核心提示：在夏天時，我們會用黃瓜做護膚，黃瓜可謂是用途多多的水果，還可以做菜，涼拌、燉湯、清炒都不在話下。但是，今天我還知道了黃瓜的一個功能，那就是能治病。不信，你往下看看。
溫馨提示：
在夏天時，我們會用黃瓜做護膚，黃瓜可謂是用途多多的水果，還可以做菜，涼拌、燉湯、清炒都不在話下。但是，今天我還知道了黃瓜的一個功能，那就是能治病。不信，你往下看看。
黃瓜的健康吃法一、黃瓜汁
1. 預防口腔疾病：相信很多人都喝過黃瓜汁吧，飲用方便不說，還能跟多種水果搭配打成汁。不僅如此，喝黃瓜汁還能預防口腔疾病哦!
因爲黃瓜中含有大量維生素，可以緩解一定的發炎症狀，對口腔潰瘍能起到有效的治療作用。如果覺得黃瓜汁味道太過單調，還可以在裏面加入蜂蜜來調味。
2. 預防頭髮脫落：美國營養專家研究還發現，每天飲用一杯黃瓜汁能夠起到防止頭髮脫落和指甲劈裂的作用，甚至於還可以增強人的記憶力。
黃瓜的健康吃法二、做餃子餡
有些地方在逢年過節時，都會包餃子吃，但很少用黃瓜做餃子餡。其實黃瓜做餃子餡不僅口味獨特，還有一定的食療功效哦!
黃瓜做餡不僅清脆爽口，還能降壓，預防心腦血管疾病哦!
製作方法：做餡時，要將黃瓜擦成細絲略微切一下，擠出水，擠出的.水不要扔掉，留在盆中備用。將兩個雞蛋加適量的鹽打散在油鍋中炒，一邊炒一邊搗碎，越碎越好，炒好後放涼。愛吃豐富餡料的還可以放一點豆腐。
然後將放涼的雞蛋、豆腐與黃瓜絲加入五香粉、雞精、蔥薑末等，一起攪拌均勻待用。和麪時把黃瓜水放進去，不但面會更加筋道，而且口味也更好。
黃瓜的健康吃法三、蓑衣黃瓜
蓑衣黃瓜酸甜爽口，喜歡喝粥的人，可以製作蓑衣黃瓜代替鹹菜食用，開胃又下飯，而且鹽的攝入量也比鹹菜少。
製作方法：選用大一些的黃瓜，從一端開始朝同一方向以45度角度去切，每刀之間相距的距離越小，切出來的黃瓜就越柔軟，爲了防止黃瓜被切斷，切的時候最好在黃瓜底下放兩根筷子;將朝天椒切絲，泡入冷水中;白芝麻在幹炒鍋中用小火慢慢焙出黃色，盛出充分晾涼;小火加熱鍋中的油，依次放入花椒和朝天椒絲，微變色後立即盛出，製成麻香油;然後，在蓑衣黃瓜中調入香醋、白砂糖、鹽和麻香油，攪拌均勻後放入冰箱中醃製1個小時;食用時將黃瓜撕成小段，撒上白芝麻即可。
