脂質可以分爲哪幾類，脂質其實也是人體需要的重要營養素之一，脂質詳細還可以劃分爲好幾類，這在生物學上也是有相關劃分的，下面就爲大家分享脂質可以分爲哪幾類。
1、脂肪
脂肪是細胞內良好的儲能物質，功能是減少熱量散失，維持體溫恆定，減少內臟器官之間的摩擦，具有緩衝外界壓力的作用。
2、磷脂
磷脂是構成細胞膜、線粒體膜、葉綠體膜等結構的重要成分，一切細胞中均含磷脂。
3、固醇
固醇包含膽固醇、性激素和維D。膽固醇是構成細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中的脂質運輸，性激素促進生殖器官的發育和兩性生殖細胞的形成，激發並維持雌雄性動物第二性徵，維D促進人體和動物對鈣和磷的吸收和利用。
脂質的組成元素
脂質（磷脂、固醇和脂肪）中均含有的元素爲C、H、O.
而有的脂質還含有N、P.如磷脂含P,維生素D含N.脂肪只含C、H、O三種元素.
碳，氫，氧，氮，磷五種元素組成。在高中生物中，脂質還可以細分成磷脂，脂肪，固醇類物質，其中磷脂就含有磷元素，固醇類就含有氮元素。
不溶於水而能被乙醚、氯仿、苯等非極性有機溶劑抽提出的化合物 ，統稱脂類。
脂類包括油脂（甘油三酯）和類脂（磷脂、固醇類）。
脂類是機體內的一類有機小分子物質，它包括範圍很廣，其化學結構有很大差異，生理功能各不相同，其共同物理性質是不溶於水而溶於有機溶劑，在水中可相互聚集形成內部疏水的聚集體。
脂質包括
1、脂肪
功能：細胞內良好的儲能物質；減少熱量散失，維持體溫恆定；減少內臟器官之間的摩擦，具有緩衝外界壓力的作用
2、磷脂
功能：是構成細胞膜、線粒體膜、葉綠體膜等結構的重要成分——一切細胞中均含磷脂
3、固醇
⑴膽固醇。功能：是構成細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中的脂質運輸
⑵性激素。功能：促進生殖器官的發育和兩性生殖細胞的形成，激發並維持雌雄性動物第二性徵
⑶維D。功能：促進人體和動物對鈣和磷的吸收和利用
脂質功能
能量儲存
是能量儲存的最佳方式，如動物、油料種子的甘油三酯。通過如下數據對照，可以得出結論：
體內的兩種能源物質比較（糖類、脂類）
單位重量的供能：糖4.1千卡/克，脂9.3千卡/克。
儲存體積：1糖元或澱粉：2水，脂則是純的，體積小得多。
動用先後：糖類優先被消耗，然後是脂類。因此，很多減肥/瘦身原理、辟穀等，皆源於此。
生物膜的骨架
細胞膜的液態鑲嵌模型：磷脂雙酯層，膽固醇，蛋白質，糖脂，甘油磷脂和鞘磷脂。
電與熱的絕緣體
動物的脂肪組織有保溫，防機械壓力等保護功能，植物的蠟質可以防止水分的蒸發。
電絕緣：神經細胞的鞘細胞，電線的包皮，神經短路。
熱絕緣：冬天保暖，企鵝、北極熊等。
細胞中的脂質有哪幾類
細胞中的脂質主要有兩大類：油脂（甘油三酯），類脂（磷脂、固醇類）。油脂作用是脂肪組織是體內專門用於貯存脂肪的組織，當機體需要能量時，脂肪組織細胞中貯存的脂肪可動員出來分解供給機體的需要。類脂作用是將細胞劃分爲細胞器/核等小的區室，保證細胞內同時進行多種代謝活動而互不干擾，維持細胞正常結構與功能等。
化學結構：
脂質(Lipids)又稱脂類,是脂肪及類脂的總稱.這是一類不溶於水而易溶於脂肪溶劑(醇、醚、氯仿、苯)等非極性有機溶劑。並能爲機體利用的重要有機化合物。脂質包括的.範圍廣泛，其分類方法亦有多種。通常根據脂質的主要組成成分分爲：簡單脂質、複合脂質、衍生脂質、不皂化脂類。
脂質包括多種多樣的分子，其特點是主要由碳和氫兩種元素以非極性的共價鍵組成。由於這些分子是非極性的，所以和水不能相容，因此是疏水的。嚴格地說，脂質不是大分子，因爲它們的相對分子質量不如糖類、蛋白質和核酸的那麼大，而且它們也不是聚合物。
脂質分爲哪三類
脂質包括磷脂、固醇和脂肪三類。磷脂是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分。脂肪是細胞內的良好儲能物質，也是一種很好的絕熱體。
脂質
脂質即脂類，脂類是人體需要的重要營養素之一，供給機體所需的能量、提供機體所需的必需脂肪酸，是人體細胞組織的組成成分。人體每天需攝取一定量脂類物質，但攝入過多可導致高脂血症、動脈粥樣硬化等疾病的發生和發展。
脂質化學結構
脂質又稱脂類，是脂肪及類脂的總稱。這是一類不溶於水而易溶於脂肪溶劑（醇、醚、氯仿、苯）等非極性有機溶劑，並能爲機體利用的重要有機化合物。脂質包括的範圍廣泛，其分類方法亦有多種，通常根據脂質的主要組成成分分爲：簡單脂質、複合脂質、衍生脂質、不皂化脂類。
脂質包括多種多樣的分子，其特點是主要由碳和氫兩種元素以非極性的共價鍵組成，由於這些分子是非極性的，所以和水不能相容，因此是疏水的。嚴格地說，脂質不是大分子，因爲它們的相對分子質量不如糖類、蛋白質和核酸的那麼大，而且它們也不是聚合物。
