金針菇什麼狀態不能吃，金針菇是常吃的一種菌類食物，我們超市買的金針菇一般都是比較大的一份，一次可能是吃不完的，這個時候我們都會放進冰箱裏面保存，金針菇什麼狀態不能吃
金針菇什麼狀態不能吃1
1、金針菇放冰箱可以放幾天
金針菇在冰箱中1度C的環境保存可以保持20天左右的新鮮度，如果在2-4度C的溫度下可以保存5天左右，在7?8度C的'溫度下可以保存20天左右。 保持新鮮10天。此外，如果需要保存新鮮的金針菇，可以將根切掉，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝乾水分，然後保存在冰箱中以延長保存時間。
2、金針菇什麼狀態不能吃
新鮮金針蘑應該是乾淨的手感，色調較爲正宗，當然的色調溫和而不亮，不容易焉不拉機的，何況還黏糊糊的。未開蓋的金針菇通常很嫩。 此外，優質金針菇不會有難聞的氣味，通常是有一股清香的氣味。如果金針菇有嗆鼻的味道，這種一定不要購買。還有一些金針菇可能與硫磺粉一起薰，購買時聞一聞，如果有生雞蛋味，則不要購買。
3、金針菇可以不洗直接吃嗎
更建議清洗之後食用。金針菇是一種真菌植物，通常菌類在其傘狀部分中含有很多污垢。因此，金針菇未經清洗是不能食用的，必須在食用前清洗乾淨。
我們需要切掉買來的金針菇的髒根，然後在乾淨的水中反覆沖洗。 洗滌後將金針菇浸泡在淡鹽水中，這樣吃是安全衛生的。
金針菇什麼狀態不能吃2
絲瓜金針菇
原料：絲瓜100克，金針菇100克，鹽、水澱粉、植物油各適量。
做法：
絲瓜洗淨，去皮切段，用鹽醃一下，避免發黑。
金針菇洗淨，放入沸水中略焯一下，立即撈出，瀝乾。
鍋中放油燒熱後，放入絲瓜快速翻炒，再放金針菇同炒，用鹽調味。
出鍋前用水澱粉勾芡，炒勻即可。
營養提示：絲瓜有清熱通便的功效，在炎熱的夏天，既能補充營養，又有清熱通便的功效。絲瓜中維生素B1含量很高，有利於大腦發育，對於準媽媽和胎寶寶的成長都有益處。
絲瓜的其他吃法
絲瓜炒雞蛋
絲瓜洗淨去皮切段，雞蛋打散成蛋液。
先將雞蛋炒熟；鍋中放油燒熱後，將絲瓜放入鍋中翻炒熟透後，加鹽，再放入炒好的雞蛋炒勻即可。
絲瓜餅
絲瓜1根，海米50克，麪粉100克，鹽、胡椒粉、植物油各適量。
絲瓜洗淨去皮切成絲；海米泡軟。將麪粉放入一個大碗中與水調成糊狀，加入絲瓜、海米適量調勻。
平底鍋中放油，燒熱後倒入適量麪糊，兩面煎黃後即可。
蒜蓉絲瓜
絲瓜去皮、洗淨，切片；大蒜剁成蒜蓉。鍋中放油燒熱後，用蔥花熗鍋，倒入絲瓜片翻炒，用鹽調味，出鍋前加入蒜蓉即可。
小帖士：
絲瓜中富含多種營養元素，有抗病毒、抗過敏的特殊作用，對於提高準媽媽的抵抗力有顯著作用。
