西瓜皮可以吃嗎，我們在生活中都喜歡吃西瓜，夏天吃西瓜能夠達到解暑的效果，但是很多人不知道西瓜皮也有着非常多的功效和作用呢，下面就一起來了解一下西瓜皮可以吃嗎相關內容吧。
西瓜皮可以吃嗎1
西瓜皮怎麼吃
1、涼拌西瓜皮：炎熱的夏天涼拌西瓜皮是必不可少的。將瓜皮切成細長小塊，用少許食鹽拌醃二至三小時，瀝去鹽水，加醬油、醋、麻油等佐料伴食，是清涼爽口的涼拌菜。
2、西瓜皮果汁：將西瓜皮的綠衣削乾淨，然後放入榨汁機裏榨成果汁，然後放入適量的其它的果汁搭配，加入適量的糖，那肯定是非常的美味，清熱解暑、味道相當不錯哦。
3、西瓜皮丁粥：將西瓜皮150克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗乾淨，切成細丁，用鹽稍醃。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克、山藥30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮約15分鐘，最後用鹽、香油調味，也可用紅、白糖調味。此粥具有益氣健脾、祛溼清暑的功效。
4、爆炒西瓜皮：取較厚西瓜皮洗淨，片去大部分紅瓤；小心片去綠皮；將西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽醃製10-15分鐘，然後沖水濾去鹽分，擠幹水分；青紅椒切絲，大蒜拍扁，香蔥洗淨切成蔥花；鍋里加入適量油燒熱，倒入青紅椒、大蒜爆炒1-2分鐘；倒入瀝乾水分的西瓜皮繼續爆炒2-3分鐘，加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、蔥花調味即可。
5、西瓜皮排骨湯。西瓜皮洗淨，削去翠衣，切塊成丁備用；排骨洗淨，加入水中焯掉血水備用；鍋內放入8碗水，大火煮沸後，加入排骨，文火煮40分鐘；放入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分鐘，加少許鹽調味即可。
6、西瓜皮炒肉。厚皮西瓜皮去掉外面的綠色硬皮，去掉裏面的紅瓤，洗淨切薄片，加鹽醃15分鐘左右。把醃好的瓜皮擠去水份備用。豬瘦肉切絲加鹽，料酒，醬油，水澱粉抓勻稍醃。熱鍋下油，油熱後，下少許薑末嗆鍋，倒入醃好的肉絲炒散至變色後起鍋備用。餘油再次燒熱，倒入擠幹水份的西皮翻炒，加入切好的紅椒絲。撒少許白糖提味，再加入炒好的肉絲炒勻即可起鍋。
7、西瓜皮乾燒肉。把西瓜皮切成薄片，放在太陽下曝曬，讓其迅速失去水份，變成瓜皮幹。將曬好的瓜皮幹收集起來，存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之時，將其與肉放在一起，做一碗熱騰騰的瓜皮紅燒肉。
8、西瓜皮蛋湯。西瓜皮削去外層青皮與內層紅瓤，切細條。將番茄切成片。把雞蛋打散。
鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。9、酸辣瓜皮榨菜絲。將西瓜皮裏面的紅壤和外面一層綠色的皮削掉，切成條加入適量的鹽用手抓勻，醃十五分鐘，然後擠幹多餘的'水分。鍋坐油，7成熱時放蒜，蒜香撲鼻時放幹青紅椒，榨菜絲，等青紅椒顏色變深後倒入醃好的西瓜皮。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋。
