅是一種酸甜多汁，口感誘人的常見水果，它除了可以直接食用以外，還有多種不同的吃法，那糖水楊梅的做法大家瞭解嗎？下面是我爲大家整理的相關信息供大家參考。
糖水楊梅的做法1
準備食材：楊梅 白糖 蜂蜜 冰糖 水 鹽。
1、將所有食材和調味料都準備好，待用
2、將新鮮的楊梅放入淡鹽水中浸泡十分鐘左右撈出，然後清洗乾淨
3、將容器清洗乾淨後放入開水中浸泡消毒，然後控幹水
4、將白糖放入楊梅中拌勻後醃製半小時，再將可以淹沒楊梅的水倒入鍋裏
5、放入冰糖，大火煮開後轉成小火慢慢煮20分鐘左右，煮好後將楊梅發軟就可以熄火了
6、最後趁熱倒入容器中，放入蜂蜜封口，晾涼後放入冰箱儲存就可以了。
糖水楊梅的功效與作用
楊梅水分充足含有大量的維生素，維生素C是抗氧化很強的一種元素，所以多吃楊梅可以美容養顏，延緩皮膚衰老，增加皮膚的光澤和彈性。楊梅還含有豐富的蛋白質，可以促進人體的.新陳代謝，幫助身體各方面的發育。
楊梅中的鉀元素有明顯的降低血壓和保護心臟功能的作用，所以老年人也可以多吃楊梅預防疾病。楊梅中的膳食纖維還可以促進腸道蠕動，幫助消化，更快地排出體內毒素。除此之外楊梅中的有機酸是開胃最好的東西，平常食慾不振沒有胃口吃東西的時候也可以先吃點楊梅，也非常適合孕婦朋友來吃。
楊梅的營養價值和口感都是我們喜愛它的理由，但是由於新鮮楊梅不宜保存，再加上它的季節性比較強，所以楊梅有了很多的加工方法。像我們平常吃的楊梅果乾，用白糖或者蜂蜜醃漬，去除楊梅過多的水分，這樣酸味得以中和，也沒有那麼容易變質。還有些人會用糖水來泡楊梅，糖水楊梅可以促進消化還能夠保護腸胃，對治療腹瀉也有一點幫助。
糖水楊梅的做法2
楊梅怎麼保存呢
楊梅可冰箱冷藏
楊梅成熟期正是梅雨多溼季節，極易腐爛落果。如果不加任何處理，楊梅在室溫下存放的時間極短，業內有句話叫“一日味變，二日色變，三日色味皆變。”所以爲了保證楊梅的品質與風味，延長它的保存期限，你可以將楊梅放在零到五十攝氏度之間的冰箱冷藏室中，在相對溼度爲85%～90%的環境下保存。
楊梅可做楊梅酒
由於楊梅的保存期短，因此，做楊梅酒是一種很好的選擇。浸楊梅酒對酒的度數沒有嚴格要求，用一般的糟燒或米燒白酒就可以了。在浸之前，先用涼開水把楊梅洗淨晾乾，浸的時候酒沒過楊梅即可，並密封保存。
泡製楊梅酒的時間可以視個人的口味而定：喜歡吃酒中楊梅的人，楊梅的浸泡時間不宜過長，大致一星期就可以開蓋品嚐。如果喜歡喝酒，那楊梅浸泡的時間可以長些，等酒色變深，有濃郁的楊梅香味的時候再飲用，但這時楊梅就不太好吃了。在炎熱的夏季中楊梅酒是一種別具風味的消暑果酒，烈日炎炎喝上幾口楊梅酒，能止渴開胃，使人氣舒神爽。
