這些香料可以在家裏種植，我們現在比較注重家庭的居住環境，我們會通過一些裝飾品或者是香料來增添家裏溫馨的氣氛，其實香料可以不用出去買，今天小編就告訴你這些香料可以在家裏種植。
這些香料可以在家裏種植1
薄荷
種植季節：3—5月份
用途：多種菜系
從酒水飲料到料理，似乎總少不了口感清爽的薄荷身影。它是生命力極強，且易雜交的香草。薄荷喜陽光，需要放置於光照的地方。只要保持通風、土壤溼潤，即使不加以管理，它也會給你出於意料的回報。如果你是入門級農夫，不如從薄荷開始“下手”。
薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位爲莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作爲調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。
小蔥
種植季節：3—8月份
用途：多種料理
這種簡單易成活的小植物給不少人的餐桌增添了許多樂趣。小蔥喜溫暖、溼潤環境，需要疏鬆、肥沃的土壤。只要把買菜搭過來的小蔥，切掉蔥青部分，把蔥白部分留7cm左右，直接種植到泥土中即可。
辣椒
種植季節：3—7月份
用途：多種菜系
種植辣椒需要注意光照，如果沒有充足的.光照，葉子就會徒長，導致辣椒開花結果不多。
辣椒喜熱怕寒，種子發芽適溫爲23—30℃，低於15℃則不能發芽，所以建議現在正是播種的時候，3~7月最宜，一般花謝後兩三週，辣椒果實充分膨大、成熟即可採收。
羅勒/九層塔
種植季節：3—4月份
用途：燉湯、沙拉、增香
羅勒號稱“香草之王”，帶有甜而刺激的香氣。全球遍生40多種羅勒，清爽的香氣是它的特點，特別適合與番茄搭配做料理、煮湯或者做成沙拉。
羅勒喜陽耐旱，建議在晴天時播種，只要取下羅勒的莖葉，放置水中，待它生根之後移入土中即可。在羅勒幼苗期間需要及時澆水，同時由於它對寒冷比較敏感，冬季需注意防凍。
迷迭香
種植時間：全年
用法：製作肉類、海鮮
迭香的名字源自拉丁文，意思是“海中之露”，它香味濃郁，有種特別的清甜中帶着松木香的清涼氣味和風味，也常用來淨化空氣。在古代希臘，迷迭香常被認爲是一種可以使腦袋變聰明、增強記憶力的香草。
迷迭香種植方法簡單，剪取10cm左右莖枝，去除下端葉子，將它扦插在土中就可以了。迷迭香喜溫耐旱，只要保證充足的日照，便可一次種植多年採收。
在西餐中迷迭香是經常使用的香料，在做肉類、海鮮時候常常用到，例如它可以去除羊肉羶氣，在製作飯糰時加入一兩片迷迭香葉，則會更顯精緻和美味，清甜帶松木香的氣味和風味，香味濃郁，甜中帶有苦味。
百里香
種植季節：3—4月份
用途：烤制肉類、燉菜
百里香整株具有芳香的氣味，很早的時候就作爲一種香料蔬菜、蜜源植物出現在人們的生活中，是人類從古至今應用的天然的調味香料之一。
百里香對土壤要求不高，盆植也很容易打理。夏天置於陰涼處，注意通風即可，播種之後7—15天便會發芽。唯一需要考慮的是，因其葉厚、帶肉質的特性，使它不耐潮溼，需要排水良好的介質。
百里香能把食物中不同的味道融合在一起，所以又被稱爲“調和者”。中國早在元朝就有用百里香作調味香料的記載。
在烹調海鮮、肉類、魚類等食品時，可加入少許百里香粉，以除去腥味，增加菜餚的風味；醃菜和泡菜時加入百里香，能提高它們的清香和草香味。當它用於燉菜時，香味即便長時間熬煮也不會流失；在烤制肉類的時候撒上百里香，會使原料本身的層次感大增，香味更加濃郁。
這些香料可以在家裏種植2
羅勒（Basil）
羅勒大概是各種香草裏面最常見的了，幹羅勒基本和各種肉都百搭。新鮮羅勒經常用來點綴菜餚和增加香氣，用法和香菜類似。各種烤肉裏面用頗多的羅勒，新鮮羅勒在上次做洛林糕的時候也有用到。
生長季節：春夏生長較好，適合溫暖環境
水分需求：充分澆水即可。
繁殖方式：一般可採直播、移植或扦插繁殖。播種深度爲0。3—0。6公分左右，播後約14—18天發芽。
日照強度：全日照～半日照羅勒喜好日照充足（每天至少6小時以上），
施肥技巧：葉肥（1～2個月放一次）
蝦夷蔥（Chives）
蝦夷蔥利用在沙拉、湯、蛋包飯、炒飯等，或當料理雞肉、魚時的佐料；食用蝦夷蔥除了因爲它含有豐富的鈣質及胡蘿蔔素外，還有幫助消化、保暖身體等功效。因爲蝦夷蔥的用途很廣，建議可在家中栽種幾盆，需要時可隨時採收，除了作料理之外還可觀賞。
生長季節：春天到初夏時，成熟植株（從種子播種第二年起）
繁殖方式：蝦夷蔥的繁殖可以用播種或分株法，可在春、秋季進行。播種後約一星期即可發芽，但剛長出來的小苗，很像禾本科的雜草，千萬不要把它拔掉。
水份要求：栽培場所要通風良好，但因葉子數量多，水份蒸散較快，要適時補充水份，如果缺水葉子易變黃。
日照強度：栽培位置全日照或半日照皆可。冬季時在全日照處種植會長的較好；夏季氣溫較高，植株會較虛弱，所最好有適當遮陰，或放置在半日照處。
施肥技巧：施肥以有機肥較佳，約3個月施用一次追肥，可將肥料放置在土表（不要太靠近植株）。
香菜（Coriander）
西餐裏面常用這個，和什麼肉都很搭。經常食用芫荽可降低過敏原、預防感冒、改善腸胃、在流行感冒盛行的冬季，民間偏方常以芫荽煮冰糖茶預防感冒，芫荽的優點還不僅於此，種過芫荽的田地，拿來種其他農作物，比較不容易發生病蟲害。
生長季節：一年四季皆可栽培。從播種到收成，春、秋、冬三季只要40多天，夏季約需65天。
水分需求：避免雨水直接沖刷嬌嫩的芫荽
繁殖方式：種子發芽過程中，每7天就得拔一次草
日照強度： 避免陽光直射、溫度過高，
施肥技巧： 芫荽具有辛香味，很少發生病蟲害，栽培過程幾乎不需施藥
蒔蘿（Dill）
蒔蘿子可做成咖哩粉的添加香料，味道淡，一般放很多才有味道，適合配魚和白肉。蒔蘿的葉子通常切成細末加入湯、乳酪、或烤肉上，以增加香氣；還可製成生藥，有健胃、驅風、去痰的效果；全草及種子以水蒸氣蒸餾後可取得精油，做爲香皂、化妝水、驅蟲劑的香料。蒔蘿除了全株都具有利用價值外，纖細的葉子及柔美的黃花也極具觀賞價值。想欣賞蒔蘿美麗的姿態嗎？今年秋天，別忘了種上幾株！