西瓜皮有什麼功效
西瓜皮甘寒，吃西瓜皮可以清熱解暑，除煩止渴。
1、西瓜皮學名稱爲“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥，如把西瓜皮焙乾，研末外用，可治口瘡。
2、西瓜皮還可治暑溫、中暑、口舌脣內潰瘍。
3、西瓜皮可以減輕曬傷，在太陽底下曬後，回家用西瓜皮擦拭曬傷部位，可以緩解曬傷的症狀。
4、夏季是盛產西瓜的季節，西瓜也是夏天裏相當好的美容保養品。將吃剩的西瓜皮留下，西瓜皮的汁液具有清火排毒的功效，並能夠美白修護皮膚。經常使用西瓜皮汁液敷臉，能夠創造美白滋潤的皮膚，增加皮膚彈性，減少皺紋，增加光澤。
5、把西瓜皮和西瓜肉之間的白色部分，薄薄一層貼在臉上，能夠迅速補充水分，而且對於曬後的皮膚能起到修護作用。
6、西瓜皮對痘痘有舒緩作用！
7、西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。
西瓜上火嗎？
營養學家說，西瓜味甘性涼、清熱解毒、除煩止渴，有利尿功效，營養豐富，是夏季消暑的好食品，斷然不會引起上火。但也有人說夏季人易上火，一上火就想到吃西瓜等水果降火，適量吃西瓜確實有滋陰、清火的作用，但是吃多了會利尿從而導致傷陰。中醫上說，陰虛了火自然就旺了，就會引發嗓子幹疼等一系列上火症狀。所以說，吃西瓜，掌握好量很重要。另外，西瓜性寒，冰鎮西瓜寒性太大，會傷胃，兒童、老年人等脾胃虛寒、消化不良人羣尤其不宜進食，否則會引起腹瀉、腹脹等症狀。
總之吃多了就會上火，懂得適量就好。
西瓜皮可以吃嗎2
西瓜皮有什麼用！
1、祛除痱子
夏天炎熱，汗多容易生痱子。
可將西瓜皮洗乾淨，用西瓜的白色部分輕擦患處（浴後塗擦效果佳），感覺到涼爽舒適即可。
每天3次，一般兩天後即可見效。
2、緩解牙疼
中醫認爲，西瓜皮能夠主治暑熱、煩渴等症。
西瓜皮經過曬乾後，加少許冰片，擦於牙痛處，能緩解疼痛。
3、治療口腔潰瘍
如果口腔長包或口腔潰瘍，可將西瓜皮烤焦研磨，含在口中，可治口舌生瘡，西瓜霜就是這麼來的。
也可以將西瓜皮同綠豆一起熬，然後喝湯，作爲平時預防上火的良飲。
4、曬後修復
將西瓜皮切成小薄片，敷在曬傷皮膚處。如果曬傷情況較爲嚴重，可以先將西瓜皮放進冰箱冷藏室凍一會，再冰敷。
堅持一週左右，治療曬傷效果明顯。
5、預防中暑
夏季天氣炎熱，孩子外出遊玩後很容易中暑。大人可以在外出前，將西瓜皮洗淨後切下薄綠皮，加水煎煮30分鐘，去掉渣，加適量白糖或冰糖，涼後飲用可預防中暑。
當孩子遭遇中暑時，可用西瓜皮爲孩子擦身，加速體溫下降。
6、治療便祕
西瓜有通便的作用，便祕時，可以將西瓜上那層硬皮打成汁喝，通便效果很好。
便祕時間過長的人，還可以考慮加些蜂蜜。但是陽虛、氣血虛的人羣慎用，因爲通便效果太好，可能會導致腹瀉。
7、治療咳嗽
西瓜是夏天消暑解渴的佳品，《丹溪心法》中記載：“治口瘡甚者，用西瓜漿水，徐徐飲之”；《食物草本》也說西瓜可以“治喉痹”。
西瓜皮，同樣也有清暑解熱的功效，能很好地緩解喉舌疼痛。市面上售賣的西瓜霜，就是以西瓜皮爲主藥配製而成的。
取西瓜皮250克加水2碗，煎煮至1碗後，加入少許冰糖，冷服，可治嗓子疼。一般情況下，三天左右，咽喉疼痛的感覺就可以緩解很多了。
孩子反覆咳嗽、咳黃痰，伴有口乾、咽痛，舌質紅、苔薄黃或黃膩時，可以將西瓜皮用燉盅蒸2小時，然後放入冰糖，吃瓜飲汁。每日1次，可治肺熱咳嗽。
