乾魚腥草怎麼吃，乾魚腥草是多年生草本，因有魚腥臭味而得名，民間多叫它爲折耳根，它具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國傳統醫學中具有較爲廣泛的應用，那乾魚腥草該怎麼吃呢？
乾魚腥草怎麼吃1
乾魚腥草怎麼吃
乾魚腥草一般是作爲藥來入引的。常與蘆根、桔梗、瓜蔞等同用於肺癰吐膿，痰熱喘咳。用於熱毒瘡瘍時，可與野菊花、蒲公英、金銀花等同用，亦可單用鮮品搗爛外敷。
若皮膚瘙癢，蚊蟲叮咬，疔癤紅腫癢痛，亦可單用本品製成搽劑，外塗患處。
魚腥草用於膀胱溼熱，小便淋漓澀痛時，常與車前子、白茅根、海金砂等同用；亦可單用魚腥草，不僅治療熱淋，尚可治療白濁及白帶。用於大腸溼熱、泄瀉痢疾時，多與黃連、黃柏、白頭翁等配用，也可與山楂炭配伍，治療熱痢。
乾魚腥草煮茶
準備材料：
魚腥草30克至60克。
步驟：
1、將魚腥草擇去雜質，清水洗淨,然後用冷水浸泡2小時左右，最後再瀝乾水。
2、魚腥草搗汁，煎煮一沸，去渣取汁，頻飲。
乾魚腥草炒肉
主料：
魚腥草適量，豬裏脊肉適量，色拉油適量，雞精少許，蠔油1小勺，澱粉1小勺。
做法：
1、裏脊肉洗淨切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蠔油拌勻醃製十五分鐘以上。醃製好後加入色拉油拌勻。
2、魚腥草洗淨，摘去老根，折成小段。
3、鍋燒熱，放油，油熱後放醃製好的肉片滑炒至肉片變色，盛出備用。
4、用炒肉片的餘油煸炒魚腥草，一兩分鐘即可
5、倒入剛纔的肉片一起翻炒幾下，加一點鹽和雞精調好味即可出鍋。
小貼士：
1、肉片醃製好入鍋前，放點色拉油拌勻，這樣炒肉片的時候就不會都粘連在一起了。
2、魚腥草不能炒太長時間，把握在一兩分鐘內，否則沒有脆感就不好吃了。
乾魚腥草的功效與作用
1、抗病毒、消炎，增強機體的免疫力
魚腥草所含槲皮素、槲皮甙及異槲皮甙等黃酮類化合物有顯著抗炎作用，能顯著抑制炎症早期的毛細血管亢進。
2、利尿
魚腥草能使毛細血管擴張，增加血流量和尿液分泌。
3、清熱
魚腥草性辛、微寒，主治扁桃體炎、肺熱咳喘、熱淋等病症。
4、防輻射
這個功效對很多人來說是個福音，它不僅可以增強機體的免疫力，而且還能抗輻射。適用於經常接近輻射源的人員，如編輯、程序員等。相比起在桌面上放一盆仙人掌，不如多喝點魚腥草茶呢！
5、幫助戒菸
這對家裏有老煙槍的朋友們來說也是福音啦，想戒菸的人每天喝點魚腥草茶，就不會那麼想抽。它不僅能抑制抽菸的想法，還能預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。
乾魚腥草有副作用嗎
一般人羣都可以食用魚腥草。特別適宜經常便祕、不思飲食、噁心嘔吐的人，流行性感冒患者也可以食用。但是虛寒體質，或者疔瘡腫瘍屬陰寒、無紅腫熱痛者，就最好不要食用魚腥草了，因爲魚腥草本來就偏寒，如果還繼續吃，那隻會讓你的身體“寒上加寒”。
聽聽它的名字，魚腥草，感覺就有一股魚腥味撲面而來，的確，在口服後它會使你的嘴裏有魚腥臭味。這就意味着吃完魚腥草有刷牙漱口的必要。
乾魚腥草怎麼吃2
乾魚腥草的藥用價值
1、治肺癰之要藥
有時它與貝母、黃芩等藥一起用，就能用於肺熱咳嗽，如果有粘稠而發黃的痰，也可以用這個方子。有時它與蘆根、冬瓜仁、桔梗等一起用，就能清熱解毒，消腫排膿。
2、與細葉香茶菜可以治療感冒發燒
前者取16克，後者取20克，用水煎服。這裏要注意，如果是小孩子感冒發燒，那麼量就要酌情減少。
3、治療習慣性便祕
取10克以內的乾魚腥草，用開水浸泡10分鐘後飲用。在這期間就不能再吃別的藥，特別是不要跟別的藥混着吃。以10天爲一療程。
4、治療腎病綜合徵
取100～150克魚腥草，用大約1000毫升開水浸泡30分鐘後飲用。每天不需多喝，一次就可，但是需要天天堅持。3個月爲一療程。
乾魚腥草的食用方法
乾魚腥草炒肉
材料：
適量的`魚腥草和豬裏脊肉，以及少許雞精、色拉油、澱粉和蠔油。
做法：
1、首先將豬裏脊肉洗淨切成肉片，加入適量生粉和蠔油醃製十五分鐘。之後加點色拉油拌勻。
2、乾魚腥草用冷水泡五分鐘然後洗淨，折成小段。
3、鍋放油燒熱，放進醃製好的肉片，翻炒至肉片變色，盛出備用。
4、將乾魚腥草放入餘油裏煸炒一兩分鐘，再加入炒好的肉片翻炒幾下，按個人口味加點鹽和味精。這道菜就完成啦！
乾魚腥草的副作用有哪些
其實魚腥草的毒性非常小，對大部分人來說是沒有什麼影響的，一般人羣都可以食用。特別適宜經常便祕、不思飲食、噁心嘔吐的人，流行性感冒患者也可以食用。但是虛寒體質，或者疔瘡腫瘍屬陰寒、無紅腫熱痛者，就最好不要食用魚腥草了，因爲魚腥草本來就偏寒，如果還繼續吃，那隻會讓你的身體“寒上加寒”。
聽聽它的名字，魚腥草，感覺就有一股魚腥味撲面而來，的確，在口服後它會使你的嘴裏有魚腥臭味。這就意味着吃完魚腥草有刷牙漱口的必要。
如果發生不良反應主要表現爲面色潮紅，噁心，呼吸困難心前區不適等症狀，發現後立即停藥，過20-30mim所有症狀自行消失。
